Cartofi cu sos de mustar cu smantana si snitele

Feliile de carne le batem, le saram si piperam . Fiecare bucata o trecem prin faina si ouale batute cu sare si piper si le prajim in ulei incins.

Sosul il preparam: punem intr-o tigaie uleiul, smantana amestecata cu lingurita de mustar si apa, sare, piper si amestecam la foc mic pana se omogenizeaza compozitia.

Cartofii ii punem intr-o oala la fiert cu putina sare. Cand au fiert ii curatam de coaja, ii taiem in 4 si ii adaugam peste sosul de smantana din tigaie. Montam farfuria. Pofta buna!