costy1969
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 24.02.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
"MUSTATILE" sotului
Se curata , se spala si se taie legumele dupa preferinta (eu am tocat ceapa julienne , ardeiul si usturoiul cubulete si felii , frunzele de telina marunt) si se dau la calit cu putin ulei , condimentandu-se dupa gust ; cand acestea s-au inmuiat , am adaugat si ciupercile spalate , dar...
Tortilla cu rosii
Se spala rosiile si se curata de coaja. Se curata ceapa si usturoiul si se taie felii subtiri ( cu cutitul sau cu feliatorul fin de la robot) . Se spala ardeii si se curata de samburi, apoi se feliaza si acestia. Incingem uleiul intr-o tigaie si calim legumele. Presaram deasupra sare si piper...
Papoutsakia (Vinete umplute cu carne)
Vanata se taie in doua pe lungime si se lasa pentru 30 minute in apa sarata, pentru a nu fi amara. Se scoate din apa, se sterge si se pune la prajit in putin ulei, pana se inmoaie bine pe ambele parti. Se aseaza intr-o tava si se apasa miezul cu o lingurita, facand loc pentru umplutura. Nu este...
Fusilli cu ton
Pastele se pun la fiert in 1.5 L apa cu sare cat timp e specificat pe ambalaj. Concomitent, se pune la calit in ulei ceapa taiata solzisori (foto 2). Adaugi mirodeniile dupa gust (in special busuioc in cazul meu :) ), cateii de usturoi intregi (foto 3), tonul scurs de ulei (foto 4) si lasi sa...
Salata cu telina si piept de pui
Pieptul de pui l-am fiert in apa usor sarata, dupa care l-am taiat cubulete; telina (curatata, spalata) am dat-o pe razatoarea mare si am stropit-o cu putina zeama de lamaie. Am facut o maioneza dintr-un galbenus fiert si unul crud. Am amestecat usor intr-un bol carnea cu telina rasa, am...
Gulas de vitel cu vodca
Calim ceapa tocata marunt. Adaugam carnea de vitel taiata cubulete sau fasii subtiri si continuam sa calim.Dupa evaporarea lichidului adaugam chimenul, sucul de rosii si crema de gulas. Amestecam din cand in cand si completam cu apa. Intre timp taiem cartofii in cuburi mai mari. Cand carnea este...
Pui gatit cu orez basmati si mazare
Se fierbe orezul astfel incat sa ramana bob cu bob, la o ceasca de orez se pun 3 cesti de apa, se sareaza un pic si se va fierbe. La fel procedam si cu mazarea o punem si pe aceasta la fiert pana se-nmoaie si poate fi adaugat peste orez. Bucatile de carne se pun la marinat, dupa cum...
Merluciu la cuptor cu sos de roşii
Pestele curăţat se prăjeşte în câteva linguri de ulei pe amândouă părţile. Se scoate din tigaie şi se aşează în tavă. Se presară sarea peste peşte, se pun boabele de piper, usturoiul tăiat mărunt sau zdrobit, ardeiul gras şi roşiile tăiate cubuleţe. Se...
Pasta de mititei facuta in casa
Punem oasele la fiert in apa, sa fiarba bine, apoi strecuram zeama de oase si o lasam la racit. Dupa ce preparam pasta de mici incorporam si zeama.Tocam carnea de miel si de vita, o trecem de 3 ori cel putin prin masina de tocat impreuna cu seul de oaie sa se toace bine.Stingem bicarbonatul de...
Salata de dovlecei cu mozzarella
Se spala dovleceii si se feliaza cu curatatorul de legume. Se sareaza si se lasa asa vreo 30 de minute, apoi se scurg de apa. Se spala si se feliaza rosiile, se pun peste dovlecei. Se scurge, se feliaza branza si se aseza printre feliile de rosii. Se pregateste dressingul amestecand...
Salata cu patrunjel - Tabouleh
Graul zdrobit se gaseste la orice magazin arabesc. Daca nu gasesti, poti face salata si fara. Amesteca bulgurul cu 4 linguri de apa calda si pune-l deoparte cam 15 minute, ca sa se inmoaie putin Separa frunzele de patrunjel de codite. Toaca frunzele foarte marunt. Eu am folosit blenderul,...
Ciorbă de roşii cu dovlecei
Preparare Ciorbă de roşii cu dovlecei Se curăţă legumele, se spală cu apă rece, se toacă mărunt şi dovlecelul se taie cubuleţe. Într-o tigaie se pune uleiul, se căleşte ceapa, morcovul, usturoiul zdrobit şi ardeiul gras. Din când în când se mai pune...
Salata de fasole verde cu maioneza si usturoi
Scurgem fasolea si o tocam grosolan (2-3 cm). Tocam si patrunjelul marunt. Amestecam toate ingredientele – putem pastra putina maioneza si patrunjel pentru decor. In 5 minute avem o salata foarte buna! Pofta buna va doresc!
Salata cu ton si paine prajita
Ungem feliile de paine cu usturoi. Taiem castravetii si rosiile felii si saram dupa gust. Tonul se scurge de ulei si se aranjeaza pe farfurie dupa placul fiecaruia. Pofta Buna !
Salata de morcovi turceasca
Preparare reteta de salata de morcovi Se dau morcovii pe razatoare. Prin robot am avut morcovi rasi in mai putin de 20 de secunde. Se taie mararul marunt ,la fel si usturoiul. Se amesteca morcovul cu iaurtul, mararul si usturoiul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Salata de varza creola - Ainsley Harriott
Iata cum am preparat reteta de Salata de varza creola: Legumele se amesteca intr-un bol incapator. Mustarul, hreanul, otetul se amesteca si se adauga treptat uleiul si iaurtul. Acesta e dressingul. Se amesteca dressingul cu legumele si se adauga sare,piper si marar.
Ciorba de stevie
Se caleste ceapa tocata (partea alba), se adauga morcovul dat prin razatoare si capia cubulete. Se stinge cu apa calda si se adauga albitura tocata sau rasa. Daca aveti putin kaizer il caliti si pe el impreuna cu ceapa. Cand au fiert legumele pe jumatate adaugam stevia, ceapa verde si orezul....
Ceai de ghimbir
Punem la fiert 1 l apa. Adaugam lamaia si ghimbirul taiate felii si batoanele de scortisoara. Din momentul in care incepe sa fiarba lasam la fiert 15 minute. Punem in 2 cani cate un plic de ceai verde,1 felie de lamaie si turnam ceaiul cald . Acoperim canile pentru 5 minute,dupa care...
Reteta de preparare a papanasilor fierti in lapte
Reteta de preparare a papanasilor se amesteca oul cu brinza ,grisul si zaharul+zaharul vanilat si un praf sare compozitia obt se lasa 15 minute.laptele se pune la fiert; cind incepe sa apara spuma punem cu lingura din compozitie si lasam sa fiarba la foc mic.
Budinca cu branza telemea corn flakes si cascaval
Se fierbe laptele impreuna cu 80 gr de zahar intr-un vas mai mare ,iar cand a inceput sa fiarba se ia de pe foc si se introduce cornul flakes-ul, esenta de vanilie si telemeaua bine sfaramata. Se amesteca bine iar compozitia astfel obtinuta se aseaza intr-o tava unsa cu...