danielaR
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 20.08.2013
RETETE58
PRIETENI79
Retete favoritePostari recente
publicat la 16.10.2014
Sushi cu ton
publicat la 22.09.2014
Cartofi umpluti
publicat la 22.09.2014
Salata boeuf cu piept de pui in sos de portocale
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Ești un artist, îți place să redecorezi, dar cei din familie se plâng tot mai des că descoperă obiecte pierdute în acvariul peștilor, cărți in frigider și tacâmuri în șifoier. Poate e timpul să îți temperezi un pic elanul artistic.
ULTIMELE COMENTARII
. 
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulada de pui cu cascaval
Am aranjat feliile de piept de pui una langa alta, suprapunand cam de 2 cm, pentru a obtine o foaie de rulada. Am tocat ceapa verde si am pus-o in tigaie in putin ulei incins, am amestecat de cateva ori, dupa care am adaugat ouale batute. Omleta obtinuta am pus-o peste carnea de pui....
Cartofi Duchesse
Piureul din cartofi, se amestecă energic cu cele două ouă, se asezonează de sare și piper, apoi se umple poșul și se trece la treabă. Se formează mici ”bezele” din cartofi, ce se dau la copt într-o tavă tapetată cu foaie de pergament, cca. 20 de minute la 200 grade....
Tort cu crema de iaurt si afine
Pentru blat separati ouale ,apoi bateti albusurile spuma tare cu un praf de sare.Adaugati zaharul si bateti in continuare pana zaharul se topeste si capata consistenta unei smantani groase.Adaugati galbeniusurile ,omogenizati ,apoi turnati in ploaie faina amestecata cu cacao.Amestecati usor cu o...
New York Cheesecake
Se prepară întâi compoziţia din biscuiţi care trebuie să stea la rece : se zdrobesc biscuiţii într-o pungă sau se mărunţesc cu ajutorul robotului, apoi se amestecă cu zahărul pudră şi untul topit. Se tapetează un vas cu hârtie de copt sau doar se unge cu...
Tort Sacher
Topim pe baie de aburi 100 gr ciocolata. Dupa ce s-a topit, adaugam romul si il incorporam in ciocolata. Untul moale il mixam cu zaharul si cu praful de sare. Mixam foarte bine, apoi adaugam cate un ou. Amestecam in continuare, pana se incorporeaza fiecare ou, pe rand. Adaugam faina...
Placinta cu dovleac si nuci
Am pus ingredientele pt aluat in cuva masinii de paine, doar cat sa le framante, apoi am transferat aluatul intr-un castron si am pus intr-un loc caldut sa creasca. Am acoperit castronul cu un prosop curat si m-am apucat de pregatit umplutura. Dovleacul l-am curatat de coaja,l-am dat pe...
Croque Monsieur
Am uns feliile cu unt si le-am asezat in tava, pe hartie de copt, cu partea unsa in jos. Am uns partea de sus cu smantana, am asezat apoi felii de sunca si am presarat cascaval ras. Am uns alte felii de paine cu unt si le-am asezat peste cele din tava, formand astfel senvisul. Deasupra le-am uns...
Indiene
Pregatim intai cojile Batem spuma albusurile cu putina sare. Adaugam faina cernuta, galbenusurile, coaja de lamaie rasa si omogenizam usor, usor. Cu ajutorul unui posh spritam in tava tapetata cu hartie de copt cerculete cu diametrul de 5 cm. Mie mi-au iesit 25 bucati , una am mancat-o...
Tarte aperitiv cu branza
Aluatul : Intr-un castron maruntim bine branza de vaca si branza telemea , adaugam untul la temperatura camerei ,faina si ierburile ( eu am folosit amestec de ierburi frantuzesti) si omogenizam bine . Daca telemeau nu este foarte sarata atunci mai adaugati putina sare . Formam din aluat o...
Prajitura cu morcovi si glazura de ciocolata
Ouale le batem sau le mixam cu zaharul pana cand se albesc si obtinem o spuma. Adaugam untul topit, uleiul si morcovii razuiti. Faina o amestecam cu praful de copt si scortisoara si o turnam treptat peste compozitia de morcovi amestecand cu un tel sau mixand la viteza cea mai mica a...
Pasticho
*Pentru inceput punem branza ricotta la scurs intr-un tifon, sau intr-o strecuratoare. *Pregatim o tava pentru cozonac pe care o ungem pe margini cu putin unt. *Acum ne apucam sa pregatim preparatul.Procedam asa: 1.Punem intr-o cratita putin ulei de masline. 2.Adaugam prazul...
O noapte la Venetia
Blat alb: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa, ca pentru bezele. Incorporam apoi faina amestecata cu fulgii de cocos, amestecand usor cu o spatula, cu miscari de jos in sus. Turnam compozitia intr-o tava...
Negresa de post
Intr-un castron se pune zaharul si uleiul si se amesteca bine.Se adauga apa si faina amestecata cu praful de copt.Apoi se adauga cacaoa,gemul,nucile si stafidele.Compozitia se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si ulei.Se coace la foc potrivit timp de 30-35 de minute. Glazura:intr-un...
Prajitura in 2 culori (de post)
Prima data pregatim aluatul alb: intr-un bol punem zaharul, uleiul, praful de sare si mixam foarte bine pana cand zaharul s-a topit. Adaugam apoi apa minerala si continuam sa mixam adaugand faina amestecata cu praful de copt. Tapetam o tava cu hartie de copt si putin ulei apoi turnam...
Salata de boeuf cu linte si conopida
Pieptul de pui si pune la fiert impreuna cu morcovii,la fel si cartofii se pun separat la fiert in coaja. Intr-o craticioara mica se pune apa la fiert iar cand a dat in clocot se adauga buchetelele de conopida pentru 15 minute. Cartofii se curata de coaja cat sunt inca calzi,se lasa sa se...
Chec marmorat, cu glazura de ciocolata
Sursa mea de inspiratie, prajitura Alinei07(cu literele dublate:)))))) : http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-marmorata-56276.html Pentru aluat: Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu putina sare, apoi vom adauga treptat zaharul, mixand in continuare. Adaugam...
Reteta Prajitura "O noapte la Venetia", prajitura preferata de toata familia
Cum se prepara Reteta Prajitura "O noapte la Venetia", prajitura preferata de toata familia: Pentru blatul de cocos , mixam albusurile spuma cu putina sare, apoi adaugam treptat zaharul, nuca de cocos si faina. Tapetam tava cu hartie de copt si intindem blatul de cocos uniform...
Prajitura cu cirese (reteta nr 200)
BLATUL: Incingem cuptorul la 180 grade. Batem ouale cu un vf de sare, spuma. Adaugam treptat zaharul. Punem uleiul in compozitie si dupa ce s-a incorporat adaugam faina si praful de copt in ploaie. Punem compozitia in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si dam la cuptor...
Placinte cu mar – de post
Aluat. Pune intr-un bol curat faina impreuna cu drojdia, sarea si zaharul. Adauga treptat apa calduta, omogenizeaza apoi framanta usor cu mana. In functie de puterea de absorbtie a fainii va trebui sa mai ajustezi cantitatea de apa adaugata sau sa pui mai multa. Trebuie sa ai un aluat ferm,...
Flan cu branzeturi
Blatul flanului este unul extraordinar avand consistenta asemanatoare cu cea a alautului foietaj. Se va lucra cu untul rece si taiat in felii subtiri, astfel incat nu va mai fi nevoie sa mai lasam aluatul la frigider. Se adauga ouale, iaurtul, praful de sare si vom incepe sa adaugam faina...