Imi place foarte mult acest chec, are consistenta umeda si este foarte aromat. Am descoperit destul de recent acest tip de compozitie si o prefer in locul celei pufoase. Nu-mi place sa fac reclama, insa pot afirma cu sinceritate ca gustul e desavarsit.
INGREDIENTE
- 4 oua mari
- 300 gr zahar
- 230 gr unt
- 320 gr faina
- zeama si coaja de la 1 lamaie
- 5 linguri iaurt gras
- 1/2 lingurita praf de copt
- un praf de sare
- 1 ceasca de afine
- 1 lingura zeama de lamaie
- 2 linguri zahar pudra
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Chec cu lamaie si afine:
Untul moale se mixeaza cu zaharul.
Se adauga ouale pe rand si batem in continuare pana la omogenizare.
Adugam sarea, zeama, coaja de lamaie si iaurtul.
Apoi faina cernuta si amestecata cu praful de copt.
Tapetam cu hartie de copt o forma de 17x8x6 cm, turnam jumatate din cantitatea de aluat si presaram afinele.
Adaugam si restul de aluat , nivelam si dam la cuptorul incins in prealabil aproximativ 25-30 minute la foc mediu. Pentru design se pot pune deasupra cateva felii de lamaie.
Cand devine auriu, facem testul cu scobitoarea si vedem daca s-a copt.
Il scoatem pe un platou si cat este cald turnam glazura deasupra. Pentru obtinerea acesteia, am amestecat zeama de lamaie cu zaharul pana devine o pasta omogena. Se mai poate adauga zahar sau zeama de lamaie pana la consistenta dorita. La mine a fost mai "curgatoare".
Se lasa la racit si se portioneaza.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
