Cartofi in sos de rosii cu usturoi

de Adi in Mancaruri de post, 18 Dec 2021 | 9378 vizualizari

 

Din categoria mancarurilor de post simple si rapide zilele acestea ne-am rasfatat cu cate o portie de cartofi in sos de rosii cu usturoi. 
Am mai pus cateva muraturi alaturi si chiar a fost o masa delicioasa si satioasa.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cartofi albi
  • 2 cepe( alba si rosie)
  • 3 căței de usturoi
  • 400 gr pasta de rosii cu ardei copti
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • 1/4 lingurita boia de ardei
  • 30 ml de ulei
  • 1/2 legatura de patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi in sos de rosii cu usturoi:

Cartofii se spala bine si se fierb cu coaja cu tot in apa cu sare.

Se lasa sa fiarba pana cand se patrund bine la testul cu furculita.

Intre timp se prepara sosul de rosii cu usturoi. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Se pun la calit intr-o tigaie adanca cu ulei, la foc mediu. Se amesteca sa nu se arda si sa se caleasca uniform. Cand ceapa isi schimba culoarea se adauga si cativa stropi de apa fierbinte, pentru a nu capata gust de prajeala.

Apoi se adauga pasta de rosii si se amesteca bine cu ingredientele din tigaie. Se mai pune o ceasca de apa si se lasa sosul sa fiarba 10-12 minute, timp in care se se adauga si condimente, dupa gust.

Cartofii fierti se scurg, se trec prin apa rece si se curata. Se toaca in felii rotunde si se adauga in sosul de rosii. Se mai amesteca mancarea pe foc 5-6 minute, apoi se stinge focul si se adauga patrunjel verde, tocat.

Se serveste calda cu muraturi sau o salata de legume proaspete.

TIPS-URI

1

Pastram un catel de usturoi pe care il adaugam razuit in mancare, spre final de fierbere. Va oferi un plus de gust picant si isi va pastra aroma.

2

Se poate adauga si marar verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi in sos de rosii cu usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 11:04

Rulouri pufoase cu unt si scortisoara - Dulci si gustoase

pe 16.01 la 15:52

Tort sarlota de vanilie cu piscoturi si fructe - Desert usor si racoritor

pe 16.01 la 10:49

Salată orientală cu maioneză – Rețeta imbunătățită și delicioasă pentru toate gusturile

pe 16.01 la 08:46

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Gulas de post, din ciuperci si cartofi