Cartofi noi cu marar

Cartofii se curata de coaja si se taie in patru. Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in uleiul incins. Adaugam cartofii si lasam pe foc pentru 5 minute amestecand usor din cand in cand. Acoperim cartofii cu apa si lasam sa fiarba pentru 20-30 minute. Cand sunt fierti cartofii, adaugam mararul tocat marunt. Condimentam cu sare si piper.

Servim ca atare daca este post, cu smantana daca sunteti vegetarian sau ca si garnitura langa o fripturica.

Pofta buna!

PS: Puteti folosi si altfel de cartofi!