Cartofi cu ou

  Punem cartofii in uleiul incins .Ii lasam 3-5min pana cand sunt prajiti.Batem ouale intregi cu sare dupa gust si apoi turnam compozitia peste cartofi.Amestecam usor sa se omogenizeze,mai lasam pana cand este prajit si oul( ca la omleta) apoi ii scoatem pe un platou.Ii presam cu un servet de bucatarie pentru a absoarbe excesul de ulei si ii servim ca atare sau cu carnaciori prajiti si muraturi..