Chec in doua culori

Separi albusurile de galbenusuri. Bati spuma albusurile si cand acestea devin spuma tare ,adaugam pe rand, zaharul si esenta de vanilie. Pui apoi pe rand galbenusurile ,apa calduta si cele 10 linguri de ulei. Adaugi faina si praful de copt (cernute impreuna de 2-3 ori)si amesteci pana se omogenizeaza totul.

Intre timp incalzesti cuptorul la 180 de grade Celsius si pui hartie de copt intr-o tava mare de chec. Pui jumatate din compozitie in tava iar in cealalta adaugi cacao amesteci bine si pui peste compozitia alba. Dai checul la cuptor pentru 35-40 minute. Nu deschide cuptorul in primele 15-20 minute. Scoti checul din cuptor lasi sa se raceasca si glazurezi.