marcela13
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 14.12.2011
RETETE0
PRIETENI7
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2093 puncte
1208 puncte
1000 puncte
493 puncte
254 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Năsturaşi dulci (reţetă de post)
Margarina se mixează cu zahărul tos şi zahărul vanilinat până când se obţine o cremă. Se adaugă sucul de lămâie, apoi făina în ploaie cernută cu paraful de copt şi bicarbonatul. La sfârşit se frământă cu mâna (eventual se mai adaugă...
Bomboane cu cocos trase in ciocolata
Untul l-am scos de seara ca sa fie la temperatura camerei a doua zi dimineata. 1. Amesteci toate ingredientele cu mana. Framanti bine pana devine o masa compacta ca o minge. Daca amestecul ti se pare prea uscat, mai adaugi 1/2 lingura apa fierbinte. La mine nu a fost cazul. Rupi si formezi...
Tort Ferrero Rocher
Ouăle se amestecă cu zahărul, folosind un mixer. Se amestecă făina cu praful de copt, sare și cacao și se adaugă peste ouă. Se amestecă până se obține o compoziție omogenă care se toarnă într-o tavă cu fund detașabil, de 23 de cm, tapetată cu hârtie de copt. Se...
Tort de ciocolata Express
Timp de preparare si montare: 1h 30 min Ustensile necesare: 2 forme de teflon cu inel detasabil (diam. 24 cm) hartie pentru copt inel pentru torturi (pentru montare), fara fund (daca nu, se va folosi una din formele de teflon) o craticioara cu fund dublu pentru crema...
Bavareza cu capsuni
Am inceput cu jeleul cu care am ornat tortul. Am mixat capsunile spalate, impreuna cu zeama de lamaie si zaharul, apoi l-am fiert putin pe aragaz. Am dizolvat gelatina conform instructiunilor de pe plic, eu am folosit foi de gelatina, le-am pun in apa rece si dupa ce s-au inmuiat le-am adaugat...
Prajitura Sah
Separam galbenusurile de albusuri. Albusurile le mixam spuma. Separat mixam galbenusurile cu zaharul pana se formeaza o crema, adaugam uleiul si laptele treptat peste galbenusuri amestecand continuu. Rasturnam compozitia peste albusurile spuma amestecand usor cu o lingura de lemn. Amestecam faina...
Prajitura cu mere si nuci
Bate bine ouale ,adauga putin cate putin zaharul .Adauga uleiul si vanilina sau vanilia ,depinde de ceea ce vrei sa pui .Adauga nucile si merele si amesteca bine Ia o tava rotunda cu diametrul de aproximativ 25 cm...unge-o cu unt si "tapiteaz-o " cu faina Toarna compozitia...
Tarta cu ciocolata si zmeura
Aluatul: Am topit putin untul pe aragaz intr-o craticioara,avand grija sa nu il ard,apoi l-am pus intr-un castron,am adaugat apoi oul batut inainte separat,faina,apa,zaharul si esenta si am framantat putin aluatul format,apoi l-am dat la frigider intr-o folie alimentara pentru 30 min.Dupa acest...
Tort Egiptean
Foile Albusurile se bat spuma cu zaharul pana devine o bezea. Se adauga faina si alunele macinate cu telul sau o spatula . Se unge baza unei tavi de 24 cm cu ulei sau hartie de copt si intindem compozita uniform ( nu toata, de aici trebuie sa coacem 3 foi ) . Se da la cuptorul incins...
Prajitura Zburlita
Topim untura pe care o punem intr-un vas inalt, spargem ouale, adaugam zaharul, coaja de portocala, praful de copt si faina cat cuprinde, pana devine un aluat destul de omogen, ca cel pentru cornulete. Se pastreaza din aluat cam cat un mar mare si se lasa deoparte. Cealalta parte se...
Cozonac cu Fanta (de post)
Aluatul: Punem sucul intr-un ibric pe foc pana devine caldut. Drojdia o frecam cu o lingura de zahar. Cernem faina intr-un bol, punem un praf de sare, drojdia, zaharul, coaja rasa de lamaie, zaharul cu pastai de vanilie si le amestecam. De acum turnam suc, putin cate putin, uleiul si...
Cozonac cu crema de nuca
Intr-un castron mare punem faina,in mijloc formam o adancitura si punem drojdia,cu sarea si o lingura de zahar,turnam o cescuta de lapte caldut si amestecam sa se omogenizeze.Lasam sa creasca cca 10 min.Separat frecam galbenusurile cu zaharul si coaja de lamaie,peste care turnam restul de lapte...
Tarta cu crema de vanilie si capsuni
Aluatul de tarta Amestecam faina cu untul, oul, sarea, 1 lingura de otet si obtinem un aluat tare, pe care il punem in folie la frigider pentru 2 ore. Eu am optat pentru varianta de aluat fara zahar, asa ca nu am pus cele doua linguri de zahar :) Dupa doua ore, pudram cu faina...
Tort Battenberg - desertul princiar
Se alege o tavă de copt cu pereţii mai înalţi, care se împarte în două secţiuni egale, plasând un carton (lung cât lăţimea tăvii şi lat cât înălţimea ei) şi fixat vertical; apoi se tapetează cu hârtie de copt care să îmbrace şi...
Foret Noire
Am inceput cu blatul: Am incins cuptorul inainte la 180°c. Am separat albusurile de galbenusuri. Am batut galbenusurile cu zaharul+zaharul vanilat apoi am adaugat laptele,apoi cacaoa. Peste acestea am pus faina cernuta cu praful de copt si scortisoara. Am batut albusurile...
Trandafiri cu mere, stafide si nuci
Stafidele se pun intr-un bol si se stropesc cu rom. Cuptorul se preincalzeste la 190-200°C. Se dezgheata foietajul. Se taie in 4 patrate. Fiecare patrat se taie din colturi spre centru lasand centrul netaiat. Se spala merele, se curata de coaja, se scoate cotorul, se scobesc...
Tort ''Deliciu''
Blat: batem ouale cu zahar si ulei,adaugam faina,cacaoa si praful de copt,apoi nuca macinata ,dulceata si esenta de rom.Amestecam usor de jos in sus cu o lingura pana se omogenizeaza bine.Punem compozitia in tava cu hartie de copt si dam la cuptor preincalzit la 180° pentru 25-30 min....
Tort cu iaurt si jeleu de portocale
Blat: Ouale se bat spuma cu praful de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, apoi se adauga galbenusurile frecate cu ulei , iar la final faina amestecata cu praful de copt. Se pune in tava unsa(26 cm ) , se da la cuptor la foc potrivit 40-45 min. Se scoate si se lasa la...
Minitarte cu fructe şi cremă de vanilie
Eu am făcut exact aşa cum am văzut pe „iutiub” la un cofetar francez: am trântit toate ingredientele în cuva lui Super-Titi (roboţelul meu minunat) şi cu spirala pentru aluat, l-am pus să frământe până i-au ieşit ochii din cap. În 2 minute a fost...
Prajitura cu nuci caramelizate
Pentru blat: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana cand spuma devine lucioasa ca la bezea. Se amesteca faina cu nuca macinata si praful de copt si se incorporeaza usor in spuma de albusuri. Se amesteca usor pana se omogenizeaza....