Issos
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 09.07.2011
RETETE0
PRIETENI2
Retete favoritePostari recente
publicat la 21.09.2012
Pulpe aromate la cuptor
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata de ton
Turnam conserva de ton intr-un bol. Taiem ceapa rondele si le punem peste ton. Adaugam zeama de lamaie si sarea si amestecam. Si gata e cina! Servim cu paine prajita.
Prajitura Tosca
Preparare: Se bat albusurile spuma, se adauga treptat zaharul. Se bate bine spuma pana se intareste si nu mai curge de pe tel. Se adauga macul, nuca de cocos, praful de copt si faina. In tava tapetata cu hirtie de copt se toarna compozitia si se coace 30 minute la foc mijlociu in cuptorul...
Bulete pufoase de cod
Codul se tine in apa cu sare timp de 15-20minute,se pune apoi la fiert 5 minute. Se scurge de apa se limpezeste si se paseaza. Se amesteca cu ceapa, patrunjelul si ardeiul iute tocate foarte marunt, galbenusul ,praful de copt (pentru a deveni usoare si pufoase), faina, uleiul de masline...
Gogosi berlineze
Intr-un castron punem drojdia si o amestecam cu zaharul si laptele caldut, apoi adaugam galbenusurile, untul topit si racit si coaja de portocale. Amestecam bine cu un tel. La safarsit incorporam faina cernuta si amestecata cu sarea. Aluatul se framanta pana se uniformizeaza si devine neted...
Ciupercute incarcate si in pizza transformate
Simpul, repede, si bun, E reteta ce vi-o spun, Ce de mult ea m-a tentat, Si iata ca am testat. Mmmmmm!!! ce buna a iesit, E simplu de pregatit, Ciuperci cu boruri mai mari, Ce coditele le tai, Le sarezi si la...
Briose bicolore
Se amesteca ouale cu zaharul pana se topeste. Se adauga uleiul putin cate putin. Se adauga iaurtul si sucul de lamaie. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si praful de sare. Se amesteca bine si se imparte in doua castroane. Intr-o parte se pune zaharul vanilat si coaja de...
Oua de prepelita cu sos de ierburi aromatice
Ouale se pun la fiert in apa rece cu putina sare, si se lasa, cca. 5 minute dupa ce incepe sa clocoteasca apa. Intre timp untul se topeste, se adauga faina, zeama de supa sau apa, iaurtul si se amesteca energic, pana se omogenizeaza sosul, lasandu-se la foc mic, amestecand incontinuu cca. 5...
Oua de prepelita cu sos de mustar
Ouale se pun la fiert in apa rece cu putina sare si se lasa cca. 5 minute dupa ce incepe sa clocoteasca apa. Intre timp untul se topeste, se adauga faina, zeama de supa sau apa, smantana de gatit si se amesteca energic, pana se omogenizeaza sosul, lasandu-se la foc mic, amestecand incontinuu...
Iepure toscan cu rozmarin
1. Pulpele de iepure se spala si se sterg bine de apă, apoi se asezonează cu sare şi piper.Ungeţi cu o lingură de ulei un vas ceramic sau o tavă pentru cuptor, asezati iepurele si stropiti cu restul de ulei. Rozmarinul se presara pe deasupra, iar ceapa se taie pe jumatate si se aseaza si ea...
Salata de surimi si mozzarella
Se spala salatele si varza,apoi se toaca marunt,se curata moscovul si se da prin razatoare,se pun intr-un bol,se taie rondele batoanele se surimi si se pun peste salata impreuna cu morcovul,mozzarella si porumbul.Se amesteca toate si se pune sosul,daca contine sare nu mai este necesar sa...
Salata Caprese
Taiem rosia felii rotunde, mozzarella o scurgem de apa si o taiem felii potrivite. Aranjam feliile de rosii, le stropim cu ulei de masline si cu putina sare si aranjam deasupra feliile de mozzarella (fiecare dupa cum doreste). Presaram putin busuioc si le lasam putin sa patrunda aromele. Se...
Tartine cu somon si crema de branza
Prajim feliile de paine si cand s-au racit le taiem pe jumatate(sau le puteti tai in 4). Branza o punem intr-un castronel si o mixam putin cu putin piper.Castravetele il taiem feliute. Ungem fiecare felie cu branza,punem deasupra o felie de castravete,apoi punem somon. Asezam tartinele...
Cartofi la cuptor cu rosii si mozzarella
Se spala cartofii si se infasoara in foi de aluminiu. Se coc la cuptorul incins in prealabil la 200 grade pentru 1 si 1/4 ora. Se scot cartofii de la cuptor si se scot din folia de aluminiu. Se lasa sa se raceasca. Intre timp se spala rosiile si se taie felii. Se scurge mozzarella de apa ce...
Placinta cu iaurt
Cam cu max 30 minute inainte sa va apucati de placinta, scoateti foile si lasati-le la decongelat, de asemenea porniti si cuptorul sa se incalzeasca. Prima data vom separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le amestecam cu iaurtul, vanilia si coaja rasa de lamaie, lasam putin...
Cartofi taranesti la cuptor cu sos picant
Curatam cartofii ii spalam, taiem in 4 bucati si lasam la scurs cateva minute sau ii stergem cu un servet uscat. Tapetam o tava cu 50g unt, asezam cartofii, presaram peste ei sare, oregano, piper si introducem tava in cuptor. Au fost gata in 35 de minute la temperatura de 180 grade...
Tocanita de pui cu ciuperci
Copanelele se spala bine. intr-o cratita se pune putin ulei si se pun copanelele si se prajesc pe ambele parti cat sa iasa sangele(2 min pe o parte si 2 min pe cealalta). apoi se adauga o cana si jumatate de apa. ceapa se toaca marunt,morcovul se taie rondele,ardeiul se toaca si el si se...
Prăjitură cu cremă ganache
Pentru prepararea blatului procedăm astfel : separăm albușurile de gălbenușuri; gălbenușurile le vom freca cu zahărul până ce acesta se topește ( eu l-am preferat pudra să îmi ușureze munca). Separat am bătut albușurile cu un praf de sare până s-au întărit....
Prajitura cu ganache de ciocolata
Pentru blat, se separa ouale, galbenusurile se amesteca cu zahar, apa, ulei si se bat cu mixerul, albusurile se bat spuma tare, peste galbenusurile batute se adauga faina amestecata cu praful de copt, cacaua si albusurile batute spuma. Se coace in tava tapetata cu hartie de copt , pana trece...
Prajitura cu crema ganache de ciocolata alba.
Prepararea blatului: batem ouale cu zaharul,praful de sare si apa timp de 15-20 de minute pana se umfla bine,apoi adaugam faina si cacao cernute si amestecam cu o lingura de lemn de jos in sus sa nu se desumfle. compozitia obtinuta o punem intr-o tava dreptunghiulara(patrata) unsa si...
Cupcakes cu ciocolata si frisca
Se pun toate ingredientele intr-un bol si se mixeaza.Rezulta un amestec cremos, lucios. (vezi poza) Compozitia rezultata se repartizeaza uniform in formele de vriose in care am pus cosulete de hartie. Din aceasta cantitate ies fix 12 bucati. Se coc briosele 25 minute, apoi se scot, se...