Nu ma dau in vant dupa cheesecake-urile coapte, insa cele preparate la rece sunt irezistibile. Cel de astazi e absolut divin si provoaca dependenta!
INGREDIENTE
- Blat:
- 300 gr biscuiti digestivi cu scortisoara
- 100 gr ciocolata amaruie
- 50 ml frisca lichida
- 50 gr unt
- Crema de vanilie:
- 200 gr mascarpone
- 200 ml frisca lichida
- 50 gr zahar pudra
- 1 pastaie vanilie
- 1 plic gelatina
- Crema de ciocolata:
- 200 gr mascarpone
- 200 gr ciocolata amaruie
- 50 gr zahar
- 100 ml frisca lichida
- 1 lingurita ness
- 1 plic gelatina
60comentează
MOD DE PREPARARE RETETA desert cheesecake marmorat cu ciocolata:
Blat: Dam biscuitii la robot. Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida si untul.
Amestecam bine si intindem compozitia de biscuiti in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Dam la rece.
Crema de ciocolata: Topim mai intai ciocolata impreuna cu frisca lichida si nessul. Lasam sa se racoreasca si adaugam mascarponele frecat cu zaharul pudra si omogenizam. Adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj.
Crema de vanilie: Batem frisca lichida pana se intareste. Adaugam mascarponele frecat cu zaharul pudra si in care am adaugat si semintele pastaii de vanilie. Adaugam gelatina preparata conform indicatiilor de pe ambalaj si omogenizam.
Dupa ce s-a racit blatul de biscuiti desfacem cu atentie hartia de copt si il asezam pe un platou. Asezam in jurul lui inelul reglabil pentru tort. Punem apoi cremele, alternandu-le. Incepem mai intai cu crema de vanilie pentru a crea contrast intre blat si crema.
Facem deasupra dungi cu o furculita pentru a crea aspectul de marmorare. Dam la frigider pana se intareste apoi desfacem inelul cu atentie.
Taiem felii cu un cutit bine ascutit.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3137 puncte
1480 puncte
1083 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
