Retete culinare

Cantitatea de carne este optiunea fiecaruia,in functie de cate chiftelute vrem sa ne iasa Amestecam carnea cu ceapa tocata marunt,patrunjel tocat ,sare,piper si praful de usturoi,1 ou crud si f...Citeste continuarea

Punem la fiert intr-o oala ,in cantitatea de apa dorita, o bucata cu os cu carne de pui de casa(pt a fi mai gustosa) si cu putina sare Intre timp pregatim amestecul de carne pt...Citeste continuarea

Pentru inceput stropim tava cu ulei apoi punem un pat de cartofi pe care punem putina sare, inprastiem feliutele de cabanos taiate preseram ceapa tocata marunt si usturoiul tocat,  presaram...Citeste continuarea

Am omogenizat faina cu drojdia, sarea ,coaja de lamaie si mierea apoi am adaugat laptele caldut amestecat cu untul. Se lasa la crecut 20 min. Intre timp se omogenizeaza faina cu untul. Dupa ce...Citeste continuarea

Punem putin ulei in tava. Pieptul de pui si cotletul de porc taiem felii, crestam pe mijloc si punem slaninuta. Cartofii se curata , se spala si se taie . Se aseaza in tava . Carnea o...Citeste continuarea

Aluatul: Laptele il punem pe foc pana devine caldut, apoi adaugam drojdia, amestecam si lasam 5 minute sa dospeasca. Untul il topim apoi il lasam sa se raceasca. Intr-un bol turnam faina,...Citeste continuarea

Intr-un vas amestecam faina cu zaharul si drojdia uscata. Separat amestecam laptele caldut cu untul lichefiat si uleiul. Peste faina adaugam ouale batute, apoi laptele cu untul si uleiul si...Citeste continuarea

Cartofii, ceapa, ardeiul si morcovul se taie cubulete si se pun in oala. Se adauga si spanacul maruntit si se selecteaza programul STEW pentru 20 de minute. Dupa ce au trecut cele 20 de...Citeste continuarea

Se amesteca toate ingredientele la un loc. Pregatim uleiul sa fie incins si le punem la prajit. Pofta buna. Citeste continuarea

Trecem ciupercile pe sub jet de apa si le clatim bine, apoi le lasam la scurs. Carnea de pui o spalam , o taiem cubulete, o asezonam cu sare si piper si o punem la prajit in ulei. De fapt eu...Citeste continuarea

Mixam untul moale la temperatura camerei cu indulcitorul pulbere. Adaugam cate un ou in timp ce mixam, concomitent cu o lingura de piure de castane, pana terminam ouale si piureul. Adaugam si...Citeste continuarea

Am stors sucul de la limete, am îndulcit cu sirop de agave. Am umplut paharul de cocktail pe 3 /4 cu gheaţă, am turnat vodca, apoi lichiorul şi la final am turnat limonada. Am servit...Citeste continuarea

Am adaugat in oala de teflon uleiul si legumele tocate: morcovul,ceapa verde,ardeiul gras. Deasupra lor am turnat usor apa. Am apasat butonul MENU si am selectat programul STEW,apoi am...Citeste continuarea

Am pus pe foc o oală cu 1 litru de apă şi, când a început să fiarbă, am vărsat lintea în oală, am mai ţinut pe foc 15 minute. Am răsturnat într-o strecurătoare...Citeste continuarea

Avocado l-am curatat si l-am taiat cubulete, apoi l-am stropit cu zeama de lamaie si am rasnit putina sare deasupra. L-am lasat putin la marinat pana am pregatit crema de branza. Am oprit putina...Citeste continuarea

Se bate cotletul cu ciocanul de snitele  , se condimenteaza cu sare si piper dupa gust . Se taie cascavalul si sunca feliute . Pe fiecare bucata de carne punem o felie de cascaval si o...Citeste continuarea

Am separat ouale, albusul l-am batut cu un praf de sare, apoi am adaugat treptat zaharul, pe urma am pus si galbenusurile, am continuat sa amestec pana cand zaharul s-a topit in totalitate. A...Citeste continuarea

Punem carnea tocata intr-un castron , condimentam si framantam bine cu mana sau amestecam cu o lingura de lemn. Spargem doua oua si punem peste carne impreuna cu pesmetul , amestecand foarte bine!...Citeste continuarea

Amestecam carnea tocata cu ceapa si usturoiul date prin razatoarea mica, cu feliile de paine inmuiate in apa si scurse bine, mararul, sarea, piperul si ouale. Cu mana umeda formam bilute din...Citeste continuarea

Se curata cartofii , se spala si se crapa  in doua  , asezam cartofii  intr-un vas termorezistent. Intr-un vas punem uleiul de masline , patrunjelul taiat marunt si usturoiul...Citeste continuarea

Se bat ouale cu sare, piper si lingura de ulei. Se adauga apa minerala si se amesteca bine , apoi punem faina treptat si o amestecam pentru a nu se forma cocoloase. Pui in tigaie putin ulei ,...Citeste continuarea

Cartofii se curata,se spala si se taie rondele. Se ia o tava de cuptor, eu am avut 22x24,se aseaza cartofii in tava,se pune usturoi taiat marunt si ulei. Adaugam si niste apa cam 1/2 pahar....Citeste continuarea

Din 100 ml lapte caldut,drojdia proaspata,o lingura de faina si zahar preparam o maia,pe care o lasam la dospit la loc cald pana isi dubleaza volumul.Intr-un vas mai mare punem faina,facem o...Citeste continuarea

Se pun cartofii si ouale la fiert. Dupa ce au fiert se scurg de apa si se lasa sa se raceasca. Între timp dam prin razatoare cascavalul. Pregatim sosul: ouale si smantana + putina sare...Citeste continuarea

Ouale le batem cu uleiul, zaharul si praful de sare pana se face o spuma groasa. Adaugam treptat 9 linguri de faina si le amestecam. Separam in doua boluri aluatul, intr-un bol adaugam inca 1...Citeste continuarea

Taiem o bucata de hartie de copt in triunghi perfect!, din care facem un con. Cand cele trei colturi ale hartiei se vor intalni in partea de sus al conului (vezi poza) la distanta egala,...Citeste continuarea

Untul moale la temperatura camerei il mixam bine cu zaharul pana cand devine ca o crema. Adaugam ouale, cate unul pe rand si mixam bine dupa fiecare adaugare. Incorporam si caramelul si mixam pana...Citeste continuarea

Separam ouale albusul de galbenus, apoi punem un praf sare in albusuri si incepem sa mixam bine pana devine o spuma tare. Adaugam 100 gr zahar treptat cu zaharul vaniliat si mixam in continuare...Citeste continuarea

Ceapa impreuna cu radacinoasele se curata,spala si toaca marunt. Intr-o oala de 5 l. se pune apa(pana la jumatate)la fiert. Cand apa clocoteste se pun legumele tocate. Se lasa sa fiarba...Citeste continuarea

Piperul boabe si cuisoarele le facem praf si le amestecam cu boiaua de ardei, chimionul, chimenul si sare. Intindem bine acest amestec pe toata suprafata carnii(aceasta trebuie sa fie uscata, nu...Citeste continuarea

Curatam cartofii cu ajutorul unui burete abraziv, ii asezam in vasul multicooker-ului (sau intr-un vas de cuptor), ii condimentam din plin si ii coacem la 180 de grade pentru 40 de minute,...Citeste continuarea

Se curata cartofii, se spala si se feliaza mai grosi putin decit cei pentru (cartofi pai  ). Usturoiul se zdrobeste prin presa de usturoi ,apoi cartofii se amesteca cu uleiul ,sare,piper...Citeste continuarea

Ciolanul afumat se pune in apa rece la fiert,pentru circa 30-40 minute. Morcovul il taiem rondele,ceapa verde o tocam marunt,ardeiul kapia cubulete si le calim in uleiul de masline. Legumele...Citeste continuarea

Punem apa la fiert,cand a dat in fiert adaugam legumele tocate si pasta de rosii,lasam sa fiarba. Intre timp pregatim perisoarele: adaugam peste carnea tocata 1 ou,condimentele si 3 linguri de...Citeste continuarea

Fierbi cartofii in coaja,pana sunt aproape gata. Ii scurgi de apa,ii impachetezi in folie de aluminiu si ii bagi in cuptor sa se coaca 25 de minute. Intre timp cureti ceapa,o tai in doua pe...Citeste continuarea

Am spalat toate legumele. Am curatat ciupercile de pielita si le-am taiat felii subtiri. Dovlecelul l-am curatat si taiat cubulete. Ceapa, usturoiul, loboda si mararul le-am tocat marunt,...Citeste continuarea

Mai intai pregatim umplutura: spalam leurda in mai multe ape si o maruntim fin la robot impreuna cu rozmarinul, uleiul si sare dupa gust. Punem intr-un castron drojdia, sarea,turmericul si...Citeste continuarea

Mai intai de toate, lasam ingredientele la temperatura camerei,untul si ouale in special. Pornim cuptorul. Intr-un castron, mixam untul cu zaharul pana devine spumos iar zaharul se topeste....Citeste continuarea

Am condimentat ceafa cu sare , piper , boia si vegeta . Pe gratarul electric incalzit se aseaza ceafa si mititeii ,se rumenesc pe ambele parti si se servesc cu  mustar si cartofi pai ....Citeste continuarea

Se aduna mararul , se spala si se taie marunt . Portionam in pungi si il congelam . O parte l-am pus intr-o tava si dupa ce  se usuca la loc intunecos , il pastrez in  borcsan cu...Citeste continuarea

Ouale se bat cu sarea, zaharul, laptele, apa minerala, faina se adauga trepatat iar la final se adauga untul (ulei). Se incinge tigaia pt clatite se unge cu putin ulei si se pune un polonic mic...Citeste continuarea

Separam galbenusurile de albusuri, albusurile le mixam impreuna cu sarea, galbenusurile le amestecam cu faina si praful de copt, amestecand bine. Carnea, ficatul, branza, ardeiul le punem in...Citeste continuarea

Mixam albusurile cu sarea,se amesteca zahrul,galbenusurile si uleiul si adaugam peste albusurile mixate.Incorporam faina amestecata cu praful de copt.Turnam compozitia intr-o tava unsa cu unt si...Citeste continuarea

Din ingredientele date (cu exceptia dulcetii), se pregateste o compozitie omogena din care vom coace foile de clatite, una cate una. La sfarsit le vom umple cu dulceata de visine. Se servesc cu...Citeste continuarea

Am inceput prin a fierbe carnea de vita (cu tot cu os), reducand astfel timpul de fierbere in cooker. Separat, tocam legumele si le calim 5-10 minute, folosind functia FRY. Adaugam apoi carnea...Citeste continuarea

Pentru început am pus cana cu apa minerală într-un castron, apoi zahărul, sarea, uleiul și am amestecat până ce zahărul s-a topit. Pe urmă am pus făină până am...Citeste continuarea

Intr-un recipient adaugam zaharul, coaja rasa de lamaie  si ouale si lucram cu mixerul pana obtinem o crema spumoasa , adaugam untul si continuom sa lucram pana se omogenizeaza untul, apoi in...Citeste continuarea

Intr-un bol punem orezul fiert si rece (daca aveti in frigider orez ramas din alta zi se poate folosi si asa). Razuim ceapa marunt si adaugam mazarea fiarta, carnatul taiat cubulete (eu am folosit...Citeste continuarea

Se iau bucatile de carne si se bat ca pe snitele,se sareaza si se pipereaza,pe jumatea la fiecare bucata de carne am adugat o felie de branza topita,una de sunca,cascaval si bacon.Jumatatea...Citeste continuarea

Eu am avut gaina direct curatata si portionata, asa ca intai, punem carnea la fiert si spumam cand este necesar. Intre timp, curatam legumele, le taiem marunt si le calim in putin ulei....Citeste continuarea