Retete culinare

Foi: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana spuma devine tare si lucioasa ca la bezea. Turnam apa fierbinte...Citeste continuarea

Florile de soc impreuna cu lamaia taiata felii,sarea de lamaie,zaharul si apa se pun intr-o oala incapatoare.Se lasa in camara pe ciment cu capacul pus 48 de ore si se amesteca de 2-3 ori pe zi ca...Citeste continuarea

1. Incalzeste cuptorul la 180 ° . Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o tava de copt rotunda de 18 cm diametru. 2. Pentru aluat, bate ouale cu zaharul si esenta de rom pana...Citeste continuarea

1. Incalzeste cuptorul la 180 ° . 2. Amesteca uleiul de masline si untul topit cu ierburile aromate, sare si piper, dupa gust. Toarna aceasta compozitie peste legume si amesteca...Citeste continuarea

1. Incinge cuptorul la 180 ° C. 2. Pentru aluat, bate ouale cu zaharul si esenta de rom.Incorporeaza untul topit si laptele. Amesteca faina cu cacaoa, praful de copt si sarea...Citeste continuarea

Taiem pepenele pe jumatate, il curatam de samburi cu o lingura, apoi scoatem o parte din miez cu cutitul si il taiem cubulete. Amestecam pepenele cu restul fructelor si le punem in pepenele...Citeste continuarea

Mai intai de toate se curata varza de primele foi si i se scoate cotorul scobind cu ajutorul unui cutit.Intr-o oala se pune apa la fiert cu 2 lingurite sare iar cand da in clocot se pune varza,...Citeste continuarea

Prima data pregatim crema: Punem laptele cu sucul de portocala si jumatate din zahar pe foc. Batem ouale cu restul de zahar  pana se umfla apoi adaugam faina si punem compozitia peste...Citeste continuarea

Dam prin razatoarea mica ghimbirul si coaja de limete. Fierbem 200 ml apa cu zahar timp de 2 minute. Luam de pe foc si adaugam coaja rasa de limette si ghimbir pentru 2 minute, cat sa faca o...Citeste continuarea

Blatul l-am confecţionat rapid astfel: albuşurile le-am bătut spumă cu un praf de sare. Gălbenuşurile se mixează cu zahărul pudră şi esenţa de vanilie până ce se transformă...Citeste continuarea

Frecam untul cu zaharul bine si adaugam oul si vanilia. Adaugam si faina amestecata cu agentii de crestere si sare, iar la urma fulgii de ciocolata. Aluatul este destul de  virtos ...Citeste continuarea

se amesteca plicul de vanilie cu 4 linguri de zahar,un pic de lapte restul de lapte se pune la fiert si cand laptele a fiert se ia de pe foc si se adauga continutul peste lapte si se amesteca....Citeste continuarea

Se curata ceapa, se spala si se taie. Se spala rosiile,  ridichile, castravetii si se taie Se amesteca Se adauga sare,ulei,zeama de lamaie dupa gust Citeste continuarea

se spala carnea si se da la o parte pielea se sterge cu un prosop de hartie se taie felii si se bat cu ciocanul pentru carne se amesteca condimetele cu sare,piper,boia de ardei se...Citeste continuarea

se curata usturoiul si se piseaza cu sare se face mujdei cu uleiul rosiile se dau prin razatoarea mica pana la pielita se adauga peste usturoi  se amesteca si daca mai este nevoie...Citeste continuarea

se spala salata si se scurge bine de apa dupa care se taie se spala rosiile,castravetii, ridichile si se taie se curata ceapa si se taie se amesteca  se adauga sare,ulei,zeama de...Citeste continuarea

Ceapa tocata marunt o calim in ulei. Dam prin masina de tocat carnea, painea muita in apa, cartoful, ceapa si usturoiul. Punem langa acestea verdeta tocata, oul, asezonam cu sare si piper si...Citeste continuarea

se curata cartofii, se taie si se spala se toaca, ceapa,usturoiul, mararul marunt si se amesteca cu cartofii se aseaza in tava cartofii intr-un bol se amesteca apa, sare, piper si boia de...Citeste continuarea

Se bat albusurile spuma tare. Treptat se adauga zaharul si se bate pana nse topeste tot zaharul si spuma e lucioasa si tare. Am rasturnat castronul cu fundul in sus si albusurile stau bat....Citeste continuarea

se fierbe mazarea in apa cu sare se curata ceapa,usturoiul, se toaca marunt si se calesc putin in ulei se adauga mazarea si se lasa putin sa se caleasca impreuna ouale se bat cu sare...Citeste continuarea

Crema de branza (preferata) se aseaza cu ajutorul unui poș, pe felii de castravete. Ochii se fac din bucati mici de masline, iar gura din fasii de rosii. Ca palariute se pot folosi ridichi sau...Citeste continuarea

se curata usturoiul se piseaza cu sare se toarna putin cate putin ulei ca la maioneza adaugam laptele,un pic de marar tocat si zeama de lamaie cine doreste, se amesteca si se serveste Citeste continuarea

Se taie capacul rosiilor si se golesc de continut cu ajutorul unei lingurite. Se umplu cu crema de branza preferata. Se prind tortite din felii de albus de ou fiert. Aburii care ies din cescute...Citeste continuarea

Se dizolva drojdia in apa calduta, se adauga sarea, untul topit si faina cat sa iasa un aluat potrivit de moale. Se framanta bine si se lasa la dospit pentru 20-30 minute. Aluatul se imparte in...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam zaharul in ploaie, apa si galbenusurile pe care le-am frecat inainte cu uleiul,...Citeste continuarea

Se curata cartofii,se taie apoi se pun intr-o oala cu apa si se lasa la fiert 10 minute Se pun ouale la fiert,si se lasa pana ce galbenusul devine tare,apoi se taie pe jumatate. Se da pe razatoare...Citeste continuarea

Curatam si spalam pestele; tocam marunt usturoiul si patrunjelul si le amestecam. Intr-o tava punem pestii cu "burta-n sus".In burta fiecarui peste punem din compozitia de usturoi cu...Citeste continuarea

Curatam ceapa si morcovul,apoi le tocam cat mai marunt impreuna cu tulpina de telina. Intr-o oala incapatoare punem ulei de masline si punem legumele la innabusit timp de cateva...Citeste continuarea

Rupem coditele frunzelor de spanac, spalam bine frunzele si le punem in apa clocotita, 2-3minute, amestecand. Scoatem frunzele, le trecem printr-un jet de apa rece si le tocam marunt(le dam prin...Citeste continuarea

Taiem ceapa rondele. Ardeiul il curatam si il taiem cubulete. Curatam morcovii si ii taiem marunt. Cartofii ii curatam si ii taiem cubulete. Pieptul de pui il taiem bucati mai mici. Jumatate din...Citeste continuarea

Din faina unt, zahar si ou framantam un aluat mai tare. Formam o bila din aluat pe care o invelim in folie alimentara si o dam la frigider 30 de minute. Intre timp pregatim umplutura:...Citeste continuarea

Tocam marunt ceapa si o punem cu putin ulei la calit.Cand incepe sa se rumeneasca punem orezul si il calim cateva minute apoi stingem cu vinul. Lasam pana se evapora vinul apoi punem supa de...Citeste continuarea

Cum se prepara Reteta de chec simplu, rapid si delicios, cu cacao Se separa abusul de galbenus, apoi albusurile se bat impreuna cu coaja de lamaie si un praf de sare pana se intaresc...Citeste continuarea

Inainte de a face frisca smantana se tine la frigider pentru cateva ore.Se toarna intr-un bol se adauga zaharul si se bate cu mixerul pentru inceput la prima viteza iar apoi se mareste viteza...Citeste continuarea

Se curata si se taie cartofii, se stropesc cu 2-3 linguri de ulei si se condimenteaza cu boia de ardei iute. Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor cca 30 de minute la...Citeste continuarea

Intr-un bol se pune faina iar in mijlocul ei se face ca un cuib si se pun ouale,drojdia,coaja de lamaie,zaharul si suc putin cate putin si se amesteca pana se omogenizeaza. Se lasa la dospit 30...Citeste continuarea

Se curata cartofii, se taie si se prajesc in tigaie cu ulei. Fileurile se spala si sterg, se stoarce lamaia, se pune zeama peste peste, se condimenteaza cu sare si piper. Se lasa la marinat cca...Citeste continuarea

Punem faina intr-un bol, facem o gaura in mijloc punem apa calduta si drojdia pana se formeaza o maia...adaugam zaharul, sarea, uleiul si iaurtul si incepem sa framantam. Dupa ce am terminat de...Citeste continuarea

Se toaca ceapa.Apoi se amesteca intr-un bol carnea,orezul,ceapa,bulionul,piperul si boia.Se amesteca pana se omogenizeaza compozitia. Se taie varza si se formeaza sarmalele. Intr-o cratita...Citeste continuarea

Se pune zaharul intr-o cratita mai mica sa se caramelizeze.Se mai amesteca din cand in cand. Apoi se adauga florile,si se amesteca timp de 1 minut. Se adauga si faina ,si se amesteca.Apoi si...Citeste continuarea

 Într-un bol, bate albuşurile spumă, după care adaugă pe rând cele 8 linguri de zahar mixând mereu până ce compoziţia se întăreşte ca bezeaua....Citeste continuarea

Se bate branza cu 1/4 cup zahar pana se omogenizeaza si se topeste zaharul. Se adauga gelatina preparata conform instructiunilor de pe plic, coaja si sucul de lime, siropul de menta. Se mixeaza...Citeste continuarea

Pieptul de pui se taie cubulete si se rumeneste in 2-3 linguri ulei, apoi se adauga ceapa tocata marunt si ardeiul tocat cubulete si se calesc 5-10 minute,apoi se adauga ciupercile taiate felii....Citeste continuarea

Cantitatile nu le-am trecut pt ca e in functie de cat doriti sa faceti. Se face o maia din drojdie, apa, un pic de zahar si putina faina. Intr-un vas larg se cerne faina, se face o gaura in...Citeste continuarea

 Ceapa o tocam marunt. Tocam fasiute ardeiul, taiem in bucati rosiile. Incingem putin uleiul in cratita, adaugam ceapa si o lasam sa se inmoaie, adaugam si putina apa. Punem...Citeste continuarea

Zaharul se topeste la foc mic, se adauga untul, nuca macinata, rahatul tocat marunt, si cele 2 galbenusuri. Se amesteca pe foc mic,  pana se omogenizeaza toate ingredientele. Crema se...Citeste continuarea

Se pune in ceaun o lingura de untura dupa care adaugam jintuaia si lasam la fiert. Cand da in clocot se adauga bucatele mici de cas si lasam sa fiarba pana se topesc...Citeste continuarea

Se curata ceapa verde, se toaca marunt si se pune la  calit in putin ulei cu apa. Se curata morcovul si telina si se da pe razatoare. Se adauga la ceapa calita, si se prajeste  pana...Citeste continuarea

Se spala carnea si verdeturile si se usuca cu un servet curat. Se condimenteaza cotletul cu sare,piper si cimbru si se rumenewste pe ambele parti in uleiul de masline apoi se adauga ceapa verde...Citeste continuarea

1. Se taie pieptul de pui suvite cat degetul mic. 2. Se maruntesc fulgii de porumb, dar nu prea fin. 3. Se face o compozitie ca pentru snitele din: oua, faina, apa minerala, curry, boiaua de...Citeste continuarea