Budinca Paula

de laura_n in Dulciuri, 5 Noi 2013 | 13791 vizualizari

 

Bai, vacuta asta, Paula...mi-a mancat zilele. Teroristul de cate ori vedea reclama la budinca asta, zicea : "mami, vleau si eu budica din ata, vleau si eu budica din ata". Eu ii spuneam ca nu e buna, ca face mami. Acum cand vede reclama, zice: " mami, fa-mi si mie, te log, budica din ata, mami, fa si mie, te log, budica din ata" :))))
Si asa m-am ambitionat ca am facut-o :P :)))) si chiar am si gustat cateva lingurite...yuuum!

 

INGREDIENTE

  • 4 galbenusuri
  • 4 lg zahar brut
  • 3 lg amidon
  • 1 l lapte
  • 3 lg gris
  • 20-30 gr fulgi ciocolata
  • 60 gr unt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca Paula:

Intr-un castron, mixam galbenusurile cu zahar. Adaugam amidonul si laptele cate putin, amestecand continuu ca sa evitam sa se formeze cocoloase. Punem compozitia la fiert, amestecam cu un tel. O lasam la fiert cat sa se intareasca, apoi adaugam grisul. Amestecam in cotinuare, lasam la fiert cam 10-15 minute. Dupa ce s-a fiert, luam 2-3 polonice din compozitie si punem intr-un castron. Adaugam fulgii de ciocolata si amestecam cat sa se coloreze, nu trebuie sa se topeasca de tot fulgii. Lasam un pic la racit compozitia cu cioco.

Compozitia alba o luam de pe foc, o lasam cateva minute sa se linisteasca, apoi adaugam untul. Amestecam energic si apoi ne pregatim sa umplem paharele.

Turnam un strat de budinca alba, apoi asezam rasfirat cateva lingurite de budinca neagra, apoi turnam iar un strat gros de budinca alba si tot asa, pana umplem paharele. Ornam cu fulgi de ciocolata.

Dam la rece inainte de servire. 

TIPS-URI

1

ingredientele costa aproximativ 12 lei.

2

pentru un gust si mai bun, mai pun un pic de lapte in compozitie, dupa ce am luat-o de pe foc.

3

alegem unt de calitate

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca Paula" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

ieri la 08:14

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

Pilaf cu spanac - Rețeta simplă și gustoasă de post

pe 05.07 la 10:25

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Budinca