Budinca de paste sarate la cuptor

de adasev12 in Fusilli, 29 Mar 2011 | 13972 vizualizari

 

acasa in romania imi faceam des acest gen de papica, dar aveam alt fel de branzica....acum am schimbat reteta putin, in fc de ce am avut la indemana...poze din timpul prepararii nu am, ca-mi era bateria aparatului la incarcat....sorrry!

 

INGREDIENTE

  • 400 g paste ( eu am folosit fusili de data asta...am paste pe  categorii....cred ca pt un an....:D)
  • 125 g pancetta afumata taiata cubulete
  • 100 g carciofi ( anghinare)
  • cam 100-150 g parmezan ras....de fapt eu am pus pecorino romano, un fel de branza de oaie asemanator parmezanului
  • 2 oua
  • 2 lg smantana+ pt servit, cine doreste
  • sare, piper, oregano, ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de paste sarate la cuptor:

pastele se fierg in apa sarata cu o lg de ulei de masline. cam 10 min.

separat de pune intr-o cratita la calit in putin ulei de masline pancetta cu carciofii feliate, se pune piper ( sare eu nu am mai pus  ca e  deja sarata pancetta) si putin oregano si apoi se acopera cu o canita de apa si se lasa vreo 10 min sa fiarba sub capac.

cand sunt fierte pastele se strecoara dar nu se trec sub jet de apa race, se lasa asa, se pun intr-o cratita mai amre, se pune peste ele pancetta si s eamesteca bine, apoi se bat doua oua  cu 2 lg de smantana si 2 lg de apa sau lapte , se rade parmezanul in ele apoi se amesteca  f bine cu pastele. in fc de preferinte mai adaugati sare, piper....se toarna compozitia bine omogenizata intr-o forma uunsa si tapetata cu faina si s eda la cuptor pt o jum d eora, la 180 grade.

se paote servi cu smantana deasupra...dupa plac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de paste sarate la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Paste cu mascarpone