Boeuf Stroganoff

de elucubratiiculinare in Vita, 5 Noi 2012 | 4712 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 300 g mușchi sau nucă de vită,
  • 1 ceapă mică,
  • 1 cățel de usturoi,
  • 150 g ciuperci,
  • 1 lingură ulei,
  • 1 lingură unt,
  • 1 linguriță amidon alimentar,
  • 200 ml supă de vită (legume) sau apă,
  • 2 linguri smântână grasă,
  • frunzulițe de busuioc,
  • sare,
  • piper proaspăt măcinat,
  • 100 g cușcuș,
  • 1 lingură unt.
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Boeuf Stroganoff:

Pregătim cușcușul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când este gata se amestecă cu o lingură de unt și se condimentează cu sare și piper.

Carnea se spală și se taie în bucățele lungi de 5 cm și groase de 1 cm. Încingem uleiul într-o tigaie, adăugăm untul și prăjim carnea uniform la foc mare 2-3 minute. Se scoate și se păstrează la cald. Reducem focul, adăugăm ceapa tocată fideluță și o călim până devine aurie. Adăugăm ciupercile tăiate felii și usturoiul  tocat mărunt și călim pentru 3-4 minute. Amestecăm amidonul cu supa și turnăm în tigaie amestecând ușor. Lăsăm la foc mic 2-3 minute sau până se îngroasă sosul. Adăugăm smântâna și condimentăm cu sare și piper proaspăt măcinat. Aducem carnea în tigaie și amestecăm ușor.

Servim fierbinte pe pat de cușcuș și ornăm cu frunzulițe de busuioc sau pătrunjel proaspăt  tocat.  

Poftă bună!

PS: Cușcuș-ul se poate înlocui cu paste scurte sau tăiței.

Daca ti-a placut reteta noastra "Boeuf Stroganoff" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (13)

Sim0na 1

06.11.2012, 21:23

bun tare!!

andreea_angelo 1

12.11.2012, 13:10

felicitarile mele

gaby_gabytza 1

21.11.2012, 10:31

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

ieri la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

ieri la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

Tartă cu fructe de pădure - Pufoasă, dulce și aromată

pe 02.09 la 08:16

Tarta cu porumb si mozzarella

de Rocsi 9

pe 01.09 la 20:21

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Burta de vita cu naut (reteta video)