mihaelamirea
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.02.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2093 puncte
1208 puncte
1000 puncte
493 puncte
254 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Nuci cu crema de ciocolata
Cojile de nuci Se amesteca ouale cu praful de sare se adauga osanza si se omogenizeaza,apoi un pahar cu lapte caldut si praful de amoniac. Se adauga faina si se framanta o coca densa. Am lasat la rece cca 1/2 ora coca, apoi am format bilute pe care le-am pus in forma si le-am copt. Crema:...
Nuci cu crema de ciocolata
Se bat ouale cu zaharul, vanilia si uleiul, apoi se adauga faina amestecata cu praf de copt. Din aluatul obtinut se modeleaza bilute, care se pun in forma bine incinsa si se coc pe flacara mica pana devin usor maronii. Se coc destul de repede, asa ca atentie sporita. (daca va...
Rulada aperitiv cu crema de branza si sunca presata
Punem crema de branza intr-un bol. adaugam patrunjelul, mararul si ceapa verde tocate marunt. Adaugam untul moale, sarea si piperul si omogenizam. Se topesc 150 gr margarina intr-o craticioara dam deoparte si adaugam faina. .Se adauga imediat laptele si se amesteca bine pana se omogenizeaza...
Amandine
Pentru blat , am separat ouale, am batut albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adugam galbenusurile pe rand, uleiul, si apoi incorporam faina amestecata cu cacaoa si praful de copt cu ajutorul unui tel. Tapetam o tava cu hartie de copt si coacem aproximativ 20 de minute pana cand...
Turte cu tarate
Aluatul l-am pregatit in masina de paine , dar la fel de bine se poate prepara framantandu-l cu mana. In cuva masinii de piine am pus apa, sarea, uleiul, fainile, taratele drojdia si zaharul deasupra si am programat masina sa framante si sa dospeasca. Dupa trecerea timpului, am presarat...
Mancare de linte cu legume
Se prepara destul de usor. Lintea se pune pentru minim 6 ore la inmuiat si in acest timp( asta daca o puneti pe timpul zilei) schimbati apa de cateva ori. Cand este bine inmuiata se mai clateste bine de cateva ori ( eu pun apa de izvor) si apoi se scurge intr-o sita. Legumele se toaca...
Briose cu ciocolata, nuca si rom
Se incalzeste cuptorul la 200 de grade. Intr-un castron se amesteca faina, praful de copt, zaharul, cacaua, nuca si sarea. Ciocolata se marunteste si se adauga 80 de grame in amestecul de faina, restul se pastreaza pentru ornat. Intr-un alt castron se amesteca oul, laptele, untul topit...
Cheesecake Dukan
Prima data ne ocupam de blat : Separam ouale. Mixam galbenusul cu zaharul. Mixam albusurile cu un praf de sare. Adaugam peste galbenus,albusurile si cele 4 linguri de tarate. Amestecam cu dosul unei linguri,incet pentru a nu se lasa albusurile. Tapetam o tava cu hartie de copt,turnam...
Prajitura japoneza
Se amesteca energic zaharul cu untul moale pana se omogenizeaza, apoi se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt, nucile macinate ai albusurile de ou batute spuma, amestecandu-se usor pana se omogenizeaza toate ingredientele. Intr-o tava tapetata cu foaie de pergament se toarna aluatul...
Prajitura cu dulceata (de post)
Se amesteca dulceata cu zaharul, uleiul , bicarbonatul , scortisoara si laptele. La final se adauga faina pana devine o compozitie nici prea tare nici prea moale , care se toana in tava pe hartie de copt. Se pune in cuptorul preincalzit (foc mediu) cam 30 -40 min
Fursecuri cu nuca de cocos
Aluatul - intr-un bol adaugam untul rece, oul, zaharul si omogenizam. Adaugam cacao, praful de copt, esenta si treptat faina. Amestecam pana rezulta o coca nelipicioasa. Invelim coca si dam la rece cca 1 ora Umplutura - nuca de cocos o amestecam cu albusul de ou, zaharul pudra, untul si...
Prajitura cu crema de biscuiti si rom
Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam cateva minute. Adaugam apoi pe rand galbenusurile si apa mixand dupa fiecare. La final incorporam faina amestecata cu praful de copt. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt (24/36 cm) si dam la cuptorul preincalzit la...
Tort cu crema de ciocolata si cafea
Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Dupa ce s-au intarit, adaugam cate o lingura de zahar si continuam sa mixam pana obtinem o spuma lucioasa. Adaugam apoi apa rece si galbenusurile amestecate cu uleiul si amestecam usor cu o spatula de jos in sus....
Biscuiti cu merisoare, ghimbir si ciocolata
Untul il topim la microunde 2 minute, adaugam zaharul si amestecam pina ce acesta se topeste, adaugam ouale si mirodeniile, le amestecam bine cu telul. Punem fulgii de ovaz si amestecam cu o lingura de lemn, adaugam merisoarele si ghimbirul taiat bucatele, faina amestecata cu praful de copt si...
Prajitura cu branza
Intr-un castron punem faina cernuta cu praful de copt, apoi adaugam la gramada ouale intregi, laptele, zaharul si uleiul, mixam bine pana devine compozitia omogena. Separat amestecam branza, cele 2 oua, zaharul vanilat si coaja de lamaie. Tapetam o tava, turnam in ea 1/3 din aluat...
Tort de caramel
Crema: Zaharul se pune la caramelizat la foc mic dupa care se adauga treptat laptele si se amesteca pana cand se topeste tot. Galbenusurile se amesteca cu 1-2 linguri cacaoa si 2 linguri de lapte, dupa care se incorporeaza in crema de zahar. Se amesteca pana cand se ingroasa. Se lasa la...
Tarta cu ciocolata
Coca - amestecam faina cu zaharul, nuca macinata, praful de copt, adaugam untul rece si ouale treptat. Amestecam bine si invelim coca in folie alimentara si dam la rece cca 1 ora. Intindem coca intr-o foaie subtire si asezam in tava, intepam cu furculita si adaugam visinele fara samburi, care...
Cornuri cu sos de fructe de padure
Aluatul: Apa minerala o incalzim putin. Intr-un castronel amestecam drojdia cu o lingura de zahar. Faina o cernem si o punem intr-un bol. Peste adaugam restul de zahar, uleiul, zeama de lamaie, sarea, zaharul cu pastai de vanilie si coaja rasa de portocala. Amestecam putin cu mana,...
Cinnamon rolls/ Rulouri cu scortisoara
Toate ingredientele trebuie scoase din frigider cu cel putin o ora inainte de a ne apuca de aluat. Ca sa elucidez chestia cu un ou si jumatate, vreau sa va zic ca se procedeaza asa: se ia un ou si se sparge, apoi se bate bine cu o furculita si se toarna jumatate din el in castronul in care...
Croissante cu ciocolata
Aluat: Intr-un castron mare se amesteca faina,zaharul si drojdia uscata. In mijlocul fainii se face o adancitura in care se toarna laptele caldut treptat,amestecand cu o lingura. Se framanta aluatul pana devine neted,adaugand treptat si sarea. Aluatul se pune in castron,se acopera...