Retete culinare

Taiam bucati pepenele dupa ce am curatat coaja verde. Cu ajurotul unui mixer plonjor reducem in piure pulpa. Strecuram rezultatul printr-o strecuratoare de paste ca sa ne debarasam de samburi....Citeste continuarea

Ceapa o tocam marunt si o punem in strat intr-un vas termorezistent uns cu ulei. Pastaile curatate si spalate se taie bucati si se adauga in vas peste ceapa. Se sareaza dupa gust, se presara cu...Citeste continuarea

Amestecam intr-un vas apa, sarea, uleiul si cateva linguri de faina. Varsam totul in masina de paine(puteti continua si cu mana) si adaugam pe rand faina pana se formeaza un aluat suplu si care nu...Citeste continuarea

Pieptul de pui se toaca, apoi se amesteca impreuna cu ouale putin batute, patrunjelul tocat marunt, cartoful dat pe razatoarea cu ochiuri mici si stors bine de zeama si felia de paine inmuiata in...Citeste continuarea

Curatam legumele si marul, le spalam si le taiam, spalam carnita si o taiam in cubulete. Incingem uleiul si asezam in tigaita ceapa si usturiul sa se inmoaie, adaugam morcovul sa se patrunda, apoi...Citeste continuarea

Preparare pancakes: Laptele se bate impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, pana se topeste zaharul. Apoi adaugam galbenusurile treptat, unul cate unul. Batem bine si adaugam untul...Citeste continuarea

Clatitele se prepara prin amestecul tuturor ingredientelor. Apoi se coc pe tigaie. Crema: Se amesteca laptele cu zaharul apoi se pune pe foc impreuna cu baton de vanilie,...Citeste continuarea

Se spala carnea , se cresteaza in 3-4 locuri, se condimenteaza cu sare si piper si se pune pe gratar.Cand este gata fripta ,carnea se aseaza intr-o tava tapetata cu unt,se rade cascaval peste ea...Citeste continuarea

Bucatile de caras se spala, se dau cu sare si se lasa sa stea o ora la frigider.Se zvanta cu un servet uscat si apoi se trec prin faina. Se rumenesc pe ambele parti in uleiul incins,apoi...Citeste continuarea

Mai intai se incinge cuptorul si se potriveste la foc mic. Stafidele se rastoarna in apa clocotita si se lasa asa pana se prepara umplutura. Pentru blat, se pune faina intr-un castron, in...Citeste continuarea

Vinetele se spala, se taie cotorul si apoi se taie pe jumatate, pe lung. Se cresteaza din loc in loc cu cutitul si se sareaza bine. Se lasa 20 de minute pana isi lasa zeama, apoi se spala bine cu...Citeste continuarea

Eu ador blatul asta de pizza, se face foarte repede, este reteta Mayei. Aluatul iese cam pentru o tava de aragaz, insa eu am facut intr-o tava de pizza si era putin cam mult...asa ca i-am facut o...Citeste continuarea

Am taiat checul cubulete,l-am pus intr-un castron si l-am acoperit cu 200 ml lapte.Am amestecat usor sa nu se zdrobeasca si l-am lasat asa vreo 10 min.Separat am amestecat zaharul...Citeste continuarea

Carnea batuta se face cu sare , piper si enibahar pe ambele parti. Pe o parte se unge cu mustar, se pun feliile de jambon, morcov, castravete si cabanos , in interior, se ruleaza snitelele si se...Citeste continuarea

Ardeii ii spalam bine si le scoatem cotorul curand bine interiorul de seminte. Carnea tocata o amestecam cu ceapa taiata cubulete mici,cele 2 oua,sarea ,piperul ,cimbrul si orezul spalat bine....Citeste continuarea

Blatul : Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile le batem bine pana se intepenesc in castron ,apoi adaugam pe rand cate 1 lingura de zahar mixand continu pana se topeste zaharul ,apoi...Citeste continuarea

Intr-un vas asezam costitele spalate si sterse bine.Presaram peste rondele de ardei iute,ceapa taiata pestisori,piperul ,cateii de usturoi si foile de dafin. Intr-un bol amestecam berea cu...Citeste continuarea

Se pune 500 ml lapte la foc si de pregateste budinca de capsuni cu 4 linguri de zahar dupa ce budinca e gata se pune ciocolata alba si untul si se amesteca foarte bine. Se ia o forma, se...Citeste continuarea

 Se coace vanata si se curata.  Ceapa se toaca marunt. Se pun toate ingredientele in vasul de mixer si se amesteca.  Se toarna intr-un vas de ceramica,uns si tapetat cu...Citeste continuarea

  Intr-o craticioara de un litru se pun cele trei linguri de zahar la caramelizat .Dupa ce zaharul s-a caramelizat se tapeteaza cratita cu el. Ingredientele se pun in vasul de mixer...Citeste continuarea

Se preincalzeste cuptorul la 200 grade. Se spala vinetele, se curata, apoi se taie in doua pe lungime. Fiecare jumatate se cresteaza adanc de 4 ori, pe exterior. Se separa usor marginile...Citeste continuarea

Patrunjelul se spala si se toaca marunt. Usturoiul se curata si se piseaza sau se toaca marunt.  Se amesteca ketchupul cu smantana, apoi se adauga patrunjelul si usturoiul. Se...Citeste continuarea

1. Cojile: apa se amesteca cu uleiul si praful de sare si se pune pe foc pana dau in clocot.Cand apa si uleiul fierbe se adauga faina in bloc(toata deodata) si se amesteca energic pana se...Citeste continuarea

afumatura se rumeneste in putin ulei,apoi se adauga ceapa tocata marunt.Dupa ce s-a calit ceapa  se adauga faina si se amesteca bine,apoi morcovul si ardeiul taiate cubulete. Fasolea se...Citeste continuarea

Carnea se spala , se portioneaza si se pune la fiert in apa rece in care am pus si un strop de sare.Se spumeaza si se lasa la fiet.Cand carnea este pe jumatate fiarta adaugam ceapa taiata...Citeste continuarea

Se fierb pastele conform instructiunilor de pe pachet si apoi se strecoara.Se pun intr-un vas. Separat fierbem ouale ,tari.Dupa ce au fiert le curatam. Albusul se toaca marunt si se pune peste...Citeste continuarea

  Dupa ce avem aluatul dospit il impartim in 4 parti si formam 4 suluri de 60 cm si le suprapunem pe planul de lucru facut cu faina din belsug.    Desi pare complicat...Citeste continuarea

Se curata si se taie bucatele fasolea, se opareste cu apa fierbinte si apoi se pune la fiert cu sare, vegeta si o ceapa. Se inabusa in ulei putin usturoi , apoi se adauga fasolea fiarta.  Se...Citeste continuarea

Fierb chimenul in 2 l de apa si pe urma il strecor. Se caleste jumatate de minut un pic de ceapa cu o lingura plina de faina, sa nu se inchida la culoare si apoi se dilueaza cu apa. Se pune vegeta...Citeste continuarea

Se pune compozitia intr-un vas unde se mixeaza.  Dupa aceea se toarna in forme iar peste se presara ciocolata taiata in bucatele.  Se pun in cuptor unde stau 35-45 de minute....Citeste continuarea

Se curata de coaja si se taie felii vanata si dovlecelul. Se sareaza si se lasa sa stea aprox. 30 de min, dupa care se prajesc in putin ulei si se lasa sa se scurga pe un servetel. Morcovul se...Citeste continuarea

Am amestecat iaurtul cu frunzele de menta tocate fin dupa care am turnat peste fructe .A iesit o salata usoara dar mai ales racoritoare datorita mentei!( pe care am inceput sa o folosesc...Citeste continuarea

Rupem 70g de ciocolata cu lapte si 70g de ciocolata neagra in bucatele marunte si le asezam intr-o craticioara peste care adaugam smantana lichida. Asezam craticioara la foc mic amestecand...Citeste continuarea

Curatam , spalam si taiam in bucati marunte toate legumele. Pastram coditele de la ceapa verde si rosiile cojite si tocate pentru a le adauga spre final. Inabusim legumele cu uleiul de masline,...Citeste continuarea

Intr-o cratita se pune uleiul la incins. Se curata ceapa, se taie feliute si se pune la calit 3-4 minute invartind din cand in cand. Ardeiul se spala, se curata, se taie felii si se adauga...Citeste continuarea

  Preparare : curatam pulpele de pui de piele si si condimentam bine cu sare piper si boia si le lasam in lapte rece pret de cateva ore.    Dupa aceea  pregatim ouale...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se taie cubulete foarte mici,apoi se pun la fiert Baconul se taie si el cubulete foarte mici si se prajeste dupa care se pune ceapa tocata si ea marunt se lasa putin sa se...Citeste continuarea

Se lasa foaia de foIetaj sa se dezghete putin . Zaharul se amesteca cu scortisoara  macinata Se intinde un strat subtire de zahar cu scortisoara peste care se pune foaia de foIetaj se...Citeste continuarea

Aceast reteta mi-a fost inspirata de o reclama la pernite crocante pentru pisici.Ma gandeam cum ar fi sa rontai si eu ceva in crusta crocanta dar putin dulce, putin picant , ceva cu arome...Citeste continuarea

Se toaca marunt ardeiul gras rosu si verdeata. Se unge cu ulei de masline o folie de aluminiu, se aseaza cate o bucata de file de piept de pui peste care asezam in ordine verdeata tocata,...Citeste continuarea

Cartofii curatati de coaja si spalati se fierb putin in apa cu sare daca sunt prea mari.  Se taie cuburi potrivite din cartof si din carne de porc.Se aseaza alternativ cuburile ca o tabla...Citeste continuarea

  Preparare : pregatim legumele, le spalam si le uscam bine cu un servet absorbant.   Tocam legumele cubulete si le punem intr-un vas inalt cu o lingura de ulei de masline si le lasam...Citeste continuarea

Se amesteca untul cu zaharul , untura si galbenusurile bine de tot pina se face o crema pufoasa.Adaugam apoi smantana, faina. coaja de lamaie, laptele, praful de copt si se amesteca bine de tot....Citeste continuarea

Se bat albusurile cu un praf de sare tare pana sta lipit de fundul castronului.Separat se amesteca bine zaharul cu galbenusurile si apoi se adauga usor in spuma de albusuri.Se amesteca usor de...Citeste continuarea

 Preparare : lasam iaurtul intr-o sita la stors pret de cateva ore in frigider. Pasta obtinuta  o amestecam cu smantana, sare si verdeata pana obtinem o crema de branza.   Luam...Citeste continuarea

SE fierb spaghttele in apa cu sare acoperite la foc mic 10 minute.S scrug apoi sub un jet scurt de apa rece.Se rastoaran intr-un castron si se picura ulei de masline in care am zdrobit anterior un...Citeste continuarea

Pregatim aluatul amestecand  faina, sarea si untul. Adaugam treptat cate putina apa pana se formaza un aluat suplu si nelipicios. Il asezam intr-un film alimentar si dam la frigider cel...Citeste continuarea

Spalam legumele si le taiem cubulete,apoi intr-o tigaie incingem uleiul si punem intai ceapa la calit apoi adaugam morcovul , ardeiul le lasam cam 3 minute , la sfarsit adaugam rosiile ,asezonam...Citeste continuarea

Preparam intai crema de branza:Dam pe razatoare branza apoi o mixam impreuna cu ouale ,zaharul si coaja de lamiae pana obtinem o crema fina.O sa devina putin moale deaceea adaugam 2 linguri de...Citeste continuarea

Intr-un vas la bain-marie se topesc untul si ciocolata apoi se lasa sa se raceasca putin.Intr-un alt vas se amesteca oul cu Caribbean Twist Shaken Pina Colada si untul cu ciocolata.Separat, se...Citeste continuarea