Chiftelute din dovlecel

Curatam dovlecelul de coaja,il dam pe razatoarea mica si il scurgem bine de apa.Intr-un bol il amestecam cu cascavalul ras,sare,piper,o lingurita de ou batut(restul de ou l-am folosit la dovlecel pane),o lingura de pesmet si mararul tocat marunt.

Din aceasta compozitie formam chiftelute pe care le dam prin pesmet apoi le prajim in ulei incins pana cand se rumenesc frumos pe ambele parti.