Cartofi cu smantana la cuptor

Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa clocotita sarata pana se inmoaie; scurgem de apa si ii asezam intr-o forma unsa cu unt.

Faina o amestecam cu laptele rece, adaugam smantana, sare si piper. Acestsos se desarta peste cartofii fierti  . nu amestecam. Deasupra radem cascaval sau telemea .

Eu am presarat si parmezan cam 80 g. Acoperim cu o folie de aluminiu si dam la cuptor pentru 20 de minute, dupa care scoatem folia si mai lasam cat sa se rumeneasca .

 Pofta buna !