Ela68
2
Bucataras
junior
Bucataras din 27.09.2011
RETETE236
PRIETENI228
Retete favoritePostari recente
publicat la 09.05.2019
Desert tort Pralina-Ciocolata
publicat la 19.03.2019
Tarta cu linte rosie
publicat la 11.03.2019
Chiftele din ovaz si quinoa
Horosmopul tau de astazi:
Gemeni
Auzi ceva ce nu ar trebui si habar nu ai daca trebuie sa spui ceva sau sa taci si sa te faci ca nu ai inteles despre ce este vorba.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1798 puncte
1315 puncte
1000 puncte
300 puncte
239 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu mere
Am pregatit merele: le-am spalat si le-am curatat de coaja apoi le-am dat pe razatoare si le-am pus un kg intr-un bol si celalalat kg in alt bol. Am adaugat peste ele esenta de vanilie si scortisoara. Am amestecat grisul cu zaharul si faina, doua pliculete de vanilie si praful de copt. Am...
Prajitura cu mere si gris
Merele se curata de coaje si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca bine cu scortisoara si esenta de rom si se imparte in doua. Se amesteca grisul, faina, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt si se imparte in doua. Margarina (la temperatura camerei) se imparte in trei si se taie...
Cornulete fragede cu gem
Eu am redus cantitatile ingredientelor la jumatate :) Am dizolvat drojdia impreuna cu zaharul si laptele, desi in general eu procedez asa numai cu drojdia proaspata( insa am vrut sa respect reteta). Am lasat la dospit maiaua la loc cald in bucatarie. Faina am cernut-o intr-un vas mare si am...
Patratele dulci cu scortisoara
Lasati foietajul sa se decongeleze complet. Eu am folosit doar jumatate dintr-o foaie de 400 de gr. Foaia mea (200 gr) am taiat-o in doua mai intai si apoi fiecare bucata in parte am intins-o foarte subtire, folosind un sucitor si tapetand cu faina atat pe masa de lucru cat si...
Desert New York cheesecake cu afine
Blatul deja stie toata lumea cum se face: am pisat biscutii marunt apoi i-am amestecat cu untul ce se topise in tigaie si cu 20 de grame de zahar brun. Am pus apoi acest amestec pe fundul tavii rotunde de cheesecake si am presat totul, pentru uniformizare (de obicei eu folosesc ustensila pentru...
Placinta aperitiv cu branza sarata
Foile de placinta se suprapun desfacute in tava si se coc 15 minute. Se lasa la racit. Intr-un vas amestecam iaurtul cu ouale, verdeata si ceapa tocate marunt. Adaugam untul topit si amestecam bine. Potrivim de sare si piper daca mai consideram necesar. Intr-o tava punem jumatate din foile...
Tarta Banoffee (varianta rapida)
1. Topim untul la foc mic. 2. In vasul de la blender (cu lama S) punem biscuitii intregi sau rupti in jumatati si apoi turnam peste ei untul topit. Pulsam pana s-au sfaramat biscuitii si s-au amestecat bine cu untul. 3. Asezam in tava de tarta compozitia din biscuiti si aplatizam bine cu...
Mozzarella de casa
Laptele se pune intr-o oala si se lasa de seara pana dimineata, sau de dimineata pana seara la temperatura camerei. Dupa ce se scurge acest timp, puneti oala cu laptele la foc mediu impreuna cu zeama de lamaie. Veti observa dupa cateva minute ca laptele incepe sa se lege si sa formeze un fel...
Tort cu trufe de ciocolata
Foi: Galbenusurile se mixeaza cu 100 g zahar pana se albesc.Se adauga cacaua dizolvata in apa fierbinte,mixand continuu. Faina amestecata cu amidonul se incorporeaza in crema de galbenusuri.Se adauga si albusurile batute spuma tare cu restul de zahar,in 3 reprize. Pe hartia de copt am...
Tarta cu praz si branza Roquefort cu blat crocant de alune
Primul pas ar fi cel al prepararii blatului. Asa ca introducem intr-un robot de bucatarie toate ingredientele enumerate mai sus si mixam pana cand acestea se omogenizeaza. Turnam amestecul pe masa si incercam sa formam din el o bila de aluat, pe care o infasuram in folie de plastic, dupa care o...
Inghetata de menta cu ciocolata
Laptele se incalzeste si se lasa deoparte. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin cremoase,se adauga laptele caldut si se continua mixarea. Amestecul se pune intr-o cratita si se pune pe foc mediu amestecand incontinuu 5-7 minute pana se ingroase putin compozitia. Se lasa la racit. Frisca...
Paine cu amestec de faina si malai
Am facut intai o compozitie din malai, adica am pus intr-un vas 500 ml apa la fiert in care am adaugat 200 gr malai si o lingura de sare. Am amestecat continuu pana cand malaiul si-a dublat volumul si a absorbit toata apa. Nu trebuie sa fie fiert complet, doar cateva minute. Intr-un bol...
Prajitura englezeasca
Se incepe cu siropul de zahar: Punem pe foc 5 linguri de zahar si 3 de apa si fierbem pana devine un sirop. Lasam la racit. Curmalele fara samburi se pun la fiert pentru cateva minute(apa trebuie sa fie cat sa le acopere) dupa care le facem piure. Lasam la racit. Mixam margarina cu zaharul...
Tort cu nuca, stafide si whisky
Intr-un vas, inmuiem stafidele cu apa, cat sa le acopere si le fierbem cam 10 min, apoi le scurgem si pastram siropul. Untul moale il mixam cu zaharul. Cand compozitia devine cremoasa, adaugam oul si continuam sa mixam. Incorporam faina, bicarbonatul, un praf de sare, nucsoara, turnand pe...
Prajitura englezeasca
Pentru inceput, trebuie sa formam un sirop de zahar. Punem la fiert 5 lg zahar brut cu 3 lg apa. Lasam sa fiarba un pic, apoi dam deoparte la racit. Pornim cuptorul. Curmalele le curatam de samburi, le punem intr-o craticioara, adaugam si caisele si acoperim cu un pic de apa. Le punem pe...
Desert tort Preferita
Blat : Mixam albusurile spuma tare, adaugam zaharul, apoi galbenusurile pe rand, uleiul treptat, iar la final faina amestecata cu praful de copt. Punem compozitia intr-o tava dreptunghiulara (d=35*23 cm) sau intr-o forma rotunda (d=28 cm), unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie de copt. Dam la...
Reteta traditionala de tavalita cu nuca si sos de cacao, reteta din caietul bunicii
Preparare Reteta traditionala de tavalita cu nuca si sos de cacao, reteta din caietul bunicii Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu praful de sare si le lasam de-o parte. Galbenusurile le mixam cu zaharul pana obtinem o compozitie spumoasa....
Tort de toamna cu mere, nuci si visine din dulceata
Merele coapte: Zaharul se netezeste uniform in tava rotunda pentru tort. Merele se curata de coaja, se scoate mijlocul cu samburi, in asa fel incat sa ramana intregi. Merele se pun in cratita, peste zahar, unul langa altul, lipite, se umple mijlocul lor cu visine, nuci maruntite si stafide....
Desert pariziene cu branza si stafide
Aluat : Se amesteca faina cu drojdia si sarea intr-un bol incapator. Separat amestecam laptele caldut cu zaharul si untul, apoi le turnam peste oul batut si amestecam. Se toarna ingredientele umede peste cele uscate si se framanta bine (circa 5 minute) un aluat molcut si nelipicios. Acoperim...
Cartofi la cuptor cu sos de ceapa caramelizata
Curatam cartofii, ii spalam si ii feliem pe lung. Tapetam o tava cu hartie de copt, asezam cartofii, ii stropim cu ulei de masline, presaram sare si rozmarin si dam tava la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade. Amestecam otetul cu oregano, busuioc si cimbru si il punem intr-un vas cu...