Ardei umpluti cu ciuperci

de Corinuta in Mancaruri de post, 18 Aug 2013 | 7597 vizualizari

 

Am vrut demult sa incerc si varianta asta, doar sa vad cum e. Deliciosi!

 

INGREDIENTE

  • 8-9 ardei grasi mai maricei
  • Ptr umplutura:
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 ardei
  • 500 g ciuperci
  • 200 g orez
  • 1 legatura marar
  • 3-4 linguri ulei
  • 700 ml suc de rosii
  • sare, piper macinat
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti cu ciuperci:

Se curata si se taie ceapa, ardeiul si morcovul, apoi se pun la calit in ulei incins amestecand din cand in cand. 

Ciupercile se spala bine si se taie cubulete, apoi se pun si ele la calit 10 minute impreuna cu celelalte legume. La sfarsit se adauga si orezul, se amesteca bine si se condimenteaza. Se ia de pe foc s se mai adauga mararul tocat si 3-4 linguri suc de rosii.

Ardeii grasi se spala, le scoatem miezul si semintele, apoi se umplu cu compozitia de ciuperci si orez. Se aseaza intr-o cratita incapatoare peste ei turnand restul sosului de rosii si apa calda pana acoperim ardeii. Se fierb 30 de minute, se lasa apoi acoperiti inca 30 de minute. 

Se pot servi calzi sau reci cu smantana sau iaurt, cum prefera fiecare.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

daca doriti sa se lege mai bine compozita, puteti adauga 1-2 oua

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de mazare ( de post)