Pancakes cu Oreo - Delicioase și ușor de făcut

Cum se prepara aceste Pancakes cu Oreo - Delicioase și ușor de făcut:

Separă în două boluri albușurile de gălbenușuri. Pune un praf de sare peste albușuri și mixează-le bine până când se albesc și capătă consistență. Încorporează zahărul și mixează în continuare până obții o bezea lucioasă.

Peste gălbenușuri, adaugă zahărul vanilat, laptele, făina și praful de copt, apoi amestecă bine până se omogenizează. Încorporează bezeaua, cu ajutorul unei spatule, cu mișcări ample, de jos în sus. 

Încinge o tigaie antiaderenta. Pune câte o lingură din compoziție în tigaie, așază un biscuit Oreo în mijloc și apoi pune din nou o lingură de aluat deasupra. Coace clătitele pe ambele părți până se rumenesc frumos, apoi scoate-le pe un platou.

Garnisește clătitele cu smântână, miere și biscuiți Oreo mărunțiți. Servește-le calde sau reci, sunt la fel de gustoase.