mickeyely13
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 20.07.2013
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2011 puncte
268 puncte
103 puncte
100 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cosulete cu ou
Formele de briose se ung cu putin ulei de masline si in ele asezam cate doua felii de piept de pui. Ardelul se taie cubulete mici si se aseaza peste pui, apoi se sparg ouale cu grija peste ardei. Feliile de cascaval se ruleaza apoi se taie in fasii si se impart deasupra oualor. Presuram...
Cordon bleu
pregatim feliile de piept, daca sunt prea groase la batem si le presaram cu putina sare. Batem ouale si pregatim pesmetul cu parmezan si sare. Punem pe fiecare felie de piept o feliuta de sunca si una de cascaval, apoi inchidem cu o scobitoare pt a nu se desface la prajit. Dam fiecare...
Ishlere :)
Pentru aluat, untul se mixeaza cu oul, apoi se adauga pe rand smantana, sucul de lamaie, esenta de vanilie si faina. Se intinde o foaie de aluat de cca. 0,5cm grosime din care se taie cerculete de 2,5cm in diametru. Acestea se asaza pe hartie cerata si se tin la cuptor la 180 C pana devin...
Negrese
Se incinge cuptorul la 180 grade, se unge forma cu un strat subtire de grasime si se presara cu faina. Se rupe ciocolata bucati si se topeste intr-un vas in bain-marie. Se pune deoparte si se lasa sa se raceasca. Se adauga ambele sortimente de zahar,untul, sarea, vanilia macinata la...
Paste cu carne la cuptor
Se pun la fiert in apa cu sare pastele -ceapa tocata marunt se pune la calit in putin ulei,se adauga carnea tocata ,se tine la foc mic pana scade zeama lasata de carne si se rumeneste putin, -adaugam rosia pasata decojita si mai tinem pentru inca 5 min -saram si piperam dupa...
Paste cu carne tocata
Tocam marunt ceapa si o calim impreuna cu morcovul taiat cuburi mici si tija de telina,la fel,tocata marunt. Cind acestea s-au calit,adaugam carnea si lasam la calit pina isi schimba culoarea. Adaugam sosul de rosii,putina apa si sare,piper dupa gust. Cind sosul a scazut adaugam busuioc....
Prajitura racoroasa
Blatul l-am confecţionat rapid astfel: albuşurile le-am bătut spumă cu un praf de sare. Gălbenuşurile se mixează cu zahărul pudră şi esenţa de vanilie până ce se transformă într-o cremă dulce şi spumoasă. Se adaugă apoi laptele şi ulei şi se mixează puţin. Apoi...
Saleuri de casa
Amestecam faina cu sarea ,punem untul rece taiat aschii cu cutitul sau dat prin razatoare si se framanta bine.Va rezulta un aluat nisipos. Adaugam cascavalul si framantam in continuare. Adaugam si galbenusul. Punem apa putin cite putin pina obtinem un aluat elastic . Dam circa 20...
Chiftelute de cartofi cu sos de rosii
Cartofii se dau pe razatoarea cu ochiuri mici. Se scurge zeama lasata si se sareaza si pipereaza dupa gust. Adaugam usturoiul pisat, patrunjelul verde tocat si ceapa marunt tocata. Omogenizam, apoi adaugam oul si faina. Punem ulei la incins intr-o tigaie si punem cu lingura din compozitia de...
Baked Alaska
Inghetata: Galbenusurile le-am amestecat cu zaharul si le-am pus intr-o craticioara, la foc mic, amestecand intr-una pana ce s-au topit cristalele de zahar. Frisca am batut-o tare (n-a durut-o, stati linistiti :)) ) . Ciocolata am topit-o pe baie de abur impreuna cu untul. Cand...
Tort cu cacao si crema de caise
Blatul: Ouale (de la temperatura camerei) le separam. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul treptat si cand spuma nu se mai desprinde de vas incetam sa mai mixam. Galbenusurile le batem impreuna cu uleiul, apoi le punem peste albusuri. Adaugam praful de copt, esenta...
Paine de casa cu malai
Cerneti faina intr-un lighean. Pastrati cam un sfert, iar in restul faceti o adancitura. Intr-o ceasca cu lapte caldut dizolvati drojdia, adaugati zaharul si o lingura rasa de faina, omogenizati si lasati la cald ca sa creasca maiaua. Adaugati maiaua in adancitura din faina, sarea, 4 linguri...
Paine spic de grau~sau~Pain d'epi
Mod de preparare: 1.Punem faina,drojdia si sarea intr-un castron si adaugam 300 ml.de apa calduta . -Framantam totul pana se formeaza o bila si daca simtiti ca aluatul este putin prea dens si mai cere apa,mai puteti adauga inca 50 de ml.Am facut aceasta remarca deoarece depinde si de...
Pizza domneasca
-faina se amesteca cu sarea si uleiul. -apa calduta se amesteca cu o 1 lingura de zahar, drojdia, (se amesteca bine si se lasa amestecul 15 min) -dupa 15 minute adaugati acest amestec in mijlocul fainii,amestecati cu o lingura pana ce se mai leaga (eu am pus si 50 de grame de...
Paine de casa cu cartofi
Punem cartofii la fiert impreuna cu doua lingurite de sare. Lasam cartofii sa se raceasca. Amestecam drojdia cu doua lingurite de zahar pana se lichefiaza. Adaugam 2 lingurite de faina sui amestecam. Lasam deoparte si presaram cateva prafuri de faina deasupra. Cartofii raciti se decojesc...
Colacel cu mac
Drojdia dizolvata cu putin lapte caldut si o lingurita de zahar,o amestecam cu faina cernuta,ouale batute bine cu sare si restul de zahar,macul si cate putin lapte; cand aluatul a devenit lipicios,framantam adaugand cate putin unt topit; daca nu se mai lipeste de palme,acoperim vasul si lasam sa...
Lipii libaneze cu chimen
Se amesteca toate ingredientele,pana devine un aluat elastic. Se acopera cu un prosop si se lasa 30 minute la cald sa creasca. Pe masa de lucru se pune faina,se mai framanta putin aluatul si se formeaza 5 bile. Se intinde fiecare bila,cu un sucitor,se face o foaie subtire. Se pune o...
Tarta cu branza si afine
Se amesteca toate ingredientele pentru blat,se framanta si se formeaza o bila. Se pune intr-o folie alimentara si se da la rece 30 minute. Tava de tarta o acoperim cu hartie de copt,punem aluatul intins si dam la cuptor 10 minute. Branza de vaci se amesteca cu...
Placinta cu piept de pui
Aluatul foietaj il punem la dezghetat. Pieptul de pui,fara os si fara piele,il spalam bine si il taiem in doua bucati. il punem intr-o tigaita cu apa si il fierbem cam 15-20 minute,cu un praf de sare si piper. dupa ce s-a fiert il scotem pe o farfurie la racit. curatam ceapa si o...
Reteta de negresa pufoasa, cea mai savurata prajitura
Iata cum se prepara Reteta de negresa pufoasa, cea mai savurata prajitura Se pun intr-o cratita laptele, untul sau margarina, zaharul si cacaua, se dau intr-un clocot, apoi se pune amestecul la racit. Peste albusurile batute spuma se adauga galbenusurile unul cate unul, praful de copt...