Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Se fierbe cafeaua. Dupa ce s-a racit se adauga 1 lingurita de esenta de migdale. Mascarponele se freaca cu galbenusurile si 2 linguri zahar. Frisca lichide sa bate cu mixerul, se poate adauga si intaritor. Albusurile se bat spuma cu o lingura de...
Hamsii la cuptor cu pesmet
Pestele curatat de sira spinarii,intestine si cap,spalat,dat cu un praf de sare,il lasam deoparte;intr-un bol amestecam pesmetul cu ulei,usturoi,zeama de lamaie,piper si patrunjel tocat foarte fin;in tava de la aragaz punem pestele,deasupra punem pesmetul,apasam cu palmele sa se fixeze bine apoi...
Rulada de pui cu ciuperci si branza
Ciupercile si ceapa se toaca si se pun la calit in sucul de rosii, apoi se condimenteaza si se lasa la racorit Intr-un castron punem branza si se toarna compozitia de ciuperci si se omogenizeaza. Pieptul de pui se taie fasii ca la snitele. Se pune compozitia de fasia de piept de pui si se...
Papanasi
Se pun toate ingredientele intr-un castron si se amesteca energic cu o lingura de lemn pana compozitia nu se mai "lipeste de maini". Formam bile mari si mici iar pe cele mari le impungerm cu degetul si rotim pana obtinem o gaura potrivita. Punem ulei la incins, folosim...
Mancare de cartofi cu carnati afumati
Cartofii se curata, se spala si se taie cubulete. Carnatii se taie rondele cam de 1 cm grosime. Ceapa se curata si se taie marunt. Morcovul se curata si se da pe razatoarea mare. Intr-o cratita se pune uleiul si peste, carnatii. Se lasa pana se rumenesc putin, dupa care se adauga ceapa si...
Prajitura inteligenta
Frecam bine galbenusurile cu 5 linguri zahar, un praf de sare si zaharul vanilat; dupa ce a devenit o crema albicioasa, adaugam untul moale (la temperatura camerei) si mixam in continuare; separat se bat spuma albusurile cu 7 linguri de zahar, se adauga la galbenusuri si amestecam cu o spatula....
Drob de ghebe cu branza
Ghebele si ceapa se toaca marunt , se pun la fiert in putina apa (cat sa le acopere). Cand sunt gata se scurg de apa , se amesteca cu branza si doua oua, se condimenteaza cu sare , piper si patrunjel. Compozitia se pune intr-un vas termorezistent si se da la cuptor vreo 30 min la foc...
Mancare de pui cu ciuperci si smantana
Ies in jur de 4 portii de mancare (depinde si cat de tare sunt infometati mesenii:))) Ceapa se toaca marunt impreuna cu ceapa verde si usturoiul verde, apoi se freaca cu putina sare. Ciupercile se spala si se toaca. Intr-o cratita se incinge uleiul si se pune ceapa, usturoiul si...
Mazurek – Un Pic Altfel
Aluat: Toate ingredientele se amesteca pana la obtinerea unui aluat dens dar farimicios. ¾ din aluat se intinde cu mana in tava neunsa cat mai uniform posibil. Se ridica o margine ingusta. Restul de aluat se pune intr-o punga de nailon si se lasa in congelator. Umplutura:...
Chec cu masline si cabanos
Ouale se bat bine, se adauga faina cu praful de copt Se adauga praful de sare, uleiul Carnaciorii si maslinele se taie in bucatele mici si se adauga peste compozitie si se amesteca cu o lingura. Tava unsa cu ulei si tapetata cu faina se da la cuptor pt 40 minute Pofta buna
Chifteluţe de dovlecel şi brânză
Dovlecelul l-am razuit ,l-am stors de zeama. Am adaugat peste el brânza razuita si ea,ouale batute si faina. Am condimentat si am pus verdeata. Am luat cu lingura din compozitie si am pus în uleiul încins. Nu va speriaţi daca compozitia este mai moale,chiftelutele...
Friganele - Bundas kenyer - French toast - Pita cu bunda - Arme Ritter
Alegem o franzele alba cu felii mai grosute, veche de o zi, doua. Pentru varianta dulce: se pun feliile de franzela pe rand in lapte, apoi in ouale batute. Nu trebuie sa tinem prea mult feliile in lapte sau oua, doar cat sa se prinda amestecul de ele. Se prajesc in ulei, 3-4 minute pe...
Rulada de cascaval
Topim untul, il amestecam cu făina si turnam încet laptele. Fierbem acest amestec, când se îngroașa ca o smântână il luam de pe foc, adăugam cașcavalul ras.,sărăm si il lăsam sa se răcească. In acest timp separăm ouăle si batem spuma din cele 8 albușuri....
Baclava
Nuca am prajit-o putin ,dupa ce s-a racit am macinat-o si amestecat-o cu 2 linguri de scortisoara.Intindem foile de palcinta,eu am gasit in pachet 14 foi le-am imparti in felul urmator,pe fundul tavii am pus 5 foi,pe fiecare in parte le-am uns cu unt topit,apoi am intins nuca macinata,am venit cu...
Briose cu cascaval,carnati afumati si gogosari murati
Intr-un castron amestecam iaurtul, ouale, uleiul, sarea si cascavalul ras. Separat amestecam faina cu praful de copt si cernem deasupra compozitiei lichide. Omogenizam bine. Separat taiem carnatii pe lungime, apoi in feliute subtiri. Gogosarii se toaca cubulete mici. Adaugam carnatii si gogosarii...
Napolitane cu crema caramel,nuci si rahat
Intr-o cratita punen jumatate din cantitatea de zahar la topit.Cand zaharul capata culoarea caramelului adaugam jumatate din cantitatea de nuca (macinata) si rahatul taiat cubulete mici.Lasam sa dea in cateva clocote. Punem intr-un bol untul taiat cubulete,restul de zahar si...
Prajitura fina cu mere
Se framanata un aluat, o treime se pune la congelator iar restul de aluat se pune la frigider. Merele se curate si se taie felii subtiri, se amesteca cu grisul. Asamblare: Se scoate aluatul din frigider si se intinde in tava mare de la aragaz, se pune umplutura, se presara...
Negrese glazurate cu ciocolata si alune
Se cerne faina, se face un cuib in mijloc si se adauga ouale, laptele, scortisoara, praful de copt, cacaua , uleiul,esenta de rom si se mixeaza. Intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina se adauga aluatul si se da la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. Se taie grosier ciocolata...
Skordalia
Curatam cartofii si ii taiem in bucati mijlocii, si ii fierbem in apa sarata. Felia de paine o trecem peste un jet de apa ca sa se inmoaie, inlaturam coaja si apoi stoarcem de apa bine si punem intr-un vas. Adaugam si cartofii, ii pisam bine, punem putina din apa in care au fiert, pisam si...
Cod in crusta de bere
Indicat este sa cumparati filet de peste, verificati sa nu aiba oase, si taiati in bucati medii si lasati deoparte. Intr-un vas, puneti berea, faina si amidonul, apoi amestecati bine pana nu mai sunt cocoloase. Berea ajuta sa se umfle frumos cand se va praji si amidonul ajuta sa se lege frumos...