Budinca de fistic cu frisca si capsuni

Mai intai am pregatit sosul de capsuni ca sa se raceasca bine.Am ales cateva capsuni foarte coapte ,le-am pasat,am adaugat 2 linguri de zahar si apoi am pus la fiert,pana a scazut suficient.Am lasat sosul la racit.

Intr-o cratita cu fundul mai gros,am pus praful de budinca,zaharul si apoi laptele ,turnand cate putin si amestecand bine sa nu se formeze cocoloase.Am pus cratita pe foc si am amestecat continuu pana a inceput sa fiarba si sa se ingroase.Am dat cratita de pe foc si am lasat-o sa se raceasca,cat sa pot sa adaug frisca fara sa se taie.

Am mixat foarte bine smantana de frisca,am adaugat si 2 pliculete de zahar vanilat,daca folositi frisca vegetala nu mai e nevoie sa o indulciti.Am oprit pentru ornat iar restul am omogenizat-o in budinca.

Am pregatit cupele,asezand un strat de sos de capsuni,strat de budinca,strat de sos si iar budinca,deasupra am ornat cu frisca si capsuni intregi....