Chiftelute de pui BUBU

Pieptul de pui se curata de pielite, os si zgarciuri si se fierbe pe jumatate.Apoi se toaca cu cutitul foarte marunt.Se da un praf de sare. Ceapa , morcovul si usturoiul s edau pe razatoarea mica si se calesc in putin unt incins intr-o craticioara.Apoi adaugam acest amestec in bolul cu bucatelele de pui si mai adaugam galbenusul crud si o felie mare de paine maruntita.Se amesteca bine totul si se formeaza bilute care se tavalesc prin faina.Se aseaza pe hartia de copt si se pun in tava la cuptor sa se rumeneasca.

Separat am facut si un piure obisnuit din cartofi fierti, putin unt si sare.Le-am servit impreuna.