Retete culinare

Pentru umplutura mixam toate ingredientele. Daca umplutura vi se pare prea moale adaugati un plic de gelatina hidratata si pastrati crema la rece pentru cel putin o ora. Intre timp coacem foile de...Citeste continuarea

Se pune iaurtul intr-o strecuratoare sau tifon,  cu un vas dedesubt in care sa se scurga zerul si se da la frigider peste noapte. In cazul in care puneti iaurtul in strecuratoare acoperiti-l...Citeste continuarea

Mixam bine ingredientele de mai sus si turnam compozitia obtinuta in tava de briose cu hartiute de copt (ale mele sunt home- made),se dau la cuptor pana devin aurii sitrec testul scobitorii -le...Citeste continuarea

Ouăle le-am separat...albuşurile le-am bătut spumă cu zahărul pudră, ca la bezea..iar gălbenuşurile le-am amestecat cu uleiul şi esenţa de rom. Apoi am adăugat făina amestecată cu...Citeste continuarea

Rosiile se taie in cuburi mici si se indeparteaza semintele. Se amesteca apoi cu ulei, sare, piper si busuioc tocat marunt. Se prajesc feliile de paine si se freaca cu usturoi toata suprafata...Citeste continuarea

Intr-o oala,punem apa la fiert,cand da in clocot punem buchetele de brocolii si lasam 5 minute,dupa care le scoatem si le lasam la scurs. Topim untul intr-o cratita,adaugam faina lingura cu...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă in cupe Intr-un castron amestecam frisca cu zaharul si intaritorul de frisca pana obtinem o consistenta tare, apoi adaugam mascorpone si esenta de vanilie. Intr-o farfurie...Citeste continuarea

Blat: Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, esenta, margarina topita ( si racita), iar la sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Se toarna...Citeste continuarea

Pieptul de pui il taiem in fasiute subtiri si il punem la marinat in zeama de lamaie, ulei si sos de soia, timp de 1 ora.  Ttaiteii de orez ii fierbem in apa cam 5-8 minute, ii scoatem si...Citeste continuarea

Stevia se spala si se taie in fasii subtiri. Legumele se curata, se spala si se toaca marunt. Se pune un vas cu 3 l apa la fiert, cand apa da in clocot se adauga ceapa, morcovul, pastarnacul,...Citeste continuarea

Blat: Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, esenta si faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca usor. Compozitia se toarna intr-o forma de tarta, unsa cu ulei...Citeste continuarea

Blat: Se bat spuma albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, esenta si faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca usor. Aluatul obtinut se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de...Citeste continuarea

Florile de salcam se desprind de pe codite si se spala in mai multe ape. Se lasa apoi sa se scurga si sa se usuce bine. Se amesteca apa cu zaharul si se pun la fiert, pana se formeaza un sirop mai...Citeste continuarea

Cartofii se spala si se curata de coaja. Se pot lasa intregi daca sunt de dimensiuni mai mici. Se pun intr-un vas termorezistent, apoi se adauga sare, piper, boia de ardei, zeama de lamaie, ulei...Citeste continuarea

Se bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul, laptele, esenta si faina. La sfarsit se pun florile de salcam, spalate si desprinse de pe codite.  Se prajesc clatitele in tigaia unsa cu putin...Citeste continuarea

Punem laptele la fiert. Galbenusurile le frecam cu 100 g zahar, apoi le punem peste laptele fiert si amestecam pana ce se ingroasa,apoi il lasam sa se raceasca(la temperatura camerei) Batem...Citeste continuarea

Orezul l-am ales, l-am spalat bine in cateva ape, dupa care l-am pus la fiert impreuna cu ceapa taiata marunt si morcovul. Cand orezul si legumele au fost aproape fierte am adaugat si ficateii...Citeste continuarea

Punem apa impreuna cu zaharul la fiert, iar cand acesta s-a topit in totalitate adaugam menta, spalata bine in prealabil. O lasam maxim 10 minute la infuzat dupa care o scoatem cu o paleta, ...Citeste continuarea

Am facut o mamaliguta si asa calda, am pus-o in forme de silicon ( inimioare si stea), le-am lasat 10’ dupa care le-am rasturnat pe o planseta. Am uns fiecare forma cu branza topita, pe...Citeste continuarea

Cuptorul il preincalzesti la 200 de grade. Sparanghelul se pune intr-o sita, deasupra unei oale in care fierbe apa, se acopera si se lasa sa fiarba asa vreo 15-20 de min. Apoi il scurgi...Citeste continuarea

Se curata fructele si se taie cubulete mici...se pun intr-un bol si se amesteca. Nu am adaugat nimic, am lasat salatica simpla:P. Se da la frigider si se serveste rece. Citeste continuarea

Pastele le-am fiert in apa cu sare. Am taiat usturoiul si ceapa marunt si le-am calt impreuna cu sunca mozaic taiata cubulete, iar cand au fost gata am pus  sucul de rosii (2min), apoi...Citeste continuarea

se fierb pastele in apa cu sare si un pic de ulei. se trec pe sub un jet de apa rece ouale se fierb 4 min dupa care se pun in apa rece usturoiul se curata si se taie in 2, se pune in...Citeste continuarea

se spala pieptul de pui si se sterge cu un prosop de hartie se taie felii si ii condimentam cu piper si condimete pentru pui se bat ouale cu un pic de sare,usturoiul pisat fulgii de...Citeste continuarea

Praful pentru blat,ouale,untul si 30 ml lapte se amesteca cu mixerul timp de 8 minute pana se omogenizeaza compozitia. Apoi se pune intr-o forma de copt sau in cratita emailata unsa,acoperita...Citeste continuarea

Ouale se mixeaza bine cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana ouale se albesc si isi dubleaza volumul. Turnam uleiul cate putin mixand continuu, apoi laptele si esenta de rom....Citeste continuarea

Taiem ceapa marunt si o calim cateva minute in uleiul incins. Impartim untul in trei si punem o parte peste ceapa calita. Adaugam orezul spalat si scurs si mai sotam cateva minute. Adaugam apoi...Citeste continuarea

Ouale se bat bine cu zaharul pana acesta se topeste. Se adauga pe rand iaurtul, uleiul amestecandu-se bine dupa fiecare. Praful de copt se amesteca cu faina dupa care se toarna peste compozitie,...Citeste continuarea

Se mixeaza toate ingredientele pana se omogenizeaza, iar la final, adaugam culoarea dorita - o picatura, maxim doua, de colorant. Se serveste rece. Citeste continuarea

Blat: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se lasa deoparte. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana devin o compozitie cremoasa,apoi se adauga uleiul,frisca,latele si se...Citeste continuarea

Spalam bine ciolanul si il punem apoi intr-o oala cu apa la fiert.Lasam pana cand carnea se desprinde usor de pe os si apoi o scoatem din oala .Lasam sa se racoreasca , desprindem carnea de pe os...Citeste continuarea

Cartofii spalati si curatati se vor taia in bucati mai mari. Apa fiarta deja se toarna peste ei si se pun la fiert intr-o cratita cu capac, impreuna cu ceapa taiata marunt . Lasam sa fiarba...Citeste continuarea

Intr-o oala de aproximativ 4 litri am pus apa la fiert. Intre timp eu am spalat si taiat in bucati nu prea mici legumele iar cartofii i-am taiat cuburi de asemeni si patrunjelul verde. Cand apa da...Citeste continuarea

Se curata usturoiul si se paseaza cu pasatorul de usturoi .Intr-un bol punem pasta cu sarea si amestecam cu mixerul apoi adaugam treptat uleiul alternand cu zeama de lamaie dar nu e neaparat...Citeste continuarea

Se amesteca faina cu sarea, untul moale si oul, se framanta si se da la frigider 30 de minute. Se intinde aluatul si se pune intr-un vas termorezistent uns cu unt, se imbraca si peretii vasului si...Citeste continuarea

Se curata usturoiul si se paseaza cu pasatorul de usturoi, se pune intr-un bol ca sa poata fi amestecat cu mixerul,se adauga sarea si in timp ce se amesteca cu mixerul se poate pune treptat uleiul...Citeste continuarea

Salamul taiat cubulete mici, se pune intr-o tigaie si se prajeste in putin unt timp de 3 minute. Se adauga ciupercile spalate, taiate felii, le sotam vreo alte 3 minute, adaugam porumbul scurs de...Citeste continuarea

Laptele il punem la fiert cu un praf de sare. dupa ce a fiert il lasam sa se raceasca. cand este doar putin caldut,nu cald,ci o tenta doar de caldut,turnam paharul de sana. il amestecam...Citeste continuarea

Cartofii ii spalam si le radem coaja. ii taiem in 3 sau in 4(daca sunt micuti ii lasati intregi). ceapa verde o curatam o spalam si o taiem rondele. mararul verde ii indepartam cozile,il...Citeste continuarea

1. Cat timp stau merisoarele bine mersi intr-o baita de apa calduta in amestec cu niste coniac, vom pregati aluatul; mixam bine de tot untul cu zaharul, astfel incat sa rezulte o spuma, apoi...Citeste continuarea

Pentru inceput am pus la fiert in apa  limba dupa ce a fost spalata foarte bine.Dupa ce da cateva clocote se arunca apa si se spala cu apa calduta. Se pune limba iar la fiert in apa cu...Citeste continuarea

Reteta de chiftele o aveti aici   Sosul: Pentru ca nu am avut foarte multe chiftele am folosit numai jumate de plic.' Jumate de plic de supa gulas l-am dizolvat in 500 ml apa...Citeste continuarea

Se fierb bine cartofi(musai albi si din aceeia vechi)in apa cu sare.Se scurg foarte bine,se zdrobesc dupa care se baga mixerul in ei.La inceput lucram cu treapta mica a mixerului...punem putin unt...Citeste continuarea

Ciolanul afumat se taie bucati potrivite si se pune intr-un vas cu apa si se da la foc.Se lasa sa dea in cateva clocote si apoi se scoate carnea pe o farfurie. Ceapa se taie marunt si se...Citeste continuarea

Am insiropat blatul cu sampanie. Primele 2 straturi le-am umplut cu gem de zmeura, iar deasupra am pus frisca. Pe margine am asezat piscoturi taiate pe jumatate. Am decorat cu ornamente...Citeste continuarea

Varza am taiat-o apoi am amestecat-o bine cu sare. Sunculita am taiat-o fasii si am prajit-o putin,cand au fost gata le-am scos intr-o farfurioara si tot aici am calit ceapa,usturoiul si...Citeste continuarea

Am cernut faina intr-un lighenas, dupa care am facut in mijloc un cuib si am adaugat toate ingredientele.Am amestecat pana ce nu s-a mai lipit aluatul de maini(daca e nevoie mai adaugati faina)....Citeste continuarea

se curata cartofii,se spala si se taie. Se pun la fiert se curata ceapa si se taie, se caleste putin in ulei. Se adauga morcovul dat prin razatoare,se adauga pasta de tomate si se calesc putin...Citeste continuarea

carnea se spala si se taie bucati se pune la fiert in putina apa cu sare,se spumeaza si se adauga cutia de suc de rosii,pasta de tomate usturoiul pisat,rozmarinul,sare,piper dupa gust...Citeste continuarea

se spala fasolea si se pune la fiert in apa cu sare se schimba apa de 3 ori se curata ceapa si se caleste in ulei morcovul se curata,spala,se da prin razatoare se adauga peste ceapa...Citeste continuarea