Retete culinare

Albusurile se bat spuma. Se adauga apoi alternativ zaharul si apa clocotita si se bat in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga uleiul si galbnusurile, apoi se lasa mixerul deoparte si se...Citeste continuarea

Tapetam o tava cu hartie de copt, incingem cuptorul la 150 grade. Ungem felia de paine cu uleiul de masline. Punem paine in tava si o lasam in cuptor pane devine aurie.(cc 5 minute). Taiam...Citeste continuarea

Scoatem samburii de la visine si le lasam la scurs pe servetele de hartie. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare apoi adaugam treptat zaharul. Galbenusurile le...Citeste continuarea

Pulpele de pui le-am curatat de piele si apoi le-am pus intr-un castron la marinat cu sos de soia,boia,curry si iaurt,unde au stat aproximativ 4 ore. Apoi le-am pus intr-o tava cu tot cu marinata...Citeste continuarea

Blatul: Am separat galbenusurile de albusuri,peste albusuri am pus un praf de sare si apoi le-am batut bine pana cand s-a format spuma tare,am adaugat apoi peste ele si zaharul si melasa,am...Citeste continuarea

Curatam cartofii de coaja, ii spalam sub jet de apa rece, ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa cu sare pana patrunde usor furculita in ei. Intre timp curatam ceapa si ardeii; le spalam...Citeste continuarea

1.Se incalzeste laptele,se dizolva drojdia si se amesteca cu 3 linguri de faina. 2.Frecam spuma galbenusurile cu zaharul si sarea,apoi o amestecam cu drojdia dospita. 3.Adaugam coaja de...Citeste continuarea

Se unge fiecare foaie cu putin ulei ( pe ambele parti ) si se rupe bucatele. Procedam asa cu toate foile . Intr-un bol punem ouale, zaharul, zaharul vanilat si praful de sare si le batem spuma....Citeste continuarea

Pentru aluat, diluam drojdia cu sare, zahar, apa calduta. Adaugam oul,untul, faina. Framantam pana se obtine un aluat elastic. La final adaugam uleiul. Lasam aluatul la dospit cca 30...Citeste continuarea

Am separat galbenusurile de albus si le-am pus in castroane curate si uscate.Untul l-am topit la foc mic,apoi l-am lasat sa se raceasca putin.Am mixat galbenusurile cu zaharul,esenta de vanilie si...Citeste continuarea

Puiul se curata si se portioneaza . Cepele  se curata si se toaca marunt . Prajiti puiul in ulei pana incepe sa se rumeneasca .Sarati . Adugati ceapa si prajiti inca 1-2 minute ....Citeste continuarea

Umplutura:  curatam mere de coaja si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Intr-o tigaie de teflon punem uleiul, merele, zaharul si zaharul vanilat Bourbon. Le lasam la calit la foc...Citeste continuarea

Blat: Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul pana am obtinut o bezea tare. Am adaugat apa si galbenusurile si am mai mixat cca 1 minut la viteza mica. Faina am...Citeste continuarea

In primul rand trebuie sa pregatim tava , eu am folosit o forma de silicon in forma de stea, dar se poate folosi tava de chec , sau de guguluf de 20 cm pe care o tapetam cu hartie de copt ....Citeste continuarea

Se poate folosi foarte bine si lime, ii da un parfum aparte. Se bate untul la temperatura camerei cu zaharul, coaja de lamaie dupa care adaugi zeama de lamaie treptat, galbenusurile si faina....Citeste continuarea

Blatul : Pregatim o tava de 20x35 , pe care o tapetam cu hartie , sau cu unt si faina , si preincalzim cuptorul la 180 grade. Ouale le separam , albusurile inrtr-un castron in care le...Citeste continuarea

Mixam ouale cu zaharul, coaja de citrice, esentele, coniacul scurs de la stafidele hidratate apoi adaugam uleiul si laptele treptat. Amestecam faina cu praful de copt si adaugam lichidul...Citeste continuarea

Punem gelatina la innmuiat intr-un pic de apa rece . Laptele impreuna cu ciocolata rupta bucati se pun la incalzit , pana se dizolva ciocolata , si adaugam gelatina (atentie sa nu fiarba...Citeste continuarea

Blatul:   In bolul care framantam punem apa calduta si peste rasturnam plicul de drojdie uscata si lasam asa fara sa amestecam 5 minute. Pe urma adaugam uleiul, faina, sarea si...Citeste continuarea

Blat: separam albusurile de galbenusuri. Mixam spuma albusurile impreuna cu sarea, apoi adaugam treptat zaharul mixand pana se incorporeaza complet si obtinem o spuma lucioasa. Amestecam...Citeste continuarea

Batem ouale bine cu un pic de sare cu un tel apoi adaugam uleiul, laptele si omogenizam bine dupa care punem si zaharul si amestecam pana se mai topeste din zahar si turnam si esenta. Separat...Citeste continuarea

Intr-o oala incapatoare se pun pastele la fiert conform instructionilor de pe ambalaj. Sunca se taie in fasii subtiri si se pune la prajit in uleiul incins  impreuna cu un catel de usturoi...Citeste continuarea

Am adaugat ceapa, uleiul, ciupercile ,morcovul si carnea tocata in oala interioara.Am lasat capacul deschis.Am selectat din MENIU functia  FRY pentru 13 minute, apoi START....Citeste continuarea

Ciupercile și dovleceii se curăță, apoi se taie fâșii, respectiv rondele și se asezonează cu condimentele de la Kotany. În vasul Multicooker de la Philips se pune uleiul, se...Citeste continuarea

Blat : Separam albusurile de galbenusuri.  Batem albusurile spuma, cu un praf de sare, apoi adaugam pe rand, zaharul, galbenusurile , faina si praful de copt, mixand dupa fiecare...Citeste continuarea

Aluat Se freaca ouale zu zaharul,se adauga uleiul si se freaca pana se incorporeaza bine. Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste amestecul de oua alternand cu laptele.Aluatul...Citeste continuarea

Incepem prin a face blatul: ouale le batem cu zaharul si sarea pana si-au triplat volumul, apoi adaugam uleiul,mai amestecam sa se incorporeze, apoi cu o spatula adaugam faina , amestecam usor...Citeste continuarea

Punem pastele la fiert. Intr-o tigaie punem baconul taiat cubulete sa se prajeasca si cand prinde  culoare aduagam rosiile taiate si ele marunt. Amestecam si calim cca 3-5 minute. Adaugam...Citeste continuarea

Aluat:  Amestecați făina cu praful de copt, bicarbonatul și cu untul scos din timp din frigider sa fie moale. Lucrați cu vârful degetelor. Separat,ouăle si zahărul se...Citeste continuarea

Cat timp se dezgheata foietajul pregatim umplutura. Carnea o taiem fasioare lungi si apoi cubulete mici.Taiem ceapa si ardeiul marunt.Intr-o tigaie incinsa punem ulei,nu foarte mult,adaugam...Citeste continuarea

Am pus de dimineata la marinat pieptul de porc in lapte usor caldut in care am dizolvat pasta de curry si cea de creveti.am adaugat si zeama de la o jumatate de lamaie si l-am lasat la marinat...Citeste continuarea

Pentru inceput punem pe foc o oala si zaharul sa se topeasca,pana devine caramel,cand se topeste bine punem si untul.Intr-un vas amestecam ouale si frisca .Cand zaharul s-a topi luam de pe foc si...Citeste continuarea

Cum se prepara Blat:  Albusurile se bat foarte bine spuma, se adauga zaharul, putina zeama din lamaie care ajuta la topirea zaharului, cacaua, un varf mic de cutit cu bicarbonat de...Citeste continuarea

Preparam intai umplutura: -telemeaua o dam pe razatoarea cu ochiuri mici; -zdrobim branza afumata, adaugam crema de unt si smantana, apoi telemeaua rasa si amestecam totul bine cu lingura...Citeste continuarea

Cuptorul se preincalzeste (160 grade) Se sparg ouale, se mixeaza cu zaharul, cu nuca macinata si zaharul vanilat. Adaugam uleiul in fir subtire, apoi laptele batut, lingura cu lingura....Citeste continuarea

Pentru pandispan: mixam untul moale cu zaharul pana se aseamana cu o crema. Se adauga treptat cate un ou si se mixeaza bine dupa fiecare, iar la urma se adauga laptele condensat sau lapte dulce...Citeste continuarea

Urda se amesteca cu mararul tocat si se potriveste de sare. Foile unse cu ulei se suprapun cate patru si se adauga urda care se intinde pe toata suprafata foilor dupa care se ruleaza. Asezam...Citeste continuarea

Spalam ardeii, ii curatam de seminte si ii taiem cubulete Decojim rosiile si le tocam cubulete Batem cele doua oua ca pentru omleta Dam branza prin razatoarea mare Punem o tigaie pe...Citeste continuarea

Prima data am curatat persicile  apoi le-am feliat.Apoi am scurs ananasul, intr-o tava cu peretii mdi inaltin(45/35cm a mea) am asezat foile am avut trei bucati una am  sacrificato...Citeste continuarea

Intr-un bol  se amesteca faina, drojdia pulbere si sarea. Peste care se adauga laptele caldut  si se framanta. La final punem in picatura uleiul si framantam. Aluatul se pune la dospit....Citeste continuarea

Curatam ceapa si o tocam marunt. Intr-o tigaie punem 3-4 linguri ulei, cand se incinge dam drumul la ceapa si reglam focul la mic de tot. Lasam ceapa sa se inmoaie putin, dar fara sa se...Citeste continuarea

Intr-un bol amestecam faina de malai cu faina de grau si cu praful de copt. Separat mixam ouale cu un praf de sare si apoi cu zaharul, pana acesta se topeste. Incalzim laptele intr-o...Citeste continuarea

Pulpa de curcan se cresteaza din loc in loc, se spala si se pune in vasul de la Multicooker. Se mixeaza la robot ardeiul capia cu usturoiul, ceapa si rosiile si se pune amestecul peste carnea de...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul, se adauga praful de sare si esenta de vanilie/zeama de lamaie. Se mixeaza pana se topeste zaharul, se adauga 5 linguri de ulei, se amesteca, se adauga celelalte 5...Citeste continuarea

Incalzim cuptorul la 180 grade Branza o mixam  bine , sau o zdrobim cu furculita Adaugam restul ingredientelor: iaurtul, zaharul, ouale,grisul -2 linguri,coaja de lamaie,...Citeste continuarea

1. Aluatul se lasa la dezghetat.  2. Dovleceii se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu gauri mici. Se presara sare si se lasa cateva minute sa iasa apa din ei. Se scurg bine si se...Citeste continuarea

Se taie felii sucukul si crenvurstii, se calesc foarte putin intr-o tava unsa cu ulei. Se amesteca intr-un bol ingredientele pentru aluat si se omogenizeaza compozitia cu o lingura....Citeste continuarea

Ceapa se pune la calit in ulei de masline cu putina vegeta. Pulpele de pui se cresteaza,se condimenteaza si se pun putin la calit in ulei de masline dupa care se pune apa si se lasa sa fiarba...Citeste continuarea

Foi: Am mixat ouale cu zaharul ,esenta de lamaie si esenta de vanilie pana au devenit cremoase. Am adaugat uleiul,laptele si amoniacul si am mai mixat pana le-am incorporat bine. Am...Citeste continuarea

Spalam visinele si le scoatem samburii ,le lasam la scurs intr-o strecuratoare. Mixam bine  ouale cu zaharul ,adaugam uleiul ,laptele,vanilia,si sarea si omogenizam apoi faina amestecata...Citeste continuarea