andruscovici
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.09.2011
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
ce frumosi ti-au iesit!
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura rasturnata cu capsuni si biscuiti
Spalam fructele si indepartam coditele si lasam sa se scurga de apa. Ungem bine tava (eu am folosit una patrata de aprox 23-24 cm) cu unt sau margarina si tapetam fundul tavii cu biscuitii zdrobiti. Eu i-am zdrobit foarte usor cu mana, nu necesita un robot de bucatarie. Peste biscuiti...
Salata de cartofi
Cartofii se fierb in coaja, se curata si se lasa la racit, dupa care se taie in bucati potrivite. Daca se taie fierbinti se sfarama. Ceapa se curata si se taie marunt. Se prepara o maioneza din 2 galbenusuri, 3 lingurite mustar, 200 ml ulei, zeama de lamaie si sare dupa gust. Se amesteca...
Lapte de pasare
Se opresc 2-3 linguri de lapte rece pentru crema de galbenusuri si restul de laptele se pune la fiert. Albusurile se bat spuma cu 10 linguri de zahar si zaharul vanilat pana spuma se intareste. Cand laptele a fiert se da focul la mic si cu ajutorul unei linguri mari se i-au 3-4 galuste de...
Prajitura cu caise
Blatul Caisele se oparesc si se decojesc; se taie in jumatati si se scot samburii. Se pun intr-o strecuratoare sa se scurga de lichid. Untul se freaca spuma ,apoi se adauga treptat zaharul. Se incorporeaza ouale intregi si se mixeaza bine pana la dizolvarea completa a...
desert cheesecake marmorat cu ciocolata
Blat : Dam biscuitii la robot. Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida si untul. Amestecam bine si intindem compozitia de biscuiti in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Dam la rece. Crema de ciocolata : Topim mai intai ciocolata impreuna cu frisca lichida si nessul. Lasam sa se...
Ficatei in bacon
Ficateii se curata bine de pielite si se lasa cateva ore in apa rece ca sa iasa tot sangele din ei apoi se lasa la scurs. Se presara pe fiecare in parte putina sare, putin piper si boia. Se "imbraca" apoi intr-o felie de bacon fiecare ficatel in parte. Se fixeaza in scobitori....
Rulada aperitiv cu omleta si aluat cu cartofi si branza
Pentru aluat , amestecam piureul cu untul tinut la temperatura camerei si branza de vaci. Frecam ouale cu zaharul si putina sare, adaugam uleiul, laptele, apoi amestecam cele doua compozitii si incepem sa incorporam faina amestecata cu garantul. Framantam un aluat foarte pufos si...
Desert prajitura cu iaurt
Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu un varf de sare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana acesta s-a topit. Se adauga iaurtul,uleiul si se amesteca bine. Separat se amesteca faina cu praful de copt si se adauga in compozitie. Se adauga la final...
Chec aperitiv
Taiem cubulete kaiserul, carnatii, sunca de pui si de porc. Se pun la prajit in 50 g unt. Ceapa se taie marunt si se caleste in untul ramas de la carne. Ciupercile curatate si taiate se calesc in restul de 50 unt. Separat taiem ardeii si curatam maslinele. Dam cascavalul pe razatoare si...
Placinta sarata cu branza
Pregatiti compozitia de brinza pt placinte: sfarimati casul sau dati-l pe razatoare daca este mai uscat, adaugati brinzeturile de la cutie, brinza telemea o dati pe razatoare, adaugati ouale si amestecati compozitia. Adaugati si restul de ingrediente pt umplutura: iaurtul, ceapa taiata feliute,...
Bulete de cascaval si branza
Cascavalul se rade impreuna cu branza intr-un vas mare. Ouale se bat cu berea si se toarna peste branza si cascaval. se adauga, faina, pesmetul, piperul. Se formeaza buletele si se dau prin pesmet. Prajim buletele la foc mediu si le scoatem intr-un vas tapetat cu servet de...
Picanterii
Stergem ciupercutele cu un servet umed, si indepartam piciorusele (le vom folosi la pateuri…). Intr-un bol batem putin ouale. Ardeiul iute, il spalam, il sectionam, ii scoatem semintele si-l maruntim bine. Carnatii ii scoatem din mat si-I sfaramam cu o furculita, adaugam oule si...
Cununita cu ficatei de pui
Spalam si curatam bine ficateii de pui si ii lasam la scurs intr-o strecuratoare. Punem la fiert orezul,apoi il scurgem si il clatim cu apa rece. Taiem ficateii cubulete mici si le punem intr-un lighean,tocam si ceapa marunta,patrunjelul,punem cele 3 oua adaugam orezul fiert,sare si...
Desert prajitura tavalita cu cocos
Pentru blat, batem albusurile spuma tare cu un praf de sare. Separat, mixam galbenusurile cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi turnam margarina topita cate putin, fara a ne opri din mixat. Punem apa rece si esenta si mai batem cateva secunde. Adaugam fulgii de cocos si faina si amestecam cu...
Saleuri de casa cu mac si branza telemea
Amestecam drojdia cu sarea si zaharul pana devine lichida. Adaugam telemeaua data pe razatoare, crema de branza, untul la temperatura camerei, semintele de mac si jumatate din cantitatea de faina. Amestecam, din cand in cand adaugam lapte batut si faina pana incorporam toate cantitatile....
Cannelloni cu carne de pui, reteta delicioasa si aromata, pe placul tuturor
Cum se prepara Cannelloni cu carne de pui, reteta delicioasa si aromata, pe placul tuturor: Incepem cu prepararea umpluturii de carne.Tocam carnea.Morcovii ii curatam si razuim. Intr-o cratita punem putin ulei,punem ceapa taiata marunt si morcovii sa se prajeasca. Adaugam apoi si carnea....
Desert chec in doua culori
Se prepara aluatul ca la reteta cap de turc http://bucataras.ro/retete/prajitura-cap-de-turc-15240.html . Se toarna 3 sferturi din compozitie in tavi, iar restul se amesteca cu cacao si se adauga deasupra. Se amesteca putin aluatul cu o furculita pentru a se omogeniza. Se pun tavile...
Prajitura desteapta cu ciocolata
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga ciocolata topita impreuna cu untul, racita la temperatura camerei, esenta de vanilie si faina. Adaugam laptele cate putin, iar la sfarsit incorporam albusurile batute spuma tare cu un praf de sare. Compozitia se toarna intr-un...
Ciuperci umplute, la tigaie
Se curata ciupercile de coaja (unii nu le curata, dar mie asa imi place), si se rup coditele. Bacon-ul se toaca marunt si se rumeneste putin intr-o tigaie antiaderenta. Tocam coditele ciupercutelor si le amestecam cu bacon-ul rumenit, usturoiul pisat si putin patrunjel. Potrivim de sare,...
Rulada cu crema de ciocolata
Albusurile le mixam bine, adaugam treptat zaharul. In spuma densa ce am obtinut-o incorporam galbenusurile, apoi faina. Intr-un caston mic punem 4-5 linguri de compozitie si o amestecam cu cacaua. Luam din compozitia cu cacao cate o jumatate de lingurita si facem gramajoare in tava pregatita...