Chiftelutele sunt preferatele lui Vladut, mai ales in combinatie cu piure de cartofi. De obicei le fac din carne de pui, dar si amestec de vita cu porc. Cel mai bine este sa alegeti voi carnea macra si sa o tocati acasa, este mult mai buna
INGREDIENTE
- o jumatate de kg carne tocata
- o ceapa mica
- o capatana de usturoi
- un cartof mic
- un morcov mic
- verdeata proaspata (marar si patrunjel)
- un ou
- sare
- piper
- 2 linguri cu faina
0comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Chiftelute:
Eu am invatat sa fac chiftelute de la mama, intotdeauna le fac cu legume si sunt mult mai gustoase.
Cum procedam: ceapa o taiem cubulete fine. Cartoful, morcovul si usturoiul curatat le dam pe razatoarea mica (cartoful si morcovul crude!). Verdeata o spalam si o taiem marunt. Ca sa mearga treaba mai repede eu bag legumele la robot. Apoi amestecam intr-un castron carnea tocata cu legumele, punem verdeata, oul, faina, sare si piper dupa gust. Amestecam bine cu mana. Intr-un ceaun cu ulei incins punem chiftelutele modelate cu mana uda, fara sa le mai dam prin faina. Se prajesc la foc mic, se intorc de mai multe ori si apoi se scot pe un servet de hartie.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1100 puncte
1017 puncte
188 puncte
100 puncte
51 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
