Retete culinare

Se pun fragutele intr-un vas cu zaharul pudra dupa ce au fost curatate si spalate rapid sub un jet de apa rece.Se amesteca si se lasa 20 minute. Se mixeaza frisca. Fragutele se zdrobesc.Mie...Citeste continuarea

Cantitatea de capsuni este cea care am folosit-o eu, ideea e ca atunci cand faceti sa puneti 1 la 1 . Capsunile se spala se rup coditele si se pun intr-un vas in care va fierbe, apoi punem...Citeste continuarea

Se curata dovlecelul de coaja,se spala si se taie feli subtiri.Se sareaza si se da la frigider pentru o jumatate de ora. Cand se scot de la frigider se scurge de apa lasata,se da prin...Citeste continuarea

Eu folosesc de obicei la taieteii de casa doar galbenusurile.Ouale e preferabil sa fie de casa deoarece taieteii o sa aiba o culoare frumoasa.Albusurile ramase se folosesc la altceva,eu am facut...Citeste continuarea

 Povestea nu e lunga: se curata si taie pastaile de fasole, pregatim legumele rapid, spalat, curatat taiat cubulete si pornim la treaba. Intr-o lingura de ulei asezam ceapa si morcovul si...Citeste continuarea

Spalam bine rosiile si castravetii, le taiem cubulete fara sa decojim castravetele si le punem in blender. Adaugam iaurtul, usturoiul maruntit si condimentam cu sare si piper. Blenduim bine. La...Citeste continuarea

Sparanghelul l-am spalat si apoi rupt de partea de jos, am lasat doar partea moale, proaspata. L-am oparit intr-o oala cu apa sarata, vreo 3 minute l-am lasat. L-am scurs apoi si asezat pe o...Citeste continuarea

Se curata cartofii,se spala,se taie si se pun la fiert. Se curata ceapa,se toaca si se caleste in putin ulei. Se curata morcovul,se da prin razatoare si se adauga peste ceapa,se adauga pasta...Citeste continuarea

Am pus miezul la fiert intr-o oala ,cu samburi cu tot, fiindca nu a fost chip sa le aleg, dat fiind ca era necopt. Cam dupa o ora au inceput  sa iasa singuri la suprafata si i-am adunat pe...Citeste continuarea

Pentru blat se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si 5 linguri de zahar. Galbenusurile se bat bine cu mixerul impreuna cu celelalte 5 linguri zahar si cele 2 pliculete de...Citeste continuarea

Se spala salata si se scuge bine de apa. Se rupe bucati cu mana. Castaveti se curata de coaja si se taie. Rosiile se spala si se taie. Ceapa se curata,se spala si se toaca. Se...Citeste continuarea

Oasele de vita cu maduva se cumpara din supermarket sau din macelarie gata taiate in bucati de 6-8 cm numai partea cu maduva. Se spala si se aranjeaza intr-o tava. Se introduce in cuptorul...Citeste continuarea

Se curata cartofii,se spala,se taie si se pun la fiert in apa. Se curata ceapa si  se toaca marunt. Se face maioneza dintr-un galbenus crud,mustar,se amesteca si se toarna uleiul incet...Citeste continuarea

Frunzele  se spala si se separa de pe cotor, apoi se oparesc in apa sarata, cam un minut. Se scurg si se toaca marunt, exact ca spanacul. De fapt, eu le-am preparat aici exact cum fac...Citeste continuarea

se tapeteaza tava cu hartie de copt. se da drumul la cuptor se separa ouale, apoi albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bate bine pana devine o spuma lucioasa ca...Citeste continuarea

Capsunile se spala si se scot coditele. In robot sau blender se pun capsunile si zaharul pudra si se mixeaza bine. Se adauga si frisca lichida si se mixeaza in continuare bine bine. Se...Citeste continuarea

Separam albusurile si le batem spuma tare cu un praf de sare. Cand spuma s-a intarit punem zaharul putin cate putin,mixand continuu. Cand totul este omogenizat bine punem si faina in ploaie....Citeste continuarea

Curatam cartofii si-i spalam bine apoi ii taiem in 4 si ii punem itr-un vas de yena. Intr-un castronel amestecam toate condimentele ,apoi punem peste cartofi si ii amestecam. Dam la cuptor...Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri. Am batut albusurile cu un praf de sare pana au devenit spuma. Am adaugat apoi zaharul si am mixat pana s-a topit. Am pus galbenusurile, laptele,...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, esenta de...Citeste continuarea

Blatul: Am separat galbenusurile de albusuri.Galbenusul se freaca bine cu zaharul pana devine cremos si se deschide la culoare. Albusul se bate spuma tare cu un praf de sare si o lingura de...Citeste continuarea

Tava se unge bine cu unt. (eu am folosit o tava mare). Feliile de paine se imoaie in lapte si se pun in tava. Laptele ramas se amesteca cu ouale si se toarna peste paine si se niveleaza...Citeste continuarea

Intr-un castron amestecam laptele condensat, nuca de cocos, untul topit si racit si laptele praf. Vom obtine o pasta putin moale, dar modelabila. Cu mainile unse cu unt formam bombonelele, pe...Citeste continuarea

Ceapa se curata si se toaca marunt. Carnea se portioneaza in bucati potrivite. Castravetii se spala cu apa rece si se taie felii. Intr-o cratita se pune uleiul in care se caleste ceapa...Citeste continuarea

 Semintele se amesteca cu ulei, zeama de lamaie si sos de soia . Salata verde se spala si se scurge de apa .  Rosiile se spala si se feliaza.  Se amesteca toate + boabele...Citeste continuarea

Dulceata de capsuni reteta Capsunile se spala si se scot coditele. Se pun in cratita in care vom fierbe dulceata, se taie cele foarte mari si se pune zaharul deasupra uniform. Se pune in...Citeste continuarea

Branzeturile se feliaza . Legumele si fructele se spala si se curata , se feliaza daca e cazul . Se aseaza pe un platou  . Citeste continuarea

Biscuitii se pun in robotul de bucatarie impreuna cu zaharul si untul topit. Compozitia rezultata se intinde pe fundul unei forme de tort si se pune in cuptor pentru 5 minute, timp in care...Citeste continuarea

 Rata   curatata si spalata, unsa cu unt , miere si sare  se pune intr-o tava ceramica .Se alatura si carnatul . Legumele se curata, se spala si se feliaza , se amesteca cu...Citeste continuarea

 Mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc, apoi incorporam uleiul pe rand, lingura cu lingura, apa clocotita tot pe rand, apoi faina amestecata cu praful de copt, tot treptat (folosim...Citeste continuarea

se spala orezul, se pun la fiert in apa cu sare se curata ceapa, se toaca si se caleste putin, se adauga si firele de usturoi tocat,morcovul curatat si tocat marunt,rosiile si se lasa sa se...Citeste continuarea

se face mamaliguta din apa,faina de malai si sare se curata ceapa si se toaca marunt se pune intr-o tigaie putin ulei, se adauga ceapa sa se caleasca putin, se adauga si restul...Citeste continuarea

Punem nessul, inghetata, laptele si zaharul intr-un blender, unde el vom mixa timp de 1 minut. Amestecul il turnam in pahar. Adaugam frisca, ciocolata topita, un praf de scortisoara si ciocolata...Citeste continuarea

Umplutura : Cartofii curatati se fierb in apa cu sare . Se face un pireu cu putin ulei si se potriveste de sare. Se lasa sa se raceasca. Faina se amesteca cu 1 lingurita rasa sare si apa...Citeste continuarea

Se curata fasolea si se spala. Ceapa si ardeiul se toaca marunt iar morcovul se da prin razatoarea mica. Se caleste ceapa apoi se adauga la calit pe rand ardeiul, morcovul si usturoiul. Adaugam si...Citeste continuarea

Nuca se macina la robot impreuna cu o lingura de zahar pudra pentru a nu se face pasta. Ciocolata se topeste la microunde, smantana se bate frisca si albusurile se separa de galbenusuri. Crema de...Citeste continuarea

Tocam marunt ceapa si usturoiul si le punem la calit cu putin ulei. Ciupercile le stergem cu un prosop uscat si le feliem,iar cand ceapa incepe sa se rumeneasca le punem in tigaie si le lasam...Citeste continuarea

Punem cartofii la fiert cu tot cu coaja,iar cand intra furculita usor in ei,fara sa se rupa ii scurgem de apa si ii lasam sa se racoreasca putin. Intre timp spalam caisele,le stergem,le taiem...Citeste continuarea

Caisele spalate si tamponate cu prosopul se desfac in jumatati scotandu-le samburii. Intre timp intr-o oala de aproximativ 4 litri se pune zaharul si apa la fiert. Cand zaharul s-a dizolvat se...Citeste continuarea

Curatam cartofii, ii trecem prin razatoare si ii lasam pentru cateva minute, intr-o sita,  sa se scurga. Adaugam apoi un ou, faina, casul ras, ardeiul feliat si condimente dupa gust,...Citeste continuarea

Sectionati fileurile de pui pe latime, desfaceti-le pe din 2, bateti carnea, presarati sare, piper si boia. Tocati plantele aromate(ale mele au fost uscate).  Presarati pe fiecare fileu...Citeste continuarea

Zdrobim bine biscuitii cu robotul. Amestecam pesmetul astfel format cu jumatate din cantitatea de unt topita. Framantam bine pana ia aspectul nisipului ud. Tapetam o tava de chec cu folie...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul pana cand se topeste de tot. Adaugam uleiul putin cate putin, apoi iaurtul, esenta, faina cernuta cu praful de copt, sarea si se amesteca bine pana se incorporeaza toata...Citeste continuarea

Untul il punem la topit pe baie de aburi,apoi il lasam sa se raceasca. Mixam ouale spuma cu zaharul,pe care il punem treptat,pana toate cristalele se topesc. incorporam untul topit si...Citeste continuarea

Iubesc tartele astea. Se fac atat desimplu si-s asa de usor de combinat. Te joci cu ingredientele :)) Amesteci pentru inceput faina, malaiul si margarina. Framanti pana ce amestecul devine...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie pe jumatate,se condimenteaza si se pune pe grill,intorcandu-se pe ambele parti. Rosiile se taie felii,castravetii rondele subtiri,ardeiul bastonase si varza fideluta....Citeste continuarea

Cartofii se curata si taie ca pentru prajit. Se stropesc cu ulei, se asezoneza cu sare si piper. Se  pun in tava si se dau la cuptor ptr cca. 20 de minute. Intre timp se curata ceapa, se taie...Citeste continuarea

Ceapa verde sa toaca marunt si se caleste in apa cu ulei. Carne se taie in bucatele, se adauga la ceapa. Intre timp se curata legumele si se toaca marunt. Dupa ce carnea e fiarta pe jumatate, se...Citeste continuarea

Se face un ceai concentrat din menta si apa. Se strecoara ceaiul prin tifon, se adauga zaharul. Se fierbe siropul la foc mic, pana  incepe sa se lege. Se pune fierbinte in sticle. Se acopera...Citeste continuarea

Căpșunile și zahărul le-am pus într-o cratiță câteva ore să-și lase zeama, apoi le-am pus să fiarbă la foc mic, fără să amestec în dulceață (doar se scutură...Citeste continuarea