Se curata si se taie morcovii și cartofii în cuburi.
Se pun la fiert in supa fierbinte de pui timp de 15 minute.
Se indeparteaza cotorul andivelor și se taie în bucăți.
Se adaugă andivele taiate dupa ce cartofii și morcovii au fiert 15 minute si se fierb impreuna...
Se curata, se spală și se taie marunt prazul . Conopida se curată și se desface in buchete potrivite. Rezevam cateva vârfuri mici. Punem la calit in unt prazul. Adaugam faina si amestecam bine sa nu prinda culoare. Varsam apa fiarta si adaugam cubul de...
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.
Curatati morcovul si taiati-l rondele.
Se pune la prajit ceapa si usturoiul.
Dacă utilizați fasole uscata, puneti-o o seara inainte la-nmuiat.
Schimbati apa si gatiti-o a doua zi timp de de 30 de minute.
Cand ceapa si usturoiul...
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.
Rumeniti cârnatii intr-o tigaie, fără grăsime.
Scoateți carnatii si taiati-i rondele. Se pun din nou la prajit cu ceapa si usturoiul.
Dacă utilizați fasole uscata, puneti-o o seara inainte la-nmuiat.
Schimbati...
Se spala lintea in cateva ape (lintea rosie nu are nevoie de o perioada de inmuiat).
Taiati ceapa marunt. Incalzim uleiul de masline,prajiti ceapa, adaugati usturoiul tocat si lintea rosie.
Amestecati si reveniti totul.
Acoperiti cu apa, adaugati ierburile,...
Dovlecelul se goleste de seminte si nervuri si se taie in patrate medii.
Se curata cartofii, ceapa si usturoiul.
Se pun legumele cu cubul Knorr, ierburile, sare si piper la fiert la oala minune intr-o cantitate mare de apa pentru 20-30 minute.
Se strecoara totul...
Puneti ciolanul afumat la fiert in apa pentru 20 de minute.
Desarati varza, tocati-o fasii fine.
Tocati marunt ceapa si usturoiul.
Intr-o oala adanca prajiti carnatii si ciolanul (taiate in 3) intr-o lingura de ulei.
Adaugati ceapa si usturoiul si reveniti.
Puneti varza murata, 1,5...
Dovlecelul se goleste de seminte si nervuri si se taie patrate medii.
Se curata cartofii,ceapa si usturoiul.
Se pune totul la fiert la oala minune intr-o cantitate mai mare de apa pentru 20-30 minute.
Se strecoara totul pastrand apa in care a fiert.
Se scoate frunza de dafin si se...
Supa de andive,cartofi și hering
Se curata si se taie morcovii și cartofii în cuburi. Se pun la fiert in supa fierbinte de pui timp de 15 minute. Se indeparteaza cotorul andivelor și se taie în bucăți. Se adaugă andivele taiate dupa ce cartofii și morcovii au fiert 15 minute si se fierb impreuna...
Supa crema Du Barry
Se curata, se spală și se taie marunt prazul . Conopida se curată și se desface in buchete potrivite. Rezevam cateva vârfuri mici. Punem la calit in unt prazul. Adaugam faina si amestecam bine sa nu prinda culoare. Varsam apa fiarta si adaugam cubul de...
Supă cu 2 fasole (boabe si verde)
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Curatati morcovul si taiati-l rondele. Se pune la prajit ceapa si usturoiul. Dacă utilizați fasole uscata, puneti-o o seara inainte la-nmuiat. Schimbati apa si gatiti-o a doua zi timp de de 30 de minute. Cand ceapa si usturoiul...
Supă picantă cu fasole și cârnați
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Rumeniti cârnatii intr-o tigaie, fără grăsime. Scoateți carnatii si taiati-i rondele. Se pun din nou la prajit cu ceapa si usturoiul. Dacă utilizați fasole uscata, puneti-o o seara inainte la-nmuiat. Schimbati...
Supa de linte rosie
Se spala lintea in cateva ape (lintea rosie nu are nevoie de o perioada de inmuiat). Taiati ceapa marunt. Incalzim uleiul de masline,prajiti ceapa, adaugati usturoiul tocat si lintea rosie. Amestecati si reveniti totul. Acoperiti cu apa, adaugati ierburile,...
Supa-crema de dovleac cu foie gras si turta dulce
Dovlecelul se goleste de seminte si nervuri si se taie in patrate medii. Se curata cartofii, ceapa si usturoiul. Se pun legumele cu cubul Knorr, ierburile, sare si piper la fiert la oala minune intr-o cantitate mare de apa pentru 20-30 minute. Se strecoara totul...
Kapustnica: supa slovaca cu varza murata
Puneti ciolanul afumat la fiert in apa pentru 20 de minute. Desarati varza, tocati-o fasii fine. Tocati marunt ceapa si usturoiul. Intr-o oala adanca prajiti carnatii si ciolanul (taiate in 3) intr-o lingura de ulei. Adaugati ceapa si usturoiul si reveniti. Puneti varza murata, 1,5...
Supa crema de dovlecel
Dovlecelul se goleste de seminte si nervuri si se taie patrate medii. Se curata cartofii,ceapa si usturoiul. Se pune totul la fiert la oala minune intr-o cantitate mai mare de apa pentru 20-30 minute. Se strecoara totul pastrand apa in care a fiert. Se scoate frunza de dafin si se...