Cartofi taranesti (de post)

-cartofii se curata de coaja ,se taie cubulete potrivite ca marime si se pun la fiert in apa cu sare,

-Se lasa la fiert pana cand sunt potrivit de facuti ( sa nu fie prea moi pentru a nu se sfarama cand amestecam cu totul ), dupa care se scurg

-prajim cartofii in baie de ulei pana se rumenesc frumos,

-calim ceapa si ardeiul taiat cubulete in putin ulei ,adaugam boiaua  si tinem cateva secunde

-adaugam cartofii prajiti si amestecam usor ,saram si piperam daca mai este nevoie,dupa gust.

servim calzi presarati cu patrunjel