Ardei umpluti inveliti in aluat

Prima data pregatim aluatul, amestecam ingredientele le framantam bine si lasam coca la dospit pana isi dubleaza volumul.

Intr-un vas punem uleiul si calim ceapa taiata marunt, adaugam sarea, piperul, boiaua, apoi se adauga carnea tocata si se lasa pe foc pana se caleste bine. Dupa ce compozitia de mai sus s-a racit, taiem ardeii kapia pe lung, ii curatam de seminte si nervuri si ii umplem cu compozitia cu carne.

Se intinde aluatul si se taie in fasii inguste cu care invelim fiecare ardei umplut si ii asezam intr-o tava tapetata si ii ungem cu galbenus de ou si se presara deasupra seminte de susan.

Se coace in cuptor la 180 grade C, circa 30 minute pana devin aurii.

Se pot servi cu salata preferata.