Secrete si sfaturi in bucatarie, retete culinare
Am adunat in aceasta carte de bucate virtuala cele mai interesante retete romanesti traditionale sau retete din bucataria internationala create si testate de prietenii nostri pasionati de arta culinara.
Categoriile de retete culinare includ toate tipurile de preparate, de la mancaruri de post sau mancaruri cu carne pana la salate si aperitive sau retete de dulciuri si bauturi.
Retetele culinare propuse de bucatarasi pe site-ul nostru nu sunt doar liste cu ingrediente si imagini ci si sfaturi, diete incercate de ei sau secrete culinare descoperite in bucatarie. De asemenea, le puteti adresa intrebari sau puteti impartasi aici experienta voastra arta culinara.
Retete culinare, arome si condimente
O mancare bine preparata inseamna nu doar o serie de ingrediente si instructiuni de preparare dupa ceas, ci si potrivirea aromelor dupa gustul fiecaruia. Fiecare reteta poate fi imbogatita cu plante aromate si condimente prezentate pe site-ul nostru de bucatarasii pasionati de retete culinare originale.
Ciuperci pane cu sos de iaurt...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepară Ciuperci pane cu sos de iaurt grecesc - Aperitiv delicios și rapid: Pune sare și piper peste făină și amesteca. Rade parmezan peste pesmet și adaugă puțin...Citeste continuarea
Rasol de vita la cuptor - Reteta...
Postat de: Caty in Mancaruri cu carneCum se prepara Rasol de vita la cuptor - Reteta pentru o friptura suculenta si frageda Scoatem carnea cu 30 minute mai devreme, pentru a se tempera. Spalam bucatile de rasol, le stergem cu...Citeste continuarea
Vinete umplute cu carne - Bune de...
Postat de: privatelaura in VitaCum se prepara Vinete umplute cu carne - Bune de te lingi pe degete: Taie cotoarele vinetelor, apoi taie-le in jumatati pe lungime. Scoate miezul cat mai aproape de coaja si toaca-l...Citeste continuarea
Supă cremă de sparanghel și...
Postat de: Bucataras in SupeCum se prepara Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă: Curăță cartofii și ceapa și taie-le cuburi. Într-o oală încăpătoare, pune...Citeste continuarea
Panna Cotta cu zmeura - Deliciu...
Postat de: Constelatialeu in DulciuriCum se prepara Panna Cotta cu zmeura - Deliciu fin si cremos Primul lucru pe care l-am facut a fost sa culeg zmeura. Apoi am pus gelatina la hidratat in lapte rece.Intr-o cratita...Citeste continuarea
Pește cu sos de vin și usturoi -...
Postat de: Bucataras in PesteCum se prepară Pește cu sos de vin și usturoi - Rețeta gourmet și ușor de preparat: Împarte cele două fileuri în 4 porții egale și condimentează peștele cu sare și...Citeste continuarea
Tartă fragedă cu fistic și...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Tarta fragedă cu fistic și căpșuni - Rețeta delicioasă și simplă: Așază aluatul fraged într-o formă de tartă, presând ușor la baza. Decupează de pe...Citeste continuarea
Chipsuri de zucchini cu sos...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepara Chipsuri de zucchini cu sos tzatziki - Aperitiv grecesc savuros: Pregătește întâi sosul tzatziki. Rade castravetele spălat, cu tot cu coajă. Scurge zeamă...Citeste continuarea
Tort de inghetata cu ciocolata si...
Postat de: Retete_gustoase in DulciuriCum se prepara Tort de inghetata cu ciocolata si zmeura - Reteta delicioasa de vara: Scoate inghetata de ciocolata din congelator si las-o sa se inmoaie usor (aproximativ 5-10 minute)....Citeste continuarea
Unt de casa - Reteta simpla si rapida
Postat de: Retete_gustoase in Aperitive / GarnituriCum se prepara Unt de casa - Reteta simpla si rapida: Asigura-te ca smantana este rece. Pastreaz-o in frigider pana in momentul utilizarii. Toarna smantana rece intr-un bol mare si...Citeste continuarea
Desert cremos cu caise la pahar -...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Desert cremos cu caise la pahar - Rețeta rapidă și delicioasă de vară: Curăță și taie 4 -5 caise în cuburi potrivite, apoi pasează-le fin cu ajutorul unui...Citeste continuarea
Gulas cu carne de porc - Reteta...
Postat de: Retete_gustoase in PorcCum se prepara Gulas cu carne de porc - Reteta gustoasa si aromata: Incalziti uleiul intr-o cratita mare sau o oala la foc mediu. Adaugati ceapa si morcovul si caliti-le timp de...Citeste continuarea
Rețetă de mousse de căpșuni cu...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Rețetă de mousse de căpșuni cu iaurt: Desert ușor și răcoritor: Mixează crema de brânză, iaurtul și zahărul pudră până obții o crema fină și...Citeste continuarea
Churros reteta traditionala spaniola
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Churros reteta traditionala spaniola Prepararea aluatului: Intr-o cratita, pune apa, untul, zaharul si praful de sare. Aduce la fierbere....Citeste continuarea
Rulada cu crema de ciocolata cu unt
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Rulada cu crema de ciocolata cu unt Prepararea blatului: Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Separa albusurile de...Citeste continuarea
Tort cu visine, iaurt si bezea -...
Postat de: rocsi_1612 in TorturiCum se prepara Tort cu visine, iaurt si bezea - Desert elegant si delicios Umplutura de visine: Daca folositi visine proaspete, dupa ce le spalati, le scoateti samburii. Puneti toate...Citeste continuarea
Rețetă delicioasă de tacos cu...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Rețetă delicioasă de tacos cu căpșuni - Desertul perfect de vară: Decupează discuri mici din lipii, așază-le pe un grătar și coace-le în cuptor pentru 5-7...Citeste continuarea
Plăcinta cu lobodă, telemea și...
Postat de: RODIMUR in Aperitive / GarnituriCum se prepara Plăcinta cu lobodă, telemea și mărar - Reteta gustoasa Se face un aluat de post din: făină, drojdie, sare, zahăr tos, apă caldă și la urmă, ulei, pentru ca să se...Citeste continuarea
Sandwich fresh de vară - Rețeta...
Postat de: Bucataras in SandvisuriCum se prepara Sandwich fresh de vară - Rețeta simplă și gustoasă cu legume proaspete: Feliază dovlecelul și ceapa roșie. Într-o tigaie foarte bine încinsă,...Citeste continuarea
Gazpacho: Rețeta simplă și...
Postat de: Bucataras in SupeCum se prepară Gazpacho: Rețeta simplă și rapidă pentru o supă delicioasă de vară: Feliază pâinea și rumenește-o pe ambele părți, într-o tigaie cu puțin ulei de...Citeste continuarea
Placinte daneze cu caise - Un...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Plăcinte daneze cu caise - Un desert rapid și delicios: Porționează aluatul foietaj în 9 părți egale. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt....Citeste continuarea
Tarta cu ciocolata, visine si...
Postat de: privatelaura in DulciuriCum se prepara Tarta cu ciocolata, visine si cirese - Un desert delicios cu fructe: Macina fin biscuitii si amesteca-i cu untul topit. Tapeteaza o tava cu folie alimentara si intinde...Citeste continuarea
Mancare de mazare cu pulpe de pui -...
Postat de: privatelaura in PuiCum se prepara Mancare de mazare cu pulpe de pui - Reteta gustoasa: Curata pulpele de eventualele impuritati si condimenteaza-le cu sare si piper. Curata ceapa si morcovul. Taie marunt...Citeste continuarea
Pește la cuptor, cu roșii și...
Postat de: Bucataras in SalauCum se prepara Pește la cuptor, cu roșii și măsline - Rețeta gustoasă și sănătoasă: Tapetează cu hârtie de copt o tavă încăpătoare și ridică marginile astfel...Citeste continuarea
Budincă de croissante cu fructe de...
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Budinca de croissante cu fructe de pădure: Feliază croissantele, apoi așază-le într-o tavă termorezistentă. Amestecă bine ouăle, adaugă un praf de sare și...Citeste continuarea
Garnitura taraneasca de cartofi -...
Postat de: Retete_gustoase in Aperitive / GarnituriCum se prepara Garnitura taraneasca de cartofi - Reteta simpla si gustoasa: Spala si curata cartofii. Taie-i in cuburi de dimensiuni potrivite (aproximativ 2-3 cm). Fierbe cartofii in apa...Citeste continuarea
Frittata cu roșii cherry - Rețeta...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepară Frittata cu roșii cherry - Rețeta perfectă pentru un mic dejun sănătos: Pune o tigaie la încins cu puțin ulei de măsline. Adaugă roșiile cherry și usturoiul...Citeste continuarea
Cartofi zdrobiți picanți la...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepara Cartofi zdrobiți picanți la cuptor - Rețeta simplă pentru o garnitură gustoasă: Într-un bol, pune 80 ml ulei de măsline. Adaugă sare, piper, praf de usturoi,...Citeste continuarea
Reteta de baza pentru paine de casa
Postat de: Stella29 in DulciuriPreparare Reteta de baza pentru paine de casa Amestecati intr-un vas drojdia cu zaharul si 100 ml de apa calduta. Lasati la loc caldut pentru 5-10 minute. Amestecati faina cu sarea,...Citeste continuarea
Reteta de hotdog de casa - Simplu...
Postat de: rocsi_1612 in SandvisuriCum se prepara Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios Mai intai pregatiti batoanele, le puteti coace si cu o zi inainte. Aceasta este reteta...Citeste continuarea
Fursecuri americane cu bucati de...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies Preincalzirea cuptorului: Preincalzeste cuptorul la 175°C si pregateste...Citeste continuarea
Prajitura Red Velvet un desert...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios Prepararea blaturilor: Preincalzeste cuptorul la 180°C si unge doua tavi rotunde de 23 cm cu unt si...Citeste continuarea
Negresa pufoasa cu glazura de...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Negresa pufoasa cu glazura de ciocolata reteta simpla si gustoasa Prepararea compozitiei pentru negresa: Preincalzeste cuptorul la 180°C....Citeste continuarea
Reteta de hribi cu smantana cu...
Postat de: gaby_d in DulciuriPreparare Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa Pentru inceput pui la foc mic ulei (3 linguri) + 50-80 g unt. Untul da gust grozav mancarii dar nu merge pus fara...Citeste continuarea
Salată cu nectarine caramelizate...
Postat de: Bucataras in SalateCum se prepara Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola: Mai întâi vom prepara crutoanele. Pentru asta, vom tăia pâinea cubulețe sau o vom rupe...Citeste continuarea
Spaghete cu gorgonzola, zucchini...
Postat de: Bucataras in SpagheteCum se prepara Spaghete cu gorgonzola, zucchini și roșii deshidratate: Fierbe pastele în apă clocotită cu un praf de sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Taie...Citeste continuarea
Cartofi gratinați cu gorgonzola
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeCum se prepara Cartofi gratinați cu gorgonzola: Taie cartofii în cuburi mici. Într-un bol, amestecă oul bătut, smântâna lichidă și condimentează cu sare...Citeste continuarea
Varza noua cu sorici - Reteta...
Postat de: Constelatialeu in PorcCum se prepara Varza noua cu sorici - Reteta traditionala plina de gust Mai intai mi-am pregatit ingredientele, soriciul l-am taiat fasii late de un deget si lungi cat a fost bucata de sorici,...Citeste continuarea
Rulouri cu nectarine și gorgonzola
Postat de: Bucataras in DulciuriCum se prepara Rulouri cu nectarine și gorgonzola: Unge fiecare foaie de plăcintă cu ulei de măsline, apoi suprapune-le. Rulează foile de plăcintă cu ajutorului unui sucitor. Taie...Citeste continuarea
Pui cu sos gorgonzola și nuci
Postat de: Bucataras in PuiCum se prepara Pui cu sos gorgonzola și nuci: Feliază subțire pieptul de pui, apoi condimentează-l pe ambele părți cu sare și piper. Pudrează fiecare felie de pui cu...Citeste continuarea
Broccoli și sparanghel gratinat cu...
Postat de: Bucataras in Mancaruri de legumeCum se prepara Broccoli și sparanghel gratinat cu gorgonzola: Pregătiți sparanghelul, tăind partea lemnoasă, apoi în bucăți de cca 3 cm. Pregătiți și câteva...Citeste continuarea
Antricot de vită cu sos gorgonzola...
Postat de: Bucataras in VitaCum se prepara Antricot de vită cu sos gorgonzola și sparanghel: Antricotul se asezonează cu sare și piper, după gust. Puneți antricotul de vită într-o tigaie...Citeste continuarea
Supă cremă de morcovi cu...
Postat de: Bucataras in SupeCum se prepara Supă cremă de morcovi cu gorgonzola picantă: Morcovii, ceapa și cartofii se taie cuburi. Într-o cratiță încăpătoare, se pun câteva linguri de...Citeste continuarea
Crostini cu gorgonzola și roșii...
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriCum se prepara Crostini cu gorgonzola și roșii cherry: Tăiați bagheta în felii de cca 1.5 cm grosime și așezați-le în tava de aragaz tapetată cu hârtie de copt....Citeste continuarea
Pizza cu ciuperci și gorgonzola
Postat de: Bucataras in PizzaCum se prepara Pizza cu ciuperci și gorgonzola: Într-un castron mare, amestecați făina cu sarea și drojdia uscată. Faceți o adâncitură în mijloc și adăugați...Citeste continuarea
Zucchini pane cu mousse de gorgonzola
Postat de: Bucataras in Aperitive / GarnituriMod de preparare Zucchini pane cu mousse de gorgonzola: Tăiați zucchini în rondele subțiri de cca 1 cm grosime. Condimentați cu sare și piper, după gust. Bateți ouăle...Citeste continuarea
Sandwich cu ciuperci portobello și...
Postat de: Bucataras in SandvisuriCum se prepara Sandwich cu ciuperci portobello și gorgonzola: Într-o tigaie, topiți untul împreună cu usturoiul mărunțit și cimbrul proaspăt. Așezați ciuperca...Citeste continuarea
Gogosi cu lingura reteta cu iaurt...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Gogosi cu lingura reteta cu iaurt si fara dospire Pregatirea aluatului: Intr-un bol mare, bate ouale impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana cand se...Citeste continuarea
Canoli desert traditional italian...
Postat de: bucatarasa in DulciuriCum se prepara Canoli desert traditional italian cu umplutura de ricotta Pregatirea cojilor: Amestecare: Intr-un bol mare, amesteca faina, zaharul si sarea. Adauga untul si amesteca pana...Citeste continuarea
Tocanita de cartofi noi cu marar si...
Postat de: privatelaura in PorcCum se prepara Tocanita de cartofi noi cu marar si scarita afumata - Reteta savuroasa si satioasa: Se curata cartofii de coaja, apoi se spala si se taie cuburi marisoare. Cartofii noi...Citeste continuarea