Amuse bouche

de alba_zori in Aperitive / Garnituri, 28 Aug 2012 | 10144 vizualizari

 

Amuse bouche,prima oara auzit la Hell's Kitchen,Gordon Ramsey cate ne mai invata,am facut o cercetare si iata rezultatul in scurt,nu e un aperitiv,e doar o bucatica mica minuscula cu care incepi o masa la un restaurat de 5 stele,este doar din fantezia sefului si se serveste alaturi de un vin bun,in fine,amuse bouche este un termen francez,doar de amuzarea guritei adica,si apoi urmeaza aperitivele,eu am incercat o varianta de a mea,sper sa placa,si se pot face amuse boucheuri sarate cat si dulci,variante peste variante,lucru mult doar sa fie minuscula portia,mie mi-a placut ideea si voi incerca multe feluri de amuse bouche,chiar frumos suna,cine stie franceza poate pronunta amus,bus.nu..

 

INGREDIENTE

  • 6 felii de pepene galben taiate subtire
  • 6 felii mici de prosciutto crudo mici
  • 6 felii de vinete gratinate
  • 6 felii de dovlecei gratinate
  • fistic cat ajunge
  • cateva picaturi de otet balsamic
  • scobitori pt sustinere
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Amuse bouche:

Chiar simplu si de efect,foarte bune.

1.Se gratineaza feliile de vinete cu sare.

2.Se gratineaza feliile de dovlecei cu sare.

3.Se pregatesc feliile de prosciutto crudo,fisticul macinat fin si feliile de pepene galben taiate subtire ca sa se poata indoi.

4.Se aseaza felia de pepene,apoi bucatica de prosciutto mica,felia de vanata,si sau de dovlecei,se condimenteaza cu fistic cat vrem si o picatura de otet balsamic negru,se invarte bine si se inchide,se baga o scobitoare ca sa tina bine totul.

5.Se inmoaie in faina de fistic si se aseaza in farfurie sau lingurite speciale.

TIPS-URI

1

daca vreti se mai poate adauga parmezan.

2

se poate decora cu mai mult otet balsamic in jur.

Daca ti-a placut reteta noastra "Amuse bouche" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

alba_zori 1

28.08.2012, 22:08

e bun bun si se mananca repede repede, multumesc mult

mirela0911 1

28.08.2012, 22:39

Ce combinatii delicioase!

Laly 1

28.08.2012, 23:23

Ce gustos trebuie sa fie

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rosii umplute cu crema de branza