Budinca de paste si bezea

de ralu_ca in Prajituri, 8 Noi 2014 | 4271 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 punga paste (400g)
  • 1 l lapte dulce
  • 1 baton scortisoara
  • 200 g zahar
  • 3 oua
  • putina sare
  • Bezeaua:
  • 2 albusuri
  • 100 g zahar tos
  • 3 picaturi otet
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de paste si bezea:

Am pus laptele la fiert cu scortisoara si 3 linguri da zahar. Cand laptele fierbe turnam pastele si le lasam la foc potrivit sa fiarba, approx 15 min ( amestecam din cand in cand ). Apoi oprim focul si scoatem batonul de scortisoara. Intre timp aprindem focul la aragaz.  Galbenusurile se mixeaza cu 4 linguri zahar, pana isi maresc volumul si se deschid la culoare. Albusurile cu praf sare se mixeaza, adaugand treptat restul de zahar, pana acesta se topeste. Amestecul de galbenusuri se incorporeaza cu ajutorul unei spatule in pastele cu lapte, apoi amestecul de albusuri. Compozitia formata se toarna intr-o forma rotunda tapetata cu hartie de copt si se introduce la cuptorul preincalzit, approx 25 min.  Intre timp am preparat bezeaua: albusurile spuma cu un praf sare si otet si adaugam treptat zaharul pana obtinem o compozitie lucioasa si tare. Dupa ce scoatem tava din cuptor, ornam pe deasupra bezeaua. Reintroduc la cuptor cam 5 min, apoi am stins focul, am intredeschis cuptorul si am lasat sa se raceasca.

Un desert delicios !

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de paste si bezea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (13)

simona72 1

09.11.2014, 09:15

Super reteta!!

Panacris 1

09.11.2014, 09:32

dantes 1

09.11.2014, 12:13

Buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Budinca de spaghete cu branza si merisoare