MiaBianca
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 31.10.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Batoane cu salam si cascaval
Am taiat aluat ca si in poze si am pus cascavalul si salamul.Le-am rotunjit si le-am pus pe o tava tapetata.Le-am dat cu ulei deasupra si vegeta.15 min in cuptor pana au prin o culoare maronie la 160gr.
Pasca exact ca la mama acasa
Aluatul de cozonac se pregateste asa cum fiecare stie sa il faca, eu am dat o reteta orientativa pentru cei care sunt incepatori. Se pune faina intr-un castron, se adauga zaharul, zaharul vanilat si drojdia uscata, apoi se adauga untul topit, iaurtul la temperatura camerei si ouale batute. Se...
Rulada cu gem de caise
Se bat albusurile,se adauga zaharul(de preferat zahar praf),galbenusurile, coaja de lamaie,bicarbonatul(se poate stinge cu un pic de otet) si faina la urma amestecand usor Se toarna intr-o tava (unsa sau tapetata cu hartie de copt) si se pune in cuptorul preincalzit.Se lasa 15-20...
Tort cu mascarpone si capsuni
Batem albusurile cu apa si cu un praf de zahar pudra. Dupa ce s-au intarit, adaugam zaharul si mai batem pana formam bezeaua. Adaugam galbenusurile si amestecam. Ciocolata o topim cu untul si o turnam peste compozitia de oua, pastrand cateva linguri din ciocolata. Adaugam faina, esenta de...
Desert rulada tigru
Blat: Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu praful de sare, apoi cu zaharul si zaharul vanilinat. Se adauga usor galbenusurile amestecate in prealabil cu o lingura. Se imparte in doua parti egale. In prima se pun trei linguri cu varf de faina si se amesteca cu...
Tort cu crema de iaurt si ananas
Blatul : 3 albusuri se bat cu 3 linguri de zahar si se bat pana devine o crema groasa si lucioasa,se adauga apoi 3 galbenusuri si treptat se adauga si faina. Intr-o tava forma de tort,se pune foaie pergament si apoi se pune inelul si se blocheaza,se toarna aluatul pentru blat obtinut. Se da...
Tort de inghetata
Intr-o craticioara mixam galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat si esenta de vanilie pana cand se deschid la culoare si isi dubleaza volumul. Adaugam sucul din conserva si amestecam cu o lingura. Punem craticioara la bain marie (adica o vom aseza intr-o oala mai mare in care am pus apa...
Rulada cu cacao si portocala
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Intr-o cana punem drojdia uscata, o lingurita de zahar si 2 lingurite de faina si le amestecam adaugand laptele caldut. Acoperim cu un prosop si lasam aprox 10 min la dospit. Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea si...
Prajitura cu capsuni
Pasul 1 Se amestecă făina, praful de copt, zahărul și zahărul vanilinat. Se adaugă untul topit și se amestecă până la obținerea unui aluat omogen. Cu ajutorul unui sucitor se întinde aluatul într-o foaie de 30x40 cm, intre doua hartii de copt, sa nu se lipeasca. Se...
Desert prajitura Snickers
Blat : Mixam albusurile spuma, adaugand treptat zaharul, pana cand iese o spuma tare si lucioasa. Separat se amesteca faina cu nuca si praful de copt pe care le incorporam cu grija in albusuri.Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit 180° pentru...
Prajitura cu mousse de ciocolata si mousse de piersici
pt.blat : Ciocolata si untul se topesc, dar separat. Albusurile se bat spuma cu 50 gr. zahar. Galbenusurile se bat spuma si ele cu restul de 50 gr. zahar.In amestecul de albusuri se incorporeaza galbenusurile, untul topit, ciocolata topita si varful de sare. La sfarsit se adauga si...
Gogosi pufoase cu mere
Frecam drojdia cu o lingura de zahar. Merele le spalam, le decojim si le dam pe razatoarea mica. Intr-un bol punem faina cernuta, zaharul, drojdia dizolvata, sarea, coaja rasa de portocala si merele rase. Le amestecam bine cu mainile, apoi picuram apa cate putina pana obtinem un aluat elastic si...
Rulada cu mac - baigli
Eu am folosit masina de framantat aluat. Am asezat in cuva masinii: laptele, untul moale, zaharul, galbenusurile, smantana si faina. La sfarsit am adaugat drojdia. Am lasat la framantat / dospit o ora si jumatate. Intre timp, m-am ocupat de umplutura. Intr-un ibric am pus la fiert laptele...
Negresa II
Nuca se prajeste putin in cuptor pentru a-i da o aroma. ½ din cantitate se macina fin si restul se toaca marunt. Se fierbe untul impreuna cu zaharul, laptele, cacaoa si esentele. Din aceasta compozitie se opresc 15 linguri. Dupa ce s-a racit compozitia se adauga treptat faina,...
Desert tort cu capsuni
Intr-o forma de tort cu pereti detasabili asezam un rand de piscoturi. Mixam cele 300 g de capsuni cu 2 linguri de zahar pudra, pana obtinem un piure fin. Punem cate o lingura de sos peste fiecare piscot. Pastram restul de sos. Intr-un bol mixam branza de vaci cu untul moale pana devine...
Tarta cu ciocolata
Din ingredientele enumerate framantatam un aluat pe care il dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora. Punem aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si intindem o foaie rotunda. Punem foaia in forma de tarta unsa cu unt si o presam cu mana .Indepartam excesul de aluat si...
Orez cu lapte - desertul copilariei
Am spalat bine orezul si l-am acoperit cu 1/2 parte apa. Masura mea a fost un bol de 350 ml. Am lasat orezul in apa 15 minute timp in care s-a marit volumul. Laptele l-am pus la fiert impreuna cu zaharul, scortisoara si putina sare si am lasat pe foc pana a atins punctul de fierbere....
Supa de curcan cu rosii si galusti de branza
Bucatile de carne (coaste, aripi) se portioneaza, se spala si se dau in clocot. Se arunca apa cu spuma, se spala carnea si se pune la fiert in apa rece. Se lasa sa fiarba acoperit jumatate de ora. Intre timp se curata legumele si se taie cubulete, mai mari sau mai mici, dupa plac. Se adauga in...
Prajitura de ciocolata cu bombite de branza si cocos
Bilute de branza : amestecam toate ingredientele si formam bilute de marimea unei nuci, pe care le asezam intr-o forma de tort (d=25 cm) . Blat : mixam ouale cu praful de sare si zaharul si zaharul vanilat, cam 15 minute (pana se topeste zaharul). adaugam ciocolata topita, si faina...
Tarta cu visine 2
Aluat: - frecam untul cu zaharul si un varf de sare - adaugam oul batut si coaja de portocala si bicarbonatul stins in sucul de portocala - adaugam apoi treptat faina amestecand pana incorporam cam jumatate din cantitate, apoi turnam compozitia pe masa de lucru tapetata cu multa faina si...