Panacris
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 08.02.2011
RETETE1581
PRIETENI373
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.03.2025
Dorada cu roșii, ardei și brocoli - Rețeta simplă și gustoasă
publicat la 20.02.2025
Coji de nuci dulci, perfecte pentru fursecuri umplute
publicat la 18.02.2025
Piersicuțe dulci – fursecuri fragede și aromate
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Zâmbește! E încă legal și neimpozitabil.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Guguluf in trei culori
Prima data facem blatul galben amestecand galbenusurile cu 3 linguri de zahar pina se face o spuma alba. Adaugam apoi coaja de lamaie, 3 linguri de ulei, 3 linguri de faina amestecate cu jumatate din praful de copt si cele 3 linguri de apa minerala. Amestecam bine pina se omogenizeaza...
Guguluf aperitiv
Turnam lapte caldut intr-un bol,adaugam drojdia,zaharul si 3linguri de faina si amestecam bine.Lasam sa creasca la loc cald 30minute. Ceapa sau prazul iltaiem rondele.Sunca o taiem cubulete.Ardeiul il curatam si il taiem marunt.Calim in unt prazul,ardeiul si sunca putin.Saram si piperam dupa...
Cozonaci
Incalzesti putin laptele apoi pui drojdia, galbenusurile de ou, zaharul si zaharul vanilat. Omogenizezi bine pui coaja de lamaie si faina cat cuprinde (lasi coca putin mai moale). Incepi framantarea si in timp ce framanti adaugi uleiul, continui framantarea 1 ora. Lasi la dospit pana isi dubleaza...
Prajitura Cabana
Blat : mixam albusurile spuma tare, adaugam zaharul, iar la final incorporam faina amestecata bine cu praful de copt. Coacem in tava care are aceeasi dimensiune cu tava in care vom coace baghetele de cacao (d=26*39 cm). Dupa ce blatul s-a racit il taiem pe lungime, astfel incat sa avem 3...
Ciorba de fasole cu carne tocata si chilli
Asa deci incepem prin a praji carnea tocata in cele cateva linguri de ulei, sfaramand continuu cu o lingura de lemn.Cand este aproape maronie scoatem pe o farfurie.Adaugam ceapa taiata fin ,cand devine translucida adaugam si fasolele pastai taiate de un centimetru ;lasam 5 minute...
Desert tort Raffaello
Blat : Cu ajutorul robotelului de bucatarie macinam biscuitii (sau cu ajutorul sucitorului) si ii amestecam cu untul moale. Framantam pana se omogenizeaza, apoi asezam intr-o forma de tort cu margini detasabile (d=25 cm), pe care am pus hartie de copt. Apasam pentru uniformizarea crustei, cu...
Crap cu sos quark picant
Rondelele de crap spalate se amesteca intr-un bol mare cu zeama de lamaie , uleiul de masline sare si boiaua rosie . Asezati pestele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati la cuptor 30 min .[ este gata cand incepe sa se rumeneasca ] Intre timp amestecati ingredientele...
Crap cu legume si masline in sos de rosii si ardei kapia
Bucatile de peste le spalam ,le stergem cu un prosop absorbant ,le condimentam cu sare si piper dupa gust si le asezam intr-o tava.Le stropim cu zeama de lamaie si cu putin ulei.Curatam legumele(ardeiul gras,pastarnacul,morcovul) si apoi le taiem dupa preferinta-eu am taiat pastarnacul si...
Tort de mere
Se pregateste o cratita care se unge cu unt, peste care se va pune zaharul tos, merele se curata de coaja si li se scoate miezul. Merele se pun in cratita deja pregatita, apoi se umplu cu gemul amestecat cu nuca macinata, dupa care am presarat scortisoara, apoi am dat cratita la cuptor. Se da la...
Pavlova in culori de primavara
Batem albusurile tare si cand spuma s-a intarit, incepem sa adaugam cate o lingura de zahar si batem incontinuu. Nu vom adauga alt zahar pana anteriorul nu s-a dizolvat. Cand terminam cu zaharul, adaugam otetul si praful de amidon, neaparat, trecut prin sita. Impartim bezeaua in doua boluri....
Pasta de leustean
Spalam bine leusteanul. Rupem frunzele de pe tija si le punem intr-un castron mare. Punem deasupra sarea si bagam blenderul. Puteti la fel de bine sa puneti totul intr-un robot de bucatarie. Pasam bine amestecul invartind cand si cand in castron cu o lingura pentru a cuprinde si pasa...
Prajitura Carpati
Foile : Se freaca zaharul cu ouale, apoi se adauga uleiul, ca la maioneza. Se amesteca cu laptele caldut, amoniacul stins si faina cat cuprinde. Se imparte coca in doua parti egale, iar acestea la randul lor se impart in cate 5 (astfel incat, vom avea 10 parti). Se intind si se coc pe fundul...
Prajitura desteapta cu ciocolata
Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin ca o crema. Se adauga ciocolata topita impreuna cu untul, racita la temperatura camerei, esenta de vanilie si faina. Adaugam laptele cate putin, iar la sfarsit incorporam albusurile batute spuma tare cu un praf de sare. Compozitia se toarna intr-un...
Pui cu orez si ciuperci
Pieptul de pui il spalam,il stergem cu un prosop de hartie si il taiem bucati potrivite.Intr-o tigaie punem uleiul si puiul si le lasam pana se rumenesc pe toate partile.Scoatem puiul intr-o farfurie,iar in grasimea ramasa punem ceapa taiata bucati mari,ardeiul taiat felii si ciupercile taiate...
Impletitură rustică cu Miez de lapte şi spanac
Pregatim mai intai spanacul.Usturoiul zdrobit si taiat marunt il calim putin in ulei.Doar cat sa dea gust.Punem apoi spanacul scurs si taiat marunt.Adaugam smantana,apoi condimentam.Mai lasam putin sa prinda gust spanacul. Luam de pe fos si lasam sa se racoreasca. Foaia de foietaj o mai...
Prajitura Boema
Batem spuma albusurile cu sarea. Adaugam zaharul in ploaie si mixam pana la diluarea cristalelor. Trebuie sa avem o compozitie lucioasa, ferma. Adaugam apa, galbenusurile, cernem faina impreuna cu cacaua si le adaugam peste amestec, apoi omogenizam usor. Tapetam o tava cu hartie pentru copt (a...
Prajitura frantuzeasca
Se prepara pentru inceput foile:intr-un vas punem faina, margarina,praful de copt,smantana,zaharul si cacaoa. Framantam bine si coca obtinuta, se imparte in 2 parti care se vor intinde in doua foi de dimensiunea unei tavi . Preparam umplutura:in albusurile batute spuma se adauga nuca...
Trandafiri cu sunca
Aluatul se lasa la dezghetat. Se intinde pe blat si se taie fasii de 4-5 centimetri. Se ung fasiile cu ou batut. Se pun feliile de sunca taiate in jumatate si se ruleaza. Se pun in picioare intr-o tava tapetata cu hartie de copt' Se ung cu ou si se presara cascaval deasupra. Se...
Portofele cu sunca si cascaval
Aluatul se lasa la dezghetat. Se intinde pe masa si se taie in patrate sau dreptunghiuri, cum doriti. Suca se taie patratele si cascavalul se rade. Pe fiecare jumatate de patrat se pune sunca si cascaval. Se ung marginile patratelor cu ou. Se petrece jumatatea goala a patratelor...
Lichior de oua
Galbenusurile se freaca bine cu zaharul,pina isi dubleaza volumul si se topeste zaharul , apoi se adauga zaharul vanilat, laptele fiert si racit si se amesteca bine pana se topeste tot zaharul. Punem alcoolul , se amesteca sa se omogenizeze bine,se toarna in sticle(din sticla)si se tin in...