Chiftelute de carne (Piftele)

• carnea tocata se amesteca cu ouale, patrunjelul, mararul, sarea, piperul
• painea se inmoaie bine in apa, dupa care se stoarce ff bine si se adauga peste carne
• se pune praful de copt si se potriveste de sare si piper
• ceapa se toaca marunt si se adauga la compozitie
• se omogenizeaza totul si din aluatul format se formeaza chiftelute, in palma, cu ajutorul fainii, pentru a nu se lipi
• acestea se prajesc in ulei incins, pe ambele parti, cam 5 minute fiecare

                                             Mie-mi plac calde cu mustar!