Branza cu verdeata, facuta in casa

de FlaviaD in Mancare copii, 23 Sep 2013 | 5955 vizualizari

 

Nu stiu despre altii, dar eu sunt o mare amatoare a branzei cu verdeata. Cum aveam niste lapte proaspat pe care nu am apucat sa-l fierb la timp si nu prea mai era bun, m-am decis sa fac din el branza. A iesit ceva foarte bun si gustos, in tot cazul mult mai bun si mai sanatos decat ce gasim in comert.

 

INGREDIENTE

  • 1 si 1/3 litri lapte proaspat
  • patrunjel proaspat
  • piper alb
  • sare
Portii: 2
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Branza cu verdeata, facuta in casa:

Am folosit lapte gras de la ferma – cum am mai spus, evit laptele din comert. Am pus la fiert si in momentul in care a dat in clocot a si inceput procesul de separare a zerului de branza. Am strecurat branza de zer printr-o sita si am lasat-o la scurs in sita.

Intre timp am taiat patrunjel fin si cand tot zerul s-a scurs din branza, am adaugat un varf de lingurita de sare grunjoasa, piper alb dupa gust si patrunjelul proaspat.

Se pastreaza la frigider pana se intareste si capata forma dorita. Eu am transferat-o intr-o caserola.

Din cantitatea de lapte prezentata mai jos am obtinut cam 150 g de branza proaspata.

 

Asa ca daca aveti lapte care nu mai este in termenul de garantie si doriti sa evitati aruncarea lui, iata o solutie la indemana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Branza cu verdeata, facuta in casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

babi5 1

23.09.2013, 18:51

;-bd

FlaviaD 1

23.09.2013, 20:24

Multumesc. Multi pupici si sominc dulce

Dana_Retetegg 1

03.11.2013, 21:42

COMENTEAZA

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Panacris

1798 puncte

Rocsi

1315 puncte

mirela0911

1000 puncte

 Adi

300 puncte

RODIMUR

239 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Branza dulce (proaspata) din lapte de vaca