Intru sa raspund ce este un bouquet garni ( buchet de garnitura s-ar traduce cred. Este o legatura din plante aromatice, legatura clasica contine cateva fire de patrunjel, cimbru uscat sau verde, cateva foi de dafin invelite cel mai adesea intre doua frunze mari de praz si legate cu ata. El poate varia in compozitie, adaugand la el un fir de telina, se rozmarin, un catel de usturoi...depinde de reteta. Da o aroma deosebita si este de baza in Franta la orice sos, friptura, mancare ....