Cartof umplut cu pui si ciuperci

de RuxyRux in Pui, 8 Apr 2013 | 36564 vizualizari

 

Un preparat tare tare gustos....si foarte satios!

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui mare
  • 6 sau 8 cartofi mari
  • 6 bucati ciuperci champinion
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura usturoi verde
  • ulei vegetal 3 linguri( palmier)
  • 3 oua
  • 400 gr smantana
  • 3 linguri pasta de rosii
  • 3 linguri pasta de ardei gras( gogosar)
  • oregano
  • piper
  • sare dupa gust
  • busuioc
  • cascaval razuit
  • parmezan
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartof umplut cu pui si ciuperci:

Carnea se toaca impreuna cu ciupercile, ceapa si usturoiul.

Cartofii se curata si se fierb intregi pentru 15 minute. Se scot, se lasa la racit si se scobesc pe interior.

Intr-o cratita se incinge uleiul si se adauga carnea, se lasa pana se albeste la foc mic si se amesteca din cand in cand. Punem apa cat sa acopere si lasam sa fiarba in jur de 20-25 de minute (eu am preparat la Zepter). Luam capacul punem pasta de ardeii, pasta de tomate, condimentele, sarea si piperul. Amestecam un sfert din cantitatea de smantana cu un ou, cu zeama de carne scursa din cratita  si turnam peste carne. Mai dam cateva clocote, oprim focul si lasam la racit.

Umplem cartofii cu compozitia. Mie mi-a mai ramas compozitie si am pus-o in tava langa cartofi, facand si un sos cu pasta de tomate( apa si pasta de rosii). Voi puteti sa mai fierbeti doi cartofi daca doriti si sa-i umpleti cu ea.

Fiecare cartof se pune in tava. Deasupra presaram parmezan. Dam cartofii la cuptor pentru 30 de minute.

Scoatem tava si turnam deasupra ouale amestecate cu smantana si mai dam pentru 10 minute la cuptor. In ultimile zece minute am mai pus si cascavalul ras deasupra si am mai presarat parmezan.

Serviti cu smantana deasupra daca doriti.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartof umplut cu pui si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ruladă de dovlecei cu cremă de brânză și șuncă - Aperitivul gustos de vară

ieri la 09:49

Tartă Caprese - Simplă, rapidă și gustoasă

pe 14.07 la 10:06

Ruladă de clătite cu Nutella și zmeură - Rețeta ușoară și delicioasă

pe 12.07 la 08:02

Hotdog pizza - Cea mai savuroasă combinație de fast food la tine acasă

pe 12.07 la 07:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1232 puncte

RODIMUR

1104 puncte

mirela0911

1000 puncte

Lau

Lau 9

157 puncte

vasimur

152 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi umpluti cu piept de pui