Retete culinare

Se pune continutul a doua cutii de rosii Cirio intr-o oala mica, impreuna cu busuiocul, usturoiul tocat marunt, sare si piper dupa gust si se lasa la foc mic sa fiarba, amestecand din cand in...Citeste continuarea

Aluatul de foietaj se lasa sa se dezghete la tamperatura camerei,apoi se pune pe masa cu faina si se taie rotunde cu un pahar sau patrate.toate celelalte ingrediente se taie .Intr-o tava tapetata...Citeste continuarea

Se taie muschiul pe jumatate dar nu pana la capat, se va adauga felia de sunca, branza topita si ceapa verde taiata in interior, se inchide muschiul dupa care se adauga a doua felie de branza...Citeste continuarea

1. Mai intai pregatim un aluat omogen din faina, apa, otet, sare.Trebuie ca aluatul obtinut sa nu fie lipicios. 2. Bila de aluat obtinuta se va imparti in 16 buc egale( trebuie ca o bucata sa...Citeste continuarea

Aripioarele de pui se condimenteaza,se tavalesc prin faina si se prajesc in ulei incins,apoi se scot pe o farfurie si se pastreaza la cald. In uleiul ramas se calesc legumele:ceapa taiata mai...Citeste continuarea

Dupa ce am curatat si spalat spanacul, il punem la fiert intr-o oala cu 0.5l apa. Dupa 15 min. stingem focul ; Curatam ceapa si calim impreuna cu zeama de la spanac si ulei; Turnam...Citeste continuarea

 Se ia bucata de muschi se taie in trei bucati dar nu pana sus, se lasa baza de unde se incepe impletitura. Pe fiecare bucata de carne se pune un fir de ceapa verde si 2 fasii de bacon,...Citeste continuarea

Bunnnn, frecam carnea cu sare si piper, apoi facem sosul din usturoiul tocat marunt, sosul de rosii si pasta de ardei iute, apoi punem condimentele si vinul ( 50 ml) si imbracam muschiuletul cu...Citeste continuarea

Cum se prepara Mancare de urzici, reteta gustoasa ca la mama acasa: 1. Mai intai curatam si spalam bine urzicile , in apa rece 9 pentru ca e posibil sa mai gasim tije mai groase, paie, pamant...Citeste continuarea

Curatam si apoi spalam bucatile de peste.Presaram cu sare si piper fiecare bucata de peste atat pe interior cat si pe exterior.Stropim cu zeama de lamaie si apoi "imbracam" fiecare...Citeste continuarea

Am curatat macrourile ( la merlucius am renuntat , era prea mult ptr noi doi ) de intestine , l-am decapitat , l-am spalat bine si l-am lasat la scurs. Am condimentat din belsug pestele si...Citeste continuarea

Pestele se taie pe langa sira de-o parte si de alta, astfel obtinem 4 fileuri pe care le taiem in jumatate. Se condimenteaza cu sare si piper. Se bat ouale foarte bine, se adauga putina sare si...Citeste continuarea

Eu mi-am cumparat patru forme de unica folosinta, de cca 10cm x 15cm. Am pus folie transparenta inclusiv pe pereti pe 3 dintre ele, pe una am uns-o cu putin ulei (inca nu am scos-o pe aceea, sunt...Citeste continuarea

Se curata cartofii si se taie in 8, se pun la fiert. Dupa ce au fiert se fac piure, se adauga margarina si vegeta. Se calesc ceapa cu morcovul un pic, dupa care se adauga carnea taiata marunt...Citeste continuarea

Pentru tocana spalam si curatam cartofii apoi ii spalam si ii taiem in sferturi. Ceapa o taiem marunt si o punem intr-un ceaun cu putin ulei. Adaugam apoi morcovul rondele. Punem si ardeiul...Citeste continuarea

Intr-un vas se toarna laptele, se pune zaharul si se amesteca pana se topeste, apoi se toarna uleiul, esenta de vanilie. Se stinge bicarbonatul cu zeama de lamaie si se adauga in vas, apoi se...Citeste continuarea

Varza se pune la desarat de seara pana dimineata. Se curata de cotoare, se taie fideluta si se pune la calit cu 3 linguri de ulei si o ceapa tocata morunt pentru 1ora-1 1/2ora. Sepoate pune si...Citeste continuarea

am ineput cu mancarica pentru ca dureaza mai mult decat friptura si am vrut sa le am pe amandoua calde la masa. intr-o cratita am incins cam 2-3 linguri ulei am calit ceapa taiata marunt am...Citeste continuarea

Curatam si spalam carnea bine, apoi o prajim in ulei incins. Spre final, adaugam vinul si lasam sa se evapore. Dupa ce pulpele de pui sunt gata, le scoatem pe un servet de hartie pentru a se...Citeste continuarea

Puneti 2-3 lingurite de cafea intr-o ceasca, adaugati zahar sau orice altceva va place pentru a indulci cafeaua, apoi turnati apa fiarta si lasati cateva minute sa se limpezeasca. Intre timp...Citeste continuarea

Se ia mușchiulețul , se curăță de pielițe și se feliază, după care se bate cu ciocanul de șnițele.Se condimentează cu sare şi piper după gust. Așezați bucățile de carne...Citeste continuarea

se pune laptele pe foc si se adauga fulgii de ovaz. Cei instanti se fac mai repede, depinde de grosimea lor. Se adauga si restul ingredientelor. Daca e prea gros se mai poate adauga apa...Citeste continuarea

Am tocat ceapa si am calit-o impreuna cu boiaua si putin piper. Am adaugat apoi carnaciorii, cartofii taiati bucati mari si 2 cani cu apa. Dupa ce a scazut apa am adaugat rosiile in bulion...Citeste continuarea

Lasam fasolea peste noapte la inmuiat. A doua zi o punem in apa sa dea cateva clocote,dupa care aruncam apa si o punem la fiert in alta apa calda cu 1 lingurita menta uscata,adaugam sare si piper....Citeste continuarea

Curatam perele si banana si le taiem bucatele. Stoarcem portocala si punem toate ingredientele in blender. Mixam totul pt un minut pana devine cremos,apoi punem in pahare si servim. Citeste continuarea

Se pun toate ingredientele intr-un borcan. Se inchide capacul si se scutura bine. Se lasa sa se amestece aromele cel putin cateva ore.     Citeste continuarea

Curatam dovleceii de coaja si ii dam pe razatoarea mare, ii stropim cu sucul de la jumatatea de lamaie si ii lasam sa stea pana ce calim ceapa Intr-o cratita punem uleiul si ceapa curatata si...Citeste continuarea

Se taie ceapa cubulete sau fideluta si se prajeste. Cand e maronie la culoare, se scoate si se adauga lintea,apa,sarea si piperul. Se fierbe cam 10 minute sau pana cand lintea e fiarta pe...Citeste continuarea

Se spala bine cartofii si se pun la fiert in apa cu sare. Se curata ceapa si se toaca marunt, apoi se caleste in ulei pana se inmoaie. Se adauga carnea tocata si se calesc impreuna amestecand...Citeste continuarea

Se pun la fiert pastele in apa cu sare. Se da branza pe razatoare. Ouale se bat impreuna cu smantana si se condimenteaza cu sare si piper, apoi se adauga branza si mararul si se amesteca bine. Se...Citeste continuarea

Se curata ceapa si se taie rondele, se pune la calit in apa cu ulei. Carnea se portioneaza, cam cat sa iei o imbucatura, si se pune peste ceapa. Se asezoneaza cu sare, piper si boia de ardei...Citeste continuarea

Rosiile spalate le taiem felii. Taiem si mozzarella felii. Aranjam alternativ rosiile si mozzarella pe o farfurie. Stropim cu ulei si otet, condimentam dupa gust si adaugam busuiocul tocat marunt,...Citeste continuarea

Boabele uscate se curata de impuritati si se spala bine cu apa. Se lasa la inmuiat in apa rece de seara pana dimineata. Se pun la fiert in apa pana boabele s-au inmuiat( cca 1ora si...Citeste continuarea

Pentru mamaliga  Se pune apa la fiert cu sare si se lasa sa de-a in clocot moment in care adaugam  putin cate putin malaiul(in ploaie) si amestecam repede pentru a nu se crea...Citeste continuarea

Medalionului i se da jos pielea,spalat,uscat,condimentat,il pun in tava pe hartie de copt cu unt si dau la cuptor 20min; in acest timp,intr-o tigaie pun smantana,sare,piper,strugurii taiati si...Citeste continuarea

Se caramelizeaza zaharul, se adauga margarina si se amesteca bine. Se pun apoi apa, cacao, esenta de rom si se lasa pe foc pana se topeste tot zaharul.  Intr-un bol se pun biscuitii...Citeste continuarea

Facem mamaliga din malai, apa si sare Ungem  o tava cu unt punem un strat de mamaliga, branza, iar un strat de mamaliga. Adaugam salamul taiat felii si iar un strat de mamaliga, iar...Citeste continuarea

 Cu o seara inaintea prepararii se curata boabele de naut de impuritati, se spala bine in mai multe ape si se lasa intr-un bol la inmuiat in apa in care am dizolvat o lingura de bicarbonat de...Citeste continuarea

Am fiert carnea in prealabil in oala Kukta, cam 25-30 de minute. (mergea si mai putin, intre noi fie vorba). Am calit ceapa taiata julien, apoi am adaugat bulionul. Am adaugat vinul, o cana cu...Citeste continuarea

Stafidele se pun in apa cu esenta de rom (lamaie, portocale) cel putin o ora dupa care se scurg si se usuca. Aluatul se lasa la decongelat. Untul se topeste si se lasa la racit. Zaharul...Citeste continuarea

Ceapa se taie marunt si se pune la calit in putin ulei de masline. Dupa ce s-a inmuiat se adauga ardeiul taiat cubulete si mai calim putin. Adaugam apoi o cana de apa si pasta de ardei sau...Citeste continuarea

Se fierb macaroanele in apa cu sare , conform instructiunilor de pe punga. Intre timp se taie sunculita, se prajeste si apoi se sparge peste ea oul, se amesteca bine pina se intareste oul....Citeste continuarea

Sunca, ardeii si gogosarul se taie cubulete. Cascavalul se da pe razatoare. Am intins aluatul foietaj pe masa infainata. Apoi am uns foaia de aluat cu ketchup si am presarat condimente pentru...Citeste continuarea

Faina se freaca bine cu untul moale, pana se fac faramituri. Apoi se adauga cascavalul dat prin razatoarea cu ochiuri mici. Adaugati galbenusul si sarea, amestecati bine totul pana se formeaza...Citeste continuarea

Se taie pieptul de pui cubulete potrivite si se pune la prajit in ulei. Cand s-a rumenit frumos se scoate pe o farfurie si se pune ceapa tocata. Se lasa ceapa pana se inmoaie foarte bine, apoi se...Citeste continuarea

Incinge uleiul de masline cu untul intr-o tigaie. Adauga ceapa si caleste-o 4-5 minute, amestecand din cand in cand. Adauga afinele urmata de vinul rosu. Lasa sa fiarba pana cand lichidul se...Citeste continuarea

Am facut coca pentru chifle la masina de paine. Programul 8 Dough care dureaza 1:30h. Laptele se amesteca cu drojdia care a fost dizolvata cu zaharu.Se pun in vasul la masina de paine, se...Citeste continuarea

Se face o mamaliga mai moale. Se unge cu unt o forma termorezistenta si se pune un strat subtire de mamaliga. Se intinde usor cu o lingura. Se pune un strat de branza de burduf sau telemea,...Citeste continuarea

Toaca ceapa marunt,curata si taie cartofii in cubulete potrivite ca marime.Caleste ceapa,apoi adauga cartofii si 2 cani si jumatate de apa.  Lasa-i sa fiarba,intre timp fierbe soia in apa...Citeste continuarea

Indiferent ce zarzavaturi sau legume puneti, procedeul este acesta: In oala mare se pune uleiul de masline, la foc potrivit. Cand este cald se pun la calit ceapa,morcovul, telina...Citeste continuarea