Brownies cappuccino

Se incinge cuptorul si se tapeteaza o tava cu hartie de copt ( 20×20 cm). Eu am facut cantitate dubla, asa ca tava mea e mai mare :) Se topesc la foc mic ciocolata, untul si nessul dizolvat, pana compozitia devine omogena. Apoi se incorporeaza zaharul si esenta de vanilie. Se adauga pe rand ouale si se bate compozitia cu mixerul pana devine lucioasa. Se amesteca faina si sarea in ploaie, amestecandu-se incet, apoi se adauga miezul de nuca. Aluatul se intinde cu o lingura in tava si se coace 25 de minute. Apoi se scoate si se lasa la racit.

Pentru crema, branza se bate cu mixerul pana devine pufoasa, apoi se adauga zaharul pudra, vanilia si scortisoara si se mai bate cateva minute. Crema se unge peste blat si se lasa la rece 1-2 ore.

Pentru glazura, se topesc ciocolata, frisca, nessul dizolvat in apa si untul, amestecand incontinuu, pana glazura devine omogena. Se raceste la temperatura camerei. Se unge glazura peste crema si se pune iar prajitura la rece 3 ore.

Se taie apoi patratele si se scoate din tava. Noi n-am asteptat atat de mult, am taiat-o mai repede :), deja incepe sa se goleasca platoul :)