Bulion de casă

de Corinuta in Bulion, 2 Sep 2018 | 7148 vizualizari

 

A la Găbytzu sau când ai prea multe roșii din grădina si nu mai stii ce să faci cu ele.

 

INGREDIENTE

  • 4 kg roșii
  • 50 ml ulei
  • 1 lingură sare grunjoasa
  • 1 lingură zahăr
  • câteva boabe de piper și foi dafin
Portii: 4
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bulion de casă:

Se spală roșiile și se tare în patru. Într-o tigaie mare se pun 3 linguri de ulei și roșii cate încap, și se călesc până se înmoaie respectiv lasă zeama. Se transferă într-o cratiță și se lasă să se răcească, apoi procedăm la fel cu restul roșiilor. Eu am călit vreo 4 ture.
Cand s-au răcit cât de cât, le păsăm cu mixerul vertical până avem o pastă fină.
Le punem la fiert pe aragaz împreună cu foile de dafin și piperul. Condimentam după gust cu sare si zahăr, eu am pus o lingura din fiecare. Fierbem până obținem consistenta dorită. Ale mele roșii au lăsat multă zeamă și le-am fiert o oră învartind in ele din cand in cand sa nu se prindă de oală.
Între timp am spălat 4 borcane mari de 800 ml și le-am băgat în cuptorul călduț să se usuce împreună cu capacele.
Bulionul obținut l-am turnat în borcane, după care le-am pus capacele și le-am dat din nou la cuptorul călduț unde au rămas până a doua zi.
Foarte bun este pentru folosit la ciorba sau mâncare sau chiar la paste.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bulion de casă" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Rocsi 1

05.09.2018, 18:16

Am facut si eu saptamana trecuta! Ne place enorm!

Corinuta 1

08.09.2018, 14:05

Satisfyyourcravings 1

08.09.2018, 16:52

Mereu bine de avut la indemana!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajituri Indiene - Deliciu dulce si cremos

de laura_n 7

ieri la 07:12

Covrigi sticks - Aluat rapid din două ingrediente

pe 22.09 la 09:35

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]