nadina73
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 19.02.2010
RETETE738
PRIETENI228
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Dacă două chei mici costă cât una mare, iar tu ai o sută de lei, câte chei poţi să faci astfel încât numărul celor mici să fie egal cu al celor mari? Te-ai apucat deja de calculat? Previziunea zilei: astăzi, cineva încearcă să facă mişto de tine. Pe Internet.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Rulouri de pui cu ciuperci
Se presara peste snitele mirodenii si se lasa departe pana cand pregatesti umplutura astfel: taie ceapa si ciupercile cubulete mici. Caleste ceapa in 2 linguri ulei pana cand devine sticloasa, dupa care adauga peste ele ciupercile taiate cubulete. Se pune si putina sare pentru a da gust. cand...
Prajitura cu branza si mere
Se freaca untul cu zaharul, apoi se adauga faina si 2-3 linguri de apa rece. Se framanta pana se omogenizeaza, se acopera cu o folie si se da la frigider 30 de minute. Ouale se amesteca cu zaharul, branza, vanilia, faina si grisul. Merele se spala, se taie in patru si se scot cotoarele, apoi...
Tort Saint Honore cu iaurt si fructe
Se pune la fiert laptele,sarea,zaharul si untul,se lasa sa dea in clocot,apoi se adauga faina dintr-o data si se amesteca pana ce aluatul se desprinde de pe fundul vasului.Se lasa sa se racoreasca,apoi se inglobeaza pe rand ouale,se bate aluatul pana ce straluceste. 2/3 din cantitatea de aluat se...
Piure din brocoli
Mai intai punem la fiert in apa cu sare cei 2 cartofi curatati de coaja si taiati cuburi.Cand sunt aproape fierti adaugam bucatile de broclii si mai lasam sa fiarba 5-6 minute,stiind ca brocolii nu are nevoie de timp mult de fierbere.Surgem bine legumele,apoi adaugam lingurita de unt si pasam...
Cornulete cu gem (de post)
Pregatim o maia din drojdie, zahar, putina apa calduta si putina faina. Cat timp creste maiaua, pregatim umplultura. Pentru ca dulceata pe care am folosit-o nu era suficient de tare, am tocat nucile marunt si le-am amestecat cu dulceata. Daca aveti magiun sau o dulceata mai uscata, nu e...
Bugs Bunny de caramel
Punem laptele la fiert pastrand 100ml pentru a putea amesteca praful de budinca adaugam in laptele care a fost pus la fiert zaharul brun si cand a inceput sa fiarba adaugam pasta de budinca si amestecam incontinuu pana incepe sa se ingroasa cam 5 minute de la fierbere udam putin forma de...
Pui cu sos de rosii
Curatam ceapa,morcovul,telina si usturoiul si le tocam(cat se poate de mic),apoi le punem la innabusit cu putin ulei. Intre timp spalam copanelele si le punem peste legume(dupa 2-3 minute de cand le-am pus la innabusit) si le intoarcem pe toate partile apoi stingem cu vinul,lasam sa se evapore...
Sufleu cu Spanac
Spanacul se curata,se spala foarte bine,frunza cu frunza...Se fierbe cateva minute, in apa cu putina sare si putin bicarbonat de sodiu(pentru a ramane verde).Apoi se scoate,se scurge de apa...lasam sa se raceasca si il tocam marunt. Kaizerul se taie fasii,se rumeneste in putin ulei.....
Prajitura cu mere (de post)
-Merele se spala,se curata de coaja..se dau pe razatoarea mare..se adauga scortisoara si un plic de zahar vanilinat.. Intr-un vas ,punem cana de faina,cana de zahar si cana de gris,impreuna cu praful de copt si plicul de zahar vanilinat..Le amestecam bine...impartind mai apoi compozitia...
Biscuiti de ciocolata,cu nuci si branza
Biscuitii albi: Intr-un castron se amesteca bine cu o furculita,sa fie mai gros,daca trebuie se mai adauga biscuit. Se lasa castronul o ora in frigider, sa se intareasca ciocolata. Se scoate ,pe o tableta, peste nuca de cocos,punem si deasupra,intindem si taiem cum dorim. Le pastram la...
Orez cu legume in foi de spanac
Se fierbe mazarea si morcovul cubulete in apa cu putina sare. Frunzele de spanac se oparesc in baur fierbinte cateva secunde. Orezul se fierbe sa fie pufos si se amesteca cu untul/uleiul si cascavalul ras. Se unge un vas mic de jena termorezistent cu unt, se aseaza cate o frunza de...
Prajitura cu ganache de ciocolata
Pentru blat, se separa ouale, galbenusurile se amesteca cu zahar, apa, ulei si se bat cu mixerul, albusurile se bat spuma tare, peste galbenusurile batute se adauga faina amestecata cu praful de copt, cacaua si albusurile batute spuma. Se coace in tava tapetata cu hartie de copt , pana trece...
Oua umplute pe sos de rosii
Fierbem ouale, apoi le curatam de coaja si le taiem in doua. Scoatem galbenusul, il amestecam cu branza si smantana, condimentam apoi le pisam bine cu ajutorul unei furculite sau chiar cu un blender. Umplem jumatatile de ou cu aceasta pasta iar deasupra presaram cascaval ras. Pentru...
Chiftelute cu sos de smantana si ciuperci
Pentru chiftelute tocam ceapa marunt, o amestecam cu amestecul de carne tocata, cu oul, adaugam si usturoiul pisat, patrunjelul verde tocat marunt iar in cele din urma condimentam cu sare si piper. Amestecam bine de tot apoi cu mana uda formam chiftelute pe care le prajim in ulei incins....
Sufleu de cartofi cu pui
Cartofii se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare. Pieptul de pui se dezoseaza si se pune la fiert. Ceapa se taie pestisor si se caleste intr-o lingura de unt . Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat spuma albusurile, se adauga galbenusurile, sare, piper, usturoiul praf,...
Sos de susan
Se pune in mojar usturoiul cu sare si zahar si se piseaza bine. Se adauga nuca si susanul si se paseaza iar. Se pune apoi smantana si patrunjelul verde tocat si se amesteca. Vom obtine un sos delicios pentru orice fel de friptura. Sos inspirat de la Simona.P. de pe ardeiute.ro
Supa crema de rosii si crutoane
Curatam si spalam bine legumele, apoi le taiem cubulete mici. Calim ceapa in putin ulei iar cand incepe sa prinda o culoare maro, adaugam un pahar de apa si rosiile cu tot cu sos din conserva. Peste acest amestec adaugam si celelalte legume taiate marunt si lasam totul pe foc potrivit,...
Tort egiptean
Mai intai ne ocupam de foi. Maruntim 40 g nuci caju pentru prima foaie. Separam 2 albusuri de galbenusuri si batem albusurile spuma cu 2 linguri zahar. Adaugam alunele macinate amestecate cu faina si incorporam in bezea. Tapetam fundul unei tavi de copt cu diametrul de 24 cm cu hartie de copt...
Conopida si broccoli la cuptor
Se curata conopida de frunzulite si cotor, la fel si broccoli. Le desfacem buchetele nu foarte mici, le spalam iar apoi le punem la fiert cu putina sare cam 7-9 min astfel incat sa nu se inmoaie prea tare....broccoli separat de conopida(in 2 craticioare). Ungem o tava cu unt, asezam...
Cotlet de porc in mustar
Într-un bol faceți un amestec de muștar, ulei de măsline, cimbru și usturoi tocat, sare, piper. Se pune deoparte. Se taie carnea în bucăți groase cam cât degetul. Se bat ușor cu ciocanul de șnițele. Amestecul de muștar se întinde cu o pensulă pe toată...