simona72
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 14.01.2013
RETETE870
PRIETENI340
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.10.2020
Aperitiv gogosele cu ton si masline
publicat la 26.10.2020
Desert tarta frangipane cu zmeura
publicat la 22.10.2020
Supa crema de galbiori, gatita la Multicookerul Crock-Pot Express cu gatire sub presiune
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Astazi ajungi târziu la birou, dar te revansezi plecând mai devreme.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert Mulii - Degetele din clatite
Amestecam branza de vaci cu ouale, sarea, zaharul vanilat, stafidele (dupa gust). Daca doriti sa fie umplutura dulce, o preparati cu acele ingrediente de mai sus, dace vreti sa obtineti o umplutura mai sarata - va propun sa exludeti zaharul si vanilia si sa adaugati cam 100 de grame de cascaval...
Nuggets de pui
Fulgii de porumb i-am maruntit în robot,apoi i-am amestecat cu parmezanul razuit.Lasam deoparte amestecul. Tot în robot am pus pieptul de pui taiat cubulete ,condimentele,apa si fulgii de cartofi.Apoi am tocat obţinând o pasta. Am format chiftelute pe care le-am tavalit...
Ochi de paun
Prima data pregatim aluatul: amestecam drojdia cu zaharul si putin lapte caldut pana se lichefiaza, adaugam o lingura plina cu faina si lasam cateva minute sa dospeasca maiaua. Amestecam bine cu mainile faina cu untul taiat cubulete, adaugam galbenusurile, coaja de lamaie si laptele, apoi...
Biscuiti cu ciocolata
Untul moale, la temperatura camerei, pune-l intr-un bol impreuna cu zaharul (cele 150 g) si galbenusurile. Mixeaza-le pana obtii un amestec pufos, omogen si cristalele de zahar sunt diluate. Amesteca separat faina cu amidonul, praful de copt si cacaua. Omogenizeaza apoi adauga totul...
Salata cu ghebe
Ghebele le curatam si le spalam in multe ape,le fierbem in apa cu sare cca 20 min. Intre timp curatam si taiem ceapa pestisor (felii). Curatam gogosarii de seminte, ii spalam si ii taiem felii. Morcovul il curatam si il dam prin razatoare (eu am taiat si rondele). Intr-un ceaun punem...
Muschiulet de porc umplut cu rosii uscate, caju, fistic si migdale - totul gatit Sous Vide
Fasoneaza muschiuletul de porc si cresteaza-l usor pe jumatate (fara a-l taia de tot); Bate-l foarte putin cu un ciocan de carne pana se desface; Asezoneaza interiorul cu sare, piper si seminte de chilli; Peste acestea adauga feliile...
Placinta "galette des rois"
Incepem cu crema de vanilie: Se pune la-ncalzit laptele cu 15 g de zahar si vanilia. Frecam galbenusul de ou cu restul de zahar, adaugam amidonul si amestecam bine. Se toarnă deasupra laptele fierbinte, amestecand bine cu un tel. Se pune la foc mic amestecand mereu ca sa nu se prinda...
Desert prajitura tavalita cu nuca de cocos
Blat : Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si untul de la temperatura camerei, pana isi dubleaza volumul. Incorporam laptele, mierea, esenta si coaja rasa de portocala. Cernem faina cu praful de copt, le adaugam treptat in compozitia de mai sus. Tapetam cu hartie de copt o tava de 34x36 cm,...
Rulada din carne de porc afumata
Mai intai amestecam carnea tocata, cu ceapa taiata marunt,adaugam piper si ou si omogenizam. Apoi luam bucata de carne afumata si o crestam pe unde este mai inalta, s afie cat mai plata posibil. Apoi intindem carnea tocata pe toata suprafata si rulam cat putem de strans, in asa fel incat sa nu...
Perisoare de pui in sos alb de branzeturi
Pentru perisoare, tocam carnea impreuna cu o ceapa, o condimentam cu sare, piper si cimbru si o amestecam cu ouale si orezul. Formam perisoarele si le fierbem in apa clocotita cu sare, timp de 20 de minute, sau pana cand carnea este bine fiarta. Pentru sos, punem untul si uleiul de masline...
Ciocolata de casa, cu alune de padure si stafide
Intr-un vas, punem apa, un praf de sare si zaharul. Amestecam si punem la fiert. Cand incepe sa fiarba, lasam la foc mediu, aproximativ 6 -7 minute. Luam de pe foc si lasam sa se raceasca. Adaugam untul, amestecam sa se topeasca, apoi adaugam romul. Intr-un castron, cernem laptele praf cu...
Biscuiti Amaretti cu piure de castane
Într-un castron , se amestecă pudra de migdale cu zahărul pudră . Adăugați piureul de castane. Se adauga apoi cele 2 albusuri si se amesteca bine. Dam la rece la frigider pentru o ora. Se incalzeste cuptorul la 180 °C. Se prepară un bol mic cu zahăr pudră . Luam...
Desert painici cu ciocolata - Schoco Brötchen
Amestecam intr-un bol faina cu sarea (puteti si sa cerneti faina, dar nu e obligatoriu). Dizolvam drojdia cu zaharul si putin lapte caldut si le turnam peste faina impreuna cu untul, laptele ramas, mierea si vanilia. Framantam aluatul 8-10 minute, apoi il intindem cu mana pe masa infainata,...
Reteta de preparare a papanasilor cu prune
Reteta de preparare a papanasilor Se pune o oala cu 2 l apa la fiert. Sarati usor . Intr-o tigaie rumeniti pesmetul cu ulei amestecand sa nu se arda. Adugati zaharul. Spalati prunele si le scoateti samburii . Presarati prunele cu un praf de scortisoara. Amestecati branza, sarea,...
Prajitura cu cafea si Rocher Ferrero
Punem bomboanele la congelator. Facem cafeaua la aparat, daca o facem la ibric o strecuram neaparat de zat apoi o punem intr-un vas larg. Adaugam in cafeaua fierbinte untul bucatele si-l topim, ciocolata si o topim, apoi laptele rece, vanilia, esenta de rom, faina , cacaoa si praful de...
Desert prajitura nemteasca cu coacaze rosii
Mai intai o sa va spun ce este quarkul (si pentru mine a fost ceva nou). Quark este un fel de crema de branza mai acrisoara si o gasiti in marile magazine la raionul de iaurturi si branzeturi. Doar ca este foarte fina. Este ceva intre iaurt si smantana. Se gaseste cu diferite procente de grasime....
Eros Pista - pasta de ardei iuti
Va puneti manusile si va ,, mascati''. Ardeiul iute se spala si se scurge intr-o sita . Curatati ardeiul de coditele verzi si taiati eventualele zone patate . Taiati ardeiul cu tot cu samburi , bucati de 2 cm .ajutati de un cutit inoxidabil. Transferati...
Desert prajitura Deliciu cu caramel
Caramel : Intr-un vas cu pereti dubli punem cele 200 gr zahar la caramelizat, amestecand cu o paleta sa nu se arda si sa se caramelizeze uniform. Cand zaharul este complet diluat, adaugam 400 ml lapte, avand grija sa nu ne arda aburul care se produce si lasam vasul la foc mic pana cand se topeste...
Tort Krantz
Incepem cu pregatirea blatului. Mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spuma apoi adaugam zaharul si mixam pana cand spuma luceste. Adaugam galbenusurile, pe rand, mixand dupa fiecare. La final adaugam faina amestecata cu nuca macinata si o incorporam usor, cu miscari de jos in sus....
Syrniki - Clatite rusesti
Se bate oul cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga branza, zaharul, esenta si faina. Se amesteca pana la omogenizare. Se incalzeste ulei intr-o tigaie si cu o lingura se aseaza aluat de marimea palmei. Se prajesc pe ambele parti pana devin aurii. Se servesc cu gem de cirese, smantana...