Sufleu cu Spanac

de dannasb in Mancaruri de legume, 23 Mar 2011 | 5524 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • -500 gr spanac 
  • -200 gr kaizer
  • -3 oua
  • -200 gr cascaval
  • -100 gr mozzarella 
  • -200 ml lapte 
  • -2 linguri faina
  • -50 gr unt
  • -3 linguri ulei de masline(pt a rumeni kaizerul)
  •  -sare,piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sufleu cu Spanac:

Spanacul se curata,se spala foarte bine,frunza cu frunza...Se fierbe cateva minute, in apa cu putina sare si putin bicarbonat de sodiu(pentru a ramane verde).Apoi se scoate,se scurge de apa...lasam sa se raceasca si il tocam marunt. Kaizerul se taie fasii,se rumeneste in putin ulei.. Cascavalul si mozzarella se dau pe razatoarea mare..  Untul se pune intr-un vas pe foc,dupa ce s-a topit,se adauga faina,se amesteca bine,lasam doar putin sa se caleasca,nu trebuie rumenita,apoi se adauga laptele..continuand sa amestecam pana obtinem un sos alb .

In acel sos alb,adaugam spanacul taiat ,kaiserul rumenit,galbenusurile,sare, piper,cascavalul si mozzarella(oprind un sfert ,pentru deasupra)...Amestecam bine compozitia rezultata..Mixam albusurile bine de tot,iar cu miscari usoare le adaugam compozitiei cu spanac.. Tapetam un vas termorezistent cu unt si pesmet...

Adaugam amestecul... Dam vasul la cuptor pentru 20 -30 minute,in functie de tipul cuptorului.. Spre sfarsitul coacerii,scoatem vasul , presaram cascaval/mozzarella pe deasupra pentru gratinare.. si dam din nou vasul la cuptor pentru 5 minute.

Este delicios,se serveste cald..dar si rece e la fel de bun..:D

Daca ti-a placut reteta noastra "Sufleu cu Spanac" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sufleu de dovlecei